您好！我业余学中医,酸苦甘辛咸对应肝心脾肺肾,却有说辛咸食物鼓

您好！

不知您后半段“辛咸食物鼓舞肝心酸苦寒食物补肺肾”从何而来。

我给您简要说明一下：

首先，记住几大原则，木生火，火生土，土生金，金生水，水生木，则

酸生心，苦生脾，甘生肺，辛生肾，咸生肝。

木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，则

酸克脾，甘克肾，咸克心，苦克金，辛克肝。

本藏味过盛亦对本藏有害。

其次，生克关系的复杂情况，按《金匮》开篇说：“肝之病，补用酸，助用焦苦，益用甘味之药调之”，这里明显，肝藏虚的时候，用酸味补肝本藏；焦苦入心，益用焦苦之味说的是补益子藏而达到补母藏的作用；甘入脾。脾能伤肾，肾气微弱，则水不行，水不行，则心火气盛，则伤肺；肺被伤，则金气不行；金气不行，则肝气盛，则肝自愈。这个五行逻辑图要在脑中建立，则可全通五行的问题。

中药哪些有酸、咸、甘、苦、辛

一、五味五味的本义是指药物和食物的真实滋味。药食的滋味可以通过口尝而察得。由于药食“入口则知味，入腹则知性”，因此古人将药食的滋味与作用联系起来，并用滋味来解释药食的作用。而在医学中则以之作为概括药物作用的理论，这样就形成了最初的五味理论。五味理论在春秋战国时代是以饮食调养的理论出现的，如四时五味的宜忌，过食五味所产生的不良后果等。五味作为药性理论最早见之于《内经》、《本经》之中。《内经》对五味的作用和应用及阴阳五行属性都做了比较系统的论述，《本经》不仅明确指出“药有酸、咸、甘、苦、辛五味”，还以五味配合四气，共同标明每种药物的药性特征，从而为五味理论的发展奠定了基础。经后世历代医家的补充，逐步完善了中药的五味理论。药性的五味，是指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道，因而具有不同的治疗作用。有些药物还具有淡味或涩味，因而实际上不止五种。但是，五味是最基本的五种滋味，所以仍然称为五味。药物五味的认定，首先是通过口尝，即用人的感觉器官辨别出来的，它是药物真实味道的反映；但五味更重要的则是通过长期的临床实践观察，不同味道的药物作用于人体，产生的不同反应和获得不同的疗效，而被归纳总结出来的。也就是说，五味不仅仅是药物味道的真实反映，更重要的是对药物作用的高度概括。自从五味作为归纳药物作用的理论出现后，五味的“味”也就超出了味觉的范围，而是建立在功效的基础之上了。因此，本草书籍的记载中有时出现与实际口尝味道不相符的地方。总之，五味的含义既代表了药物味道的“味”，又包含了药物作用的“味”，而以后者为据构成了五味理论的主要内容。五味和其他一切事物一样，具有阴阳五行的属性，《内经》云：“辛甘淡属阳，酸苦咸属阴。”《洪范》谓：“酸味属木、苦味属火、甘味属土、辛味属金、咸味属水。”《素问・藏气法时论》指出：“指出：“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。”这是对五味属性和作用的最早概括。后世在此基础上进一步补充，日臻完善。现据前人的论述，结合临床实践，将五味的作用及主治病证分述如下：辛，“能散能行”，即具有发散、行气、行血的作用。一般来讲，解表药、行气药、活血药多具辛味。因此辛味药多用治表证及气血阻滞之证。如苏叶发散风寒、木香行气除胀、川芎活血化瘀等。此外，《内经》云：“辛以润之”，就是说辛味药还有润养的作用，如款冬花润肺止咳，菟丝子润补肾等。大多数辛味药以行散为功，故“辛润”之说缺乏代表性。此外，一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”，亦称辛香之气。这样，辛就不只与味觉，而且与嗅觉有关了。随着中外交流的发展，外来香料、香药不断输入。到了宋代，由于香药盛行，应用范围日益扩大，对芳香药物作用的认识也不断丰富。具有芳香气味的辛味药，除有能散、能行的特点之外，还分别具有芳香辟秽，芳香化湿，醒脾开胃，芳香开窍等作用。甘，“能补能和能缓”，即具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。一般来讲，滋养补虚、调和药性及制止疼痛的药物多具有甘味。甘味药多用治正气虚弱、身体诸痛及调和药性、中毒解救等几个方面。如人参大补元气、熟地滋补精血、饴糖缓急止痛、甘草调和药性并解药食中毒等。酸， “能收能涩”，即具有收敛、固涩的作用。一般固表止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、固精缩尿、固崩止带的药物多具有酸味。酸味药多用治体虚多汗、肺虚久咳、久泻肠滑、遗精滑精、遗尿尿频、崩带不止等证。如五味子固表止汗，乌梅敛肺止咳、五倍子涩肠止泻、山茱萸涩精止遗以及赤石脂固崩止带等。苦，“能泄、能燥、能坚”，即具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴（泻火存阴）等作用。一般来讲，清热泻火、下气平喘、降逆止呕、通利大便、清热燥湿、苦温燥湿、泻火存阴的药物多具有苦味。苦味药多用治热证、火证、喘咳、呕恶、便秘、湿证、阴虚火旺等证。如黄芩、栀子清热泻火，杏仁、葶苈子降气平喘，半夏、陈皮降逆止呕，大黄、枳实泻热通便，龙胆草、黄连清热燥湿，苍术、厚朴苦温燥湿，知母、黄柏泻火存阴等。咸，“能下、能软”，即具有泻下通便、软坚散结的作用。一般来讲，泻下或润下通便及软化坚积、消散结块的药物多具有咸味。咸味药多用治大便燥结、瘰疬痰核、瘿瘤、瘕痞块等症。如芒硝泻热通便，海藻、牡蛎消瘰散瘿，鳖甲、土鳖虫软坚消等。此外，《素问・宣明五气篇》还有“咸走血”之说。肾属水，咸入肾，心属火而主血，咸主血即以水胜火之意。如大青叶、玄参、紫草、青黛、白薇都具有咸味，均入血分，同具有清热凉血解毒之功。《素问・至真要大论》又云：“五味入谓，各归所喜攻……咸先入肾。”故不少入肾经的咸味药如紫河车、海狗肾、蛤蚧、龟板、鳖甲等都具有良好的补肾作用。同时为了引药入肾增强补肾作用，不少药物如知母、黄柏、杜仲、巴戟天等药用盐水炮制也是这个意思。淡，“能渗、能利”，即具有渗湿利水的作用，故不少利水渗湿的药物都具有淡味。淡味药多用治水肿、脚气、小便不。

