饭店对人员的激励方式有哪些,

在日常工作中常常遇到这样的问题：员工每天来上班，总是打不起精神，抱有今天何时候才能混过的想法。

工作期间效率不高，质量不好，或者又不违章违纪又不犯错误但始终有说不了的思想情绪。那么，如何针对员工的症结激励员工？ 1、了解员工丧失工作积极性的原因 首先要查明原因。

也许是由于工作压力大，家庭繁锁事多，本身的身体状况不佳，或许是因工作本身和领导者工作方法出现的问题等等都会出现消极现象。 2、定期与员工交谈，增加凝聚力 通过与员工经常性地交谈，了解员工的整体情绪或个别潜在问题的情况如何，哪些方面有可能影响到员工的积极性，提出问题所在，对症下药，如果是因工作量过多的员工要配帮手支援，这样会更好地完成任务。

3、怎样激发员工的积极性 （1）变换工种，创造培训机会。 在员工丧失了工作积极性和工作态度欠佳时，不能横加斥责，而是要有为他们将来的发展投资，提供培训机会。

变换工作环境，让其员工对新的工作岗位有一种新鲜感，并在有可能的情况下重用员工，在新的岗位上获得意想不到的上进心。 （2）对表现突出的员工加以肯定。

“突出表现”的概念没有固定标准，它是因不同任务、工作而变化。重要的是能识别并奖励给那些真正做出了突出贡献的人。

首先要定固定分配方式，确定的最高标准不应高不可及，因为任何人在工作过程中出错是不可避免的，所以制定目标，把奖励分给那些工作做得好的人。 （3）奖励业绩的选择和奖励方式。

从业绩方面可选择：可降低成本的能提高服务质量的使客人满意的表现形式进行奖励。奖励方式可用赞美的语言以及送礼物、提供假期等进行激励。

礼物和假期相比之下都比现金奖励来得便宜、实在，但都没有对他们的认可来得更有效。一个人在事业上的成就，只有现金的激励是远远不够的，他们最需要的是获得大家的认可，哪怕是一句“谢谢”也会感到知足。

（4）合理安排员工的工作。 员工自身需要进步，作为管理者要主动帮助需要进步的人，并且利用手中的权利，安排他们去完成正常工作范围之外的任务，以增强员工的信心，增加他们的经验，也体现出管理者对他们的进步感兴趣。

（5）授权员工，下放权力。 A、授权给员工，不仅能激发员工积极性，而且能够提高每个人的表现水平。

如果员工的知识和能力不能受到重视，就会丧失工作积极性，也会对外部强加给他们的东西产生抵触情绪，所以在有大的举动前要与有关人员商量，鼓励他们为改进工作尽责。 B、下放权力。

接受他人管理时，不可能具有高度的积极性。权力越滞留在上面，激励作用越小。

员工逐渐习惯了依赖于他人的决定，这会压抑他们的创造力，增加了依赖性。如果是这样，最好把不是非你不可的工作授权给员工去做，也许他们会干得非常出色。

（6）管理者学会扮演不同角色去分析、解决员工的实际问题。 管理者在与员工相处时不应带有偏见，要把注意力集中在员工的业绩上，而不是他们的性格、习惯或外表。

工作中能偏袒，因为被偏袒的员工会因此被团体所冷落和排挤，更会挫伤那些没有被偏袒的员工的积极性。要通过严格和友好的方式达到好的目的，激励员工发挥他们的实际能力和潜在能力。

饭店员工激励的实例

推荐看以下文章，对员工激励有着详细和具体的阐述 经 营 员 工 ―――论人性化管理在企业员工管理中的应用 摘要：许多人认为管理员工就是要严格管理：即高压政策，以罚款为主。

虽然有一定的作用，但员工是被动的工作而不是主动的工作，积极性不高，管理推行效果欠佳。所以X理论虽有好处但也有不足。

其它关于人性的理论在实际运用的过程中，在某方面有好处，但也存在着一定的不足。不够全面。

中国人是比较讲究感性的，根据中国人这一特点，按员工的需求，运用各种人性理论，结合运用人性分析的理性经济人，社会人，自我 实现人，复杂人等，充分对员工以理解与关怀，在理性的工作中揉和感性的思维，做到感性与理性在员工管理中平衡应用，能对员工管理产生事半功倍的效果。本文即是阐述结合人性化管理的优点与严格管理的优点，细分员工需求，做到对症下药，使员工在心存感激与目标明确，有成就感的情况下 愉快的工作。

