求 最新 生猪养殖业 行业分析报告

我国生猪养殖产业的地理集中度不高，生猪养殖规模化水平较低，大部分生猪是以农户散养为主。

我国生猪散养户以及大量中小规模养殖户受规模的影响和资金和人员的限制，生产和管理还属于粗犷式经营，科学饲养的意识淡泊，精细化管理严重滞后。由于技术和管理的不科学，加上地理的分散，我国生猪养殖业面临的最大风险是疫情风险和市场风险。

以散养方式为主，缺乏规模生产，使大量生猪养殖者无法预计市场的变化，而只能根据经验管理来指导或决定现在的经济行为，这是造成我国生猪生产3~4年周期性波动的根源。除了1999~2003年较为稳定外，其余年份都出现了较大幅度的波动。

在这一周期波动中，缺乏规模优势的养殖场将越来越难生存，被市场淘汰。 目前生猪养殖行业的区域性特点使得生猪屠宰加工行业亦呈现高度分散格局。

2006年生猪出栏量达到6.8亿头，3家龙头企业的屠宰量占比不足5%。 在20世纪80年代以后，新技术的出现和生猪养殖专业化程度的提高刺激了美国生猪养殖业规模养殖的出现。

随着生猪价格和猪肉价格的下降，大量的小生产者被市场淘汰，剩下的生产者进一步扩大规模降低成本，结果当时出现了生猪养殖场数量下降，而规模变大，地理分布趋向于集中的格局。 生猪屠宰加工业，其规模扩大的趋势也很明显。

养殖企业与加工企业签订长期合同的方式很快就取代了原来的公开市场交易，到1999年，美国已有近60%的生猪是通过多年长期合同和纵向整合的方式进行生产的。市场合同和生产合同成为了美国生猪生产企业和猪肉加工企业的主要交易方式。

1966年，CME（芝加哥期货交易所）开始交易生猪期货，现在瘦肉猪合约在CME买卖最活跃的农产品合约中名列第2。20世纪80年代后期，美国生猪养殖业和加工业开始扩大规模，采取纵向整合战略后，美国的生猪产量才趋进平稳，波动幅度进一步减小，而且使生猪期货能更及时、准确地反映未来猪肉现货市场的变化。

我国生猪产业的规模化和纵向整合将对生猪产业链的各个环节产生深远影响，在种猪选择、饲养技术、饲料、疫病防治、环保等方面都将得到积极发展和推进。我们看好生猪养殖和猪肉加工业进行整合的机遇，看好生猪养殖、猪肉加工和饲料业中具备整合实力的龙头企业。

养猪市场调查的内容有哪些？

在市场多变和大规模的商品生产中，要想养猪生产经营获利， 必须以销定产。

这就要根据市场对猪的品种、数量、质量、价格、时 间等的需要，以及自己的生产条件和生产能力，来决策养猪的类 型、品种、规模，以及产品销售的时间和地点。市场调查的内容很多，必须有重点、有针对性地进行。

不仅需 要调查市场对猪和猪肉的现实需求，还要深人调查潜在需求及其 转变为现实需求的条件；既要了解和分析国内市场畜产品生产和 加工企业的营销手段和竞争策略，也要了解国际市场上中国畜产 品销售对象的意见和需求，争取多出口，提高养猪的经济效益。市 场调查还要分析社会购买力投向和消费规律。

例如，随着我国国 民经济的发展和人民生活水平的逐步提高，猪肉在市场上的消费 量不断增长，并且要求瘦肉量越来越大。但是市场上的消费量又 因地区、消费习惯、季节、货源等的不同而不同。

市场调查可以通过各种渠道和采用多种方式。例如利用销售 人员了解市场情况以及顾客或客商对产品需求的变化趋势、同行 业的竞争能力；向有关部门索取市场情报资料；对副食品店或菜市 场进行抽样调查；参加展销会、订货会、鉴定会，也是一种行之有效 的市场调查形式。

在取得比较系统而全面的资料后，再进行专题 或综合分析。

一份市场调查报告

关于猪肉价格上涨的市场调查报告 五月份以来，由于受饲料价格大幅上扬等诸多因素影响，我县生猪价格持续上涨，导致市场猪肉价格（以肋条为例）由过去的15元/公斤上涨到20元/公斤，不断上涨的猪肉价格，致使消费需求转移带动了鸡蛋、牛肉、羊肉价格上涨，目前鸡蛋每公斤7.2元，牛肉每公斤22元，羊肉每公斤26元，比去年同期分别上涨了50%、52%和54%，引起了社会各方面的广泛关注。