食物的辛、甘、酸、苦、咸五味都有什么特点

食物的五味就是指食物的辛、甘、酸、苦、咸五种味，实际上还有淡味、涩味，习 惯上把淡附于甘味，把涩附于咸味。对于不同的味有不同的作用和功效。 辛味入肺、大肠，具有发散作用。可促进胃肠蠕动，增强消化液分泌，增强淀粉酶 的活性，促进血液循环和新陈代谢，并有祛散风寒、疏通经络的功能。 如风寒感冒者， 宜吃具有辛辣味的生姜、葱白、紫苏等食品以宣散外寒；对寒凝气滞的胃痛、腹痛、痛 经之人，宜吃辣椒、茴香、荜拨、砂仁、桂皮等辛辣食品以行气散寒止痛；风寒湿痹患 者宜适量饮用辛辣的白酒或药酒，借以辛散风寒、温通血脉。 辛味药材所含的挥发油成分具有调节汗腺分泌，扩张呼吸道，改善呼吸功能之效， 这便是“辛入肺走气”的意义。 淋雨后怕受寒，煮一碗姜汤驱寒预防感冒，便是例证。 甘味入脾、胃，有补益强壮作用。凡气虚、血虚、阴虚、阳虚以及五脏虚者，适宜 味甘之品。甘味虽能补充气血，又能消除肌肉紧张和解毒，但若过度吃甜食易发胖，是 心血管疾病如动脉硬化症的诱因，故这类患者及糖尿病患者，又当控制吃甜食。 甘味药材所含的糖类、蛋白质、维生素等营养素，具有调节消化道运动分泌，促进 消化吸收，增强免疫功能，故对人体具有补益的作用。 同时，某些甘味药材，如饴糖，还能抑制肠道平滑肌的痉挛收缩，达到“甘可缓 痛”的作用。 酸味入肝、胆，有收敛、固涩作用。 适宜久泄、久痢、久咳、久喘、多汗、虚汗、 尿频、遗精、滑精等遗泄患者。酸味还可增进食欲、健脾开胃、增强肝脏功能，提高 钙、磷吸收率。但过度食用酸物，又会导致消化功能紊乱。 酸性药物所含的机酸、鞣质，具有镇静调节植物性神经、内脏和血管平滑肌之功 能，临床用于扩张血管降低血压，促进胆汁分泌、降低胆固醇颇有见效。 苦味入心、小肠，能清泄、燥湿。适宜热证、湿证患者服食。例如，苦瓜味苦性 寒，用苦瓜炒菜，佐餐食用，取其苦能清泄之力，达到清热、明目、解毒、泻火的效 果，适宜热病烦渴、中暑、目赤、疮疡疖肿者服食。再如绿茶，苦甘而凉，也具有清泄 的功效，适宜夏日饮用，有清利头目、除烦止渴、消食化痰的好处。 苦性药物富含黄柏碱，多带有消炎作用，通过内分泌及自主神经间接来调整心脏功 能及周边血管通透性，所以对血压、血糖及凝血系统具有调节作用。 咸味入肾、膀胱，能软坚、散结，也能润下。凡结核、痞块、便秘者宜食之。具 有咸味的食物，多为海产品及某些肉类。 如海蜇味咸，有清热、化痰、消积、润肠的作 用，对痰热咳嗽、痰核、痞积胀满、小儿积滞、大便燥结者，食之最宜。海带味咸，有 软坚化痰作用，适宜瘿瘤瘰疬、痰火结核者服食。猪肉味咸，除能滋阴外，也能润燥， 同样适宜热病津伤、燥咳、便秘之人食用。 现代药理分析研究发现，盐味药物富含无机盐，具有调节肾脏泌尿的功用，同时它 所含的钙、磷质也是构成骨骼的要素之一，这和“咸入肾走骨”的记载谋合。 由此可见，食物的五味，直接关系到人体 的健康。食物的五味宜忌，不仅要与食物的四 气、归经相结合，还要考虑到季节变化、病情 性质和身体素质，成为一种综合性的五味宜忌 理论。 中国传统医学的食物五味理论，正是指导 传统饮食宜忌的重要依据。 五味调和，脏腑得 益，人体健康；五味偏嗜，或不遵宜忌，将导 致五脏失调，形成疾病。 酸味食物有促进消化和保护肝脏的作用， 常吃不仅可杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、 降血压和软化血管的功效。以酸味为主的西红 柿、山楂、橙子等食物均富含维生素C，可防癌抗衰老，防止动脉硬化，也具有美容增 白的作用。 五味之中以甘味食物最多，咸味与酸味次之，辛味更少，苦味最少。日常生活中常 见的五味食物如下： 辛味食物：生姜、大葱、洋葱、辣椒、韭菜等。 甘味食物：米面杂粮、蔬菜、干鲜水果、鸡鸭鱼肉等。 酸味食物：西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子等。 苦味食物：苦瓜、苦菜等。 咸味食物：海产品、猪肉、狗肉、猪内脏等。

