1.自助餐冰台温馨提示

.注意噢~不过菜的总体素质还不错，弥补了菜品种略少的遗憾~

生冷方面：刺身和螃蟹腿都很新鲜，而且供应也一直比较充足，不过一共只有4-5种的样子~~

中式点心：虾饺味道不错，同类型当中比较出挑，其他一般~还有馒头烧卖和红薯等，不过吃的人都不多~~

西式点心：这项目还是和那不错的，品种相当多~而且有一些不是很甜比较合口味~~

西式菜色：品种不是很多，牛排羊排烤鸡之类的，食材本身素质不错，喜欢的可以多吃点~~

中式菜色：这个。。没什么很有印象的，推荐下红肠吧，味道挺好的。

冷饮：自取式，一共有5-6种口味，都不错，个人推荐咖啡味，不腻而且咖啡味很重，相当好吃~~

水果：今天又哈密瓜西瓜和火龙果，3种都挺甜的，素质不错，不过总体品种还是略少~~

如果木有买一送一的话，感觉性价比不是很高的店家~~不过又活动的话还是可以来吃吃的，150一个人还是很实惠的~~

推荐菜： 甜点

2.冰台的释义是什么

冰台释义： 1.艾的别名。

《尔雅·释草》：“艾，冰台。”郭璞 注：“今艾蒿。”

唐 陈廷章《艾人赋》：“想在野之时，岂谓生无根柢；及得门之后，如其自有肝肠，列名号於冰台，载典常於《玉烛》。”2.冰井台 的省称。

晋 陆翽《邺中记》：“金虎、冰井 皆 建安 十八年建也。”南朝 宋 鲍照《凌烟楼铭》序：“臣闻凭飇荐响，唱微効长；垂波鉴景，功少致深。

是以 冰台 筑乎 魏 邑，凤阁 起于 汉 京。皆所以赞生通志，感悦幽情者也。”

3.冰人。《歧路灯》第二八回：“王春宇 临行时，説道：‘我毕竟去与 孔二亲家 传个信去，叫他好往 冠县 捎书。

’王氏 道：‘不定行不行，传信儿也还不要紧。’春宇 道：‘信儿是要传的，叫他先做准备，这里再央冰台订期。

’”。

3.关于冰台我们应该了解什么

1、冰台是专为现场加工销售冷冻食品、海鲜等水产品而设计的，具有一机多用的功能，它既可以做冷冻工作台，又能省去每天买冰的烦恼，经济又实惠。

2、冰台一般都采用大功率原装进口的压缩机，这样的压缩机配置不仅有快速、深度的冷冻效果，还可以充分的保证冷冻食品和水产品的保鲜效果，大大提高销售效率。 3、冰台产品的外观一般都比较豪华气派，同时内部设计也十分合理。

内部与外部都采用进口粉末和先进的喷塑工艺，涂层牢固，光洁度高，抗腐蚀能力也强。冰台的蒸发管路zui好采用邦迪管，这样能有效的防止内露。

冰台适用的场所比较多：比如酒店、饭店、超市、海鲜市场、宾馆等等。所以我们在选择冰台时要特别注意它的质量，。

4.做冰台什么意思

(1).艾的别名。《尔雅·释草》：“艾，冰台。” 郭璞 注：“今艾蒿。” 唐 陈廷章 《艾人赋》：“想在野之时，岂谓生无根柢；及得门之后，如其自有肝肠，列名号於冰台，载典常於《玉烛》。”

(2). 冰井台 的省称。 晋 陆翽 《邺中记》：“ 金虎 、冰井 皆 建安 十八年建也。” 南朝 宋 鲍照 《凌烟楼铭》序：“臣闻凭飇荐响，唱微効长；垂波鉴景，功少致深。是以 冰台 筑乎 魏 邑， 凤阁 起于 汉 京。皆所以赞生通志，感悦幽情者也。”

5.冰台温度调整

1. 清理掉冰台上原有的已被污染的碎冰。

2. 将原来的已经破损的冰墙打碎，把打碎的碎冰移至冰台中部。

3. 把冰模放在冰台边沿，向冰模内注冰，边注冰边打实。冰模注满冰以后，用模板放在上面用锤拍打，直到打实为止。

4. 将鱼陈列好后，要在鱼身上再薄薄地撒上一层冰，防止商品的风干，降低商品的温度和水分。注意不宜多撒，如果撒多了把鱼埋住，一不能很好地展示商品，二由于冰水逐渐融化，上下的冰层会把鱼包裹在中间，影响鱼的鲜度。

5. 由于水分的蒸发，长时间陈列在冰台上的鱼会变干不新鲜，所以要经常用冰盐水喷到鱼的身上，这样在灯光的照射下，鱼会显得更有光泽和更有新鲜感。同时，还要经常把浅埋在碎冰中的鱼提动一下，以免由于冰水的逐渐融化，将鱼与冰台冻结在一起。