为此，县商务局根据行业实际，会同县物价局价格成本调查队通过对大桥乡灵山村、城关镇南元村、夏馆镇夏馆村、马山口镇老庄村等部分养猪专业户、散养户及生猪屠宰加工企业和销售市场进行摸底调查，初步掌握了我县猪肉价格上涨的原因。 一、猪肉价格上涨原因 （一）价格规律波动影响。

2006年一至二季度，我县生猪市场价格一路走低，收购价格一直处于低谷，时价最低为3.5元/斤，养猪业处于严重亏损状态。七月份以后价格开始回升，生产开始恢复，但由于受主观因素即猪的繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，此次价格上扬是去年以来价格规律波动的正常反映。

（二）高致病性生猪高热病病害影响。由于去年受南方高致病性生猪高热病病害影响，养殖场及散养户的仔猪和育肥猪死亡率上升，致使广东、浙江、上海、江苏等地来我县争购仔猪、成品和半成品猪肉，加剧了猪源紧张和猪价上涨。

（三）饲料等价格因素上涨影响。由于受米、面、油价格上调等因素影响，导致饲料价格也同步上涨且高位运行，生猪养殖成本提高。

据调查，玉米、麸皮、豆粕是生猪饲料的主要成份，由于小麦、玉米、豆粕用途增加，加工能力增强，玉米、麸皮、豆粕价格上涨较快，一些散养户和养殖场受成本提高影响，不敢及时补栏和增栏，导致目前出栏总量减少，生猪货源奇缺，也是目前我县生猪价格急剧上涨的主要原因。 （四）运输及劳动力等基础性因素价格提高影响。

当前，由于社会经济的持续、快速、健康发展，致使部分行业对一些基础性的生产要素需求增大，诸如：运输成本，劳动力价格大幅提高，汽油、柴油等价格高位运行，促进了猪饲料、生猪调动、猪肉运输成本的加大。另外，过去日劳动力成本为15-20元，而现在日劳动力成本增至30-40元，月工资涨幅到900-1200元间，劳动力价格的上扬也助推了我县猪肉价格的大幅上涨。

二、猪肉价格上涨带来的诸多问题（一）抑制了消费者对猪肉的消费需求。猪肉价格的直线上涨，从某些方面来讲抑制了部分市民对猪肉的强烈需求。

零售肉价一天一个价位，一次比一次涨的高，致使有些市民望肉兴叹，望而却步，现在都不敢再吃肉了。在南关菜市场一肉摊前，赵老板哭丧着脸告诉我们，肉价涨了，但我们的生意更难做了，现在一天卖出去的肉不及过去的一半。

（二）生猪定点屠宰经营户效益每况愈下。毛猪总量减少，收购价格大幅上扬，导致每天屠宰毛猪头数不抵过去的三分之一，虽然屠宰数量锐减，但由于水电煤气、工资及运输成本增大，导致生猪定点屠宰企业成本每头上升6-9元，屠宰经营业主苦不堪言，经济效益每况愈下。

（三）抵抗市场风险能力系数减小。一方面猪价的过快上涨，调动了未从事养殖户的计划养殖积极性，刺激了部分已从事养殖户盲目补栏，扩大规模养殖的冲动欲望。

灵山村养殖户张向军目前饲养了120余头猪，打算近期补栏100多头，为出现新一轮供大于求埋下隐患。另一方面，猪肉价的过快上涨，使得部分养殖户产生了囤栏待价的不良心理，进一步加剧产销供求矛盾，致使生猪市场抗风险能力系数减小。

三、平抑猪肉价格上涨的四项措施 要充分认识到生猪价格上涨带来的负面影响，各相关职能部门要加强协调配合，抓好管理，切实稳定生猪市场，保障居民生活稳定。具体应做到：（一）抓住县政府5月24日新出台的《**县价格调节基金征收管理办法》有利时机，强化政府运用经济手段调控市场价格能力，商务部门要牵头完善并建立猪肉商品储备制度，制订平抑肉价紧急预案，设立猪肉价格调节基金。

同时，在猪肉等商品价格再次出现波动上涨时，政府部门要把价格调节基金直接补贴给生产者、低收入家庭，以平抑市场肉价，减轻群众消费负担，稳定市场。 （二）畜禽防疫部门要做好疫情调查和畜禽的防疫、治疗工作，使养殖场、养殖散户消除顾虑，尽快进行生猪养殖的增栏、补栏，提高存栏量，确保我县今年十一、春节的市场供应能够得到满足。

同时，县整规办、商务局要制订相应配套措施加强对畜牧部门日常监管工作的监督，定期不定期地对我县畜禽疫苗使用情况进行督查，确保疫苗使用无误，减少养殖户的损失，以进一步增强养殖户的养殖信心。 （三）县商务局要充分发挥市场调节监管职能，迅速组织牧源养殖公司等养殖大户异地购进了批量毛猪，充实市场，达到平抑生猪价格的目的。