中医,五行

能这样去思考很好，我们现代的中医很少会研究事物的本源问题，不研究本源，充其量就是个医工或医生（以医为生）。同时我留意到你在百度上也回答了很多中医的问题，并非门外汉。回答的也很有层次。想来你也是一位善于举一反三的人，关于你的问题，我只略微提醒一下，相信你其他的你都会自己推断出来的。你提到的问题，已经不是一般中医类畅销书的范围了，已经进入了中药学了，恭喜。

酸是药的味，性质呢能收、能涩，为什么呢？简单的说，如果你吃到一个很酸的东西，你的表情是什么样的，一定是眉头啊，嘴啊，鼻子啊，五官都收成一团了，看到了吧，这就是收。人们发现了酸味药物的特性后，在生活中，或临床中，就可以利用这个特性。例如若下痢的厉害，用酸的乌梅，梅子本来就酸，还要泡在醋里很久，就更酸，有收敛的功能，下痢就能止住。流汗不止，也可以用酸的药物去收；有的人舌头收不回去，要收。太滑了也要涩。这是酸。

再来是甘能补，能和，能缓，首先补药大部分有甜味，像人参、黄芪；和呢：一个方子有各味的药物，为了不起冲突，用和药，就像和事老一样，公司里能人太多了，的有个别的不怕丢面子，善于撮合的，把他们和谐在一起，力往一块使；缓：如果你养过小孩，小孩痛哭的时候，你只要用甜的东西一递到他嘴边，马上就能缓和下来，又例如抽筋厉害，拘急，用甜去缓；走路往前不能停下来，要撞到前面去，用甘去缓。 这是用法）

我另外还想说两句，任何的科学都是有前提的，例如我们以前学过的数学公理，两条直线在平面内永不相交称之为平行，知道了这个公理后，你就可以得出之后的各种同位角，相似形啊之类的推论了。我们要做的就是，感受到平行这个词的理念，但不可能从空间真的找到两根所谓的直线放在你面前，让你掂量一下有多重。如果你读一下欧几里德的《几何原本》（大致和我们中学学的几何相似）但厚厚的一本书，是建立在最初的6个假设的基础上的，如果我们不相信这6个假设，那么，整本几何原本甚至所有数学理论就是没有意义的。

在你回答其他网友提问的时候，你也提到：书上写的是死的，人是活的。没错。学习中医很好，使我们的大脑可以不停的受到新的刺激，希望有一天也可以将此融入到心灵上，则运用更为自如。

加油！