关键词：感性 理性 平衡 目 录 1. X理论的运用及其不足——————————————————1 2.其它关于人性理论的运用及其不足—————————————2 3.员工的实际需求分析———————————————————3 4.人性化管理及其应用实例—————————————————4 5.人性化管理的作用————————————————————6 经 营 员 工 ―――论人性化管理在企业员工管理中的应用 一、X理论的运用及其不足 著名的霍桑实验①给我的另一个启示是：环境的不同，可以提高劳动效率。其实质是通过环境的变化从而改变员工的心情感受来实现的。

于是，如何改变员工感受与心情是提高劳效的主要方法了。 在唐人神公司工作时，我们推崇的是泰勒的科学管理理论，认同薛恩对人性分析的X理论，即： ⑴人生来就是懒惰的，因此，必须由外界的刺激物加以激励。

⑵人们天生的目标就是跟组织的目标背道而驰的，因此他们必须由外界的力量来控制，才能保证他们为组织的目标而工作。 ⑶由于人们具有非理性的感情，因此他们基本上是不能够自我约束和自我控制的。

⑷不过，人大体上可划分为两类，一类人符合上述假设，而另一类人则是能自律和自制的，并且不那么受他们感情的摆布。必须把管理其他一切人的责任授予后面一类人。

―――把人当作理性经济人看待。按照泰勒的话说，是当作“笨牛”看待的。

以此理论为依据，我们也制定了各个工序的标准，工作质量的要求，各岗位的工作定额，标准工资定额，奖罚制度与激励措施，在车间推行了以班组为核算单位的计件工资制度。下表1即为1999年唐人神生产部推出的部分岗位的计件定额及与计时的比较。

表1： 唐人神生产部岗位计件定额 1999年7月 岗位 原计时日工资（元） 原人均日产量 计件定额 （元/） 计件人均产量 计件人均日工资 工资提高率% 劳效提高率% 1 修割 19 200kg 0.092/kg 230kg 21.1 11% 15% 2 绞肉 17 4.5吨 3.78/吨 5.1吨 19.2 13% 13% 3 拌料 17 1.1吨 0.015/kg 1.25吨 18.75 10.3% 14% 4 灌肠 17 160 kg 0.1/kg 200kg 20 17.6% 25% 5 烘烤 18 5吨 6吨 19 5% 20% 6 成检 17 420 kg 0.04/kg 496 kg 19.84 16.7% 18% 7 包装 17 80 kg 0.21/kg 97.6 kg 20.5 20.6% 22% 平均提高 13.46% 18.14% 注：1：每班按8小时计算； 2：烘烤按计时计算，未计件，但因产量提升而劳效提升. ①霍桑实验：美国科学家在霍桑（地名）一个工厂，研究采用不同的工作环境，来看对产量的影响从而研究对人的影响。 在员工的管理上。

我们制度定了奖罚制度并信奉用 “红炉原理” ①来实行。对员工管理采用“高压” “严格”的措施，主要以处罚为主， 在公司初建，车间开始规模化初期，以上措施取得立竿见影的效果：A产量明显上升；（如1999年7月份比6月份，日产量从20吨/天上升到24吨/天）。

B员工劳效也得到上升（见表上，提高了18.14%）。C由于员工资提高（提高了13.4%），员工积极性也相应提高，管理也更易加强了，管理规范化推行进展顺利。

D车间的违纪现象（如抽烟，嚼槟榔等）迅速得到遏制。…… 但一段时间后，副作用也渐渐显示出来了： ⑴因定额初定时不太准确，以及采用了新工艺，新设备，新方法等，定额常常需要调整。

但定额调整时，调高则引起员工普遍不满甚至罢工（曾出现了两次）；调低则员工工资增长过快甚至翻番，产品的人工成本大幅增加，人工劳效反而下降。 ⑵产品质量下降，员工的质量责任心低下。

由于员工们追求速度，从而忽视了产品质量，使得产品质量下降。虽 从奖罚上，从质检人员上加强了控制，但质量成本增加而收效不大。

⑶员工积极性降低，员工队伍不稳定。因激励未显示长期作用，对新老员工一视同仁，影响了老员工的积极性，进而影响了员工队伍的稳定，同时在生产淡季时大量员工流失，加大了培训成本与质量失败成本，安全事故也增加，员工整体素质未有显著提高。

