1.如何评价陈枝记的手打炒锅

陈枝记是香港老牌，很多酒店厨房都是用他家的锅和刀具，陈枝记的炒锅比那德国俩小人儿性价比高多了。

不过，陈枝记铁锅最好是直接去香港买，通过某宝买的话，得先查查是不是香港陈枝记官方授权的。

查询地址：香港陈枝记官方授权查询、防伪验真

注意事项：

1.香港陈枝记炒锅适合爆炒，厚约1.2MM，导热快，炒菜香，机器冷锻打成型，人工修整的无涂层可补铁的健康熟铁锅。

2.锅型有有柄、双耳之分；锅底有圆底、平底之分；锅柄有铁柄、木柄之分；另外有耳与无耳之分。

3.一般家用手柄锅买13英寸的比较多。