⑷车间氛围沉闷，员工之间存有矛盾，工作身累且心累，公司的整体形象欠佳。 ⑸最关键的是：员工的主动性欠缺，只是被动的接受任务，解决问题全要靠主管，完全是一个“打工仔”角色。

主管却又实践经验。

急需一份酒店服务员奖励制度范文

你好！为了对本公司成绩突出员工表示感谢！本公司特推出奖励制度！ 第一条 范围 凡本公司员工长期努力工作，促进了公司业务发展或做出特别贡献者，均依照本制度予以奖励。

第二条 奖励种类 本制度规定奖励的种类为年资奖、创造奖、功绩奖、全勤奖四种。 第三条 年资奖 本公司员工服务年满10年、20年及30年，而且其服务成绩与态度均属优秀者，分别授予服务十年奖、服务二十年奖及服务三十年奖。

第四条 创造奖 本公司员工符合以下所例各项条件之一者，经审查合格后授予创造奖： 设计新产品，对本公司有特殊贡献者；从事有益于业务的发展或提高，对节省经费、提高效率或对经营合理化的其他方面做出贡献者； 在独创方面尚未达到发明的程度，但对公司生产技术等业务发展确有特殊的贡献者； 上述各款至少应观察6个月，经判断效果的确很好，才属有效。 第五条 功绩奖 本公司员工符合以下例各项之一者，经审查后授予功绩奖：从事对本公司有显著贡献的特殊行为； 对提高本公司的声誉有特殊功绩；对本公司的损害能防患于未然； 遇到非常事变，如灾害事故等，能临机应变，采取得当措施； 敢冒风险，救护公司财产及人员脱离危难； 具有优秀品德，可以作为本公司的楷模，有益于公司及员工树立良好风气的其他情况。

第六条 全勤奖 凡本公司连续1年未缺勤的员工，经审查后授予全勤奖；其奖励方式是颁发奖品。 第七条 奖励方式 本公司奖励分奖品、奖金、奖状三种方式。

第八条 奖金及奖状对创造奖和功绩奖，可以按等级授予奖金及奖状。 第九条 奖品 对服务年资奖授予奖品及奖状，奖品内容根据企业当年度经营状况和员工的需要确定。

第十条 再奖励 员工有下列情形之一者，给予再奖励： 根据第四条接受奖励后，其效果被评定为最高创造时；或同一员工对同一事项再实施与改进时；根据第五条接受奖励后，其功绩经重新评定为更高时；前项再奖励审查与第四条或第五 条相同，其授予的奖金数目是复审所定的奖金与原发奖金的差额。 我希望各位员工都能做到回回得奖励！为了公司的前程奋斗吧！。

如何做好酒店员工的激励工作

你好，在酒店工作中，为了充分发挥员工的潜能，调动员工的积极性，酒店管理人员必须学会激励员工，掌握有效激励员工的方法。

1、实行等级工资制度

打破工资一成不变的状况，启用工资等级制度，将员工按工作技能、知识及工作表现分为初、中、高级，通过考核拉开员工工资差距。从而激励员工不断进步。

2、评选 “先进班组”

评选 “先进班组”是一种集体激励方案。通过对班组的出勤率、仪容仪表、卫生质量、服务质量、班组纪律、成本控制、培训学习等内容的评定，员工当月的表现及班组的整体表现既作为评选先进班组唯一条件，又作为对员工及领班半年的评定参考条件。这样将各区域的员工与领班有效捆绑起来，荣辱与共，共同品尝成功的喜悦、失败的苦恼。

3、竞争激励

竞争激励实际上也是荣誉激励。得到他人承认、荣誉感、成就感、受到别人尊重，是著名心理学家马斯洛需求层次中的高级需求。酒店员工中主要是青年人，他们争强好胜，上进心强，对荣誉有强烈的需求，这是开展竞赛活动的心理基础。酒店可以开展一些英语口语竞赛、服务知识竞赛、服务态度竞赛和服务技能技巧竞赛等。通过组织这些竞赛，不仅可以调动员工的积极，而且，还可以提高员工的素质。

4、情感激励

在一个部门里，如果大家情投意合，互相关心，互相爱护，互相帮助，就一定会形成一个强有力的战斗集体，从而为客人提供良好的服务。因此，酒店管理人员必须重视“感情投资”。注意启发和诱导职工创造一个互相团结、互相帮助的环境。以身作则，对员工热情关怀、信任、体贴。对他们做出的成绩，要及时给予肯定；对他们的缺点，诚恳地帮助改正；对他们工作中遇到的困难，要尽力帮助解决。

5、晋升与调职激励

人人都有上进心理，所谓“不想当元帅的士兵不是好士兵！”。利用人们的上进心理，给予员工职位的晋升，无疑是一种极为有效的激励方法。

6、示范激励

“没有良将就没有精兵”，酒店管理人员要以身作则，以自己的工作热情、干劲去影响和激励下属员工。“榜样的作用是无穷的”，一个组织的士气和精神面貌很大程度上取决于其领导成员。有什么样的管理者，就有什么样的下属员工。没有一流的管理人员，就不可能有一流的酒店和一流的服务员，因此要造就一流的员工，管理人员首先应该从各方面严格要求和提高自己，把自己塑造成为一流的管理者。

经济型酒店员工的激励机制有哪些

一、拾金不昧奖 1.拾到客人手机1部，奖励20元。

2.拾到客人现金主动上交或退还，给予奖励，拾到200元以下奖励10元；200元以上1000元以下奖励20元；1000元以上2000元以下奖励40元；2000元以上奖励60元。 二、合理化建议奖 1.提出合理化建议被公司采纳者奖励50元。

2.为公司提出合理化建议且在一定时期内使企业增加利润，将利润的10%给予奖励。 三、举报奖 1.主动举报坏人坏事者奖励50元。

2.员工对公司做出不利事情，敢于举报者奖励50元。 四、员工生日 每月30日或31日为员工举办1次生日宴会，由公司为员工订做集体蛋糕，酒店领导和员工一起过生日。

五、优秀部门评定 根据各部门月考核结果，评出优秀部门。 评定条件： A.二级优秀部门：连续三个月部门考核等级为A级的。

B.一级优秀部门：连续四个月部门考核等级为A级的。 C.特级优秀部门：连续五个月以上部门考核等级为A级的。

二级优秀部门月奖金300元，颁发荣誉证书。 一级优秀部门月奖金500元，颁发荣誉证书。

特级优秀部门月奖金800元，颁发荣誉证书。 部门奖金分配比例：部门主管占奖金比例的50%，其余50%由部门内人员均分。

六、优秀管理员和优秀员工的评定 根据各管理人员和其他人员（服务员除外）月考核结果，评出优秀管理员和优秀员工。 评定条件： A.三级优秀管理员或三级优秀员工：连续三个月考核等级为B（含B）级以上的。

B.二级优秀管理员或二级优秀员工：连续四个月考核等级为B（含B）级以上的。 C.一级优秀管理员或一级优秀员工：连续五个月以上考核等级为B（含B）级以上的。

三级优秀管理员（三级优秀员工）涨工资200元，颁发荣誉证书。 二级优秀管理员（二级优秀员工）涨工资300元，颁发荣誉证书。

一级优秀管理员（一级优秀员工）涨工资400元，颁发荣誉证书。 七、星级服务员的评定 根据服务员月考核结果，评定出二星、三星、四星、五星级。

评定条件： A.二星服务员：连续2个月考核等级在B（含B）级以上的，2个月内没有请假，劳动纪律2个月扣分不超过5分，物品管理2个月扣分不超过5分，日常区域卫生检查2个月内扣分不超过15分，零投诉。 B.三星服务员：连续3个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得 分在85分以上，3个月内没有请假，劳动纪律2个月扣分不超过6分，物品管理3个月扣分不超过4分，日常区域卫生检查2个月内扣分不超过12分，零投诉。

C.四星服务员：连续4个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得 分在90分以上，4个月内没有请假，劳动纪律4个月扣分不超过6分，物品管理4个月扣分不超过3分，日常区域卫生检查4个月内扣分不超过9分，零投诉，能够独立并熟练并完成服务工作。 D.五星服务员：连续5个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得 分在95分以上，5个月内没有请假，劳动纪律5个月扣分不超过5分，物品管理5个月扣分不超过2分，日常区域卫生检查5个月内扣分不超过6分，零投诉，能够独立并熟练并完成服务工作，同时对新员工有工作指导。

二星级服务员 基础工资增加200元/月 颁发荣誉证书 三星级服务员 基础工资增加300元/月 颁发荣誉证书 四星级服务员 基础工资增加400元/月 颁发荣誉证书 佩带胸卡 五星级服务员 基础工资增加500元/月 颁发荣誉证书 佩带胸卡。