（四）坚决打击市场垄断哄抬猪肉价格的违法行为。县商务局要会同商业、物价等部门，强化生猪市场监管，对一些猪贩子、肉贩子故意哄抬价格，囤积屠宰，虚假宣传，扰乱市场等不法行为要发现一起查处一起。

同时，要防止肉制品的经营户以及其它农副产品经。

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人工养蝎的前景和效益

人工养蝎的前景：

我国对东亚钳蝎的人工养殖，起步于20 世纪50年代初期 ，但当时由于缺乏必要的有关钳蝎的生态学和生物学知识，因而收效甚微。进人 20 世纪70年代以后，山东省率先开展人工养蝎的科研课题，经过十余年的观察，初步摸清了蝎子的生活习性、生长发育规律、繁殖规律和产态要求，并开始探索无休眠期饲养法，取得了一定的研究成果。进人 20 世纪 80 年代以后，随着农村生产力的解放，在山东、河南等地区的野生蝎主产区，出现了第一次人工养蝎热潮，但由于当时大部分养殖户还没有完全掌握基本的养蝎技术，加之缺乏必要的技术指导与服务，所以真正获得成功并坚持下来的为数甚少，此间一些倒卖蝎种的现象极大地影响蝎子人工养殖业的正常发展，不但挫伤了特种养殖专业户的积极性，而且造成了蝎子养殖难度很大的负面影响。自进人 90 年代以来，随着市场经济的发展，养蝎业又在我国部分地区迅速发展起来，一些养蝎专业户的养殖经验日臻成熟，养殖技术也得到了进一步配套完善。在华北各地农村，涌现出了不少养蝎技术骨干和专业户。目前，我国的养蝎业正在向着产业化、规模化方向发展。

由于人们长期地开山垦荒，筑路采矿及大量使用化肥农药，使蝎子赖以生存的自然生态环境遭到严重破坏，加之人为地大量捕捉，导致野生蝎资源日渐枯竭。濒临灭绝。 近年来由于全蝎由单纯药用发展到保健及提毒、餐饮等新领域，蝎子的需求量越来越大。干蝎价格逐年上涨。由此造成人们医疗用药和生活用蝎的严重不足，导致市场供需矛盾十分突出。随着蝎子用途的不断扩大和人们医疗、生活保健品开发用蝎及出口的大量增加，将进一步加剧市场供需矛盾。最近，国家医药局对全国药材市场普查得出结论：今后20年内全蝎的供需矛盾将无法缓和，价格将继续呈现大幅度上涨的趋势。市场供应量仅能满足市场需求量的30%。

因此，国家科委将《全蝎养殖综合加工及开发利用与推广》项目列入国家星火计划，并拔出专款作为重点工程予以推广。中央及许多省、市的电视台、广播电台、报刊的农业科技拦目都在反复播送和大力宣传人工养蝎技术及养殖的经济价值。上海市政府已将人工养蝎纳入“4050”工程，为下岗职工提供了一条脱贫致富的新路子。为进一步鼓励人们养蝎的积极性，国家还对人工养蝎实行长期免税的优惠政策。中国加入WTO后，中国医药面临前所未有的机遇，为中药走向世界提供了有利条件。党中央高度重视出台以农村增收为核心的“服务三农”、“建设社会主义新农村”等富民政策，发展全蝎养殖，既可为国家赚取外汇，又可满足国民的物质生活需求；因而，是基层农村产业结构调整的首选项目，对农民增收，帮助农民脱贫致富多了一条切实可行之路；同时为下岗职工，再就业者开辟了一条难得的致富途径。

人工养蝎经济效益分析：

采用人工养殖一只雌蝎一年产 2-3 胎，每胎 20 ~ 50 条。如按公母 l : 3 搭配，按每胎产仔20条计算，按1年产2胎计算，成蝎按1000条一千克计算，引种 l 000条，年产仔： 750 （母）*2 （胎） *20 （条） = 30 000条，按成活率 65 %计，出生后仔蝎饲养 8 ~ 12 个月后即可得商品活蝎： 30 000条* 65 %÷ 1 000 条/千克= 19.5（千克），按一般市场回收价格 380 元公斤算，可收入7410元。扣除各种费用：1800 元（种苗） + 200 元（建池等） + 900 元（饲料） + 1 000 元（人工等） = 3510 元，获纯利3510元。

人工养蝎的可行性和优势：

一、前景光明，为国家"星火计划" 免税项目；

二、市场稳定，销售价格多年来只升不降；

三、用途广泛，具有极高的医用及食用价值；

四、本小利大，投资少、见效快、回报率高。养殖几乎不存在经营风险，即使是老、弱、残、伤或是挤压而死等淘汰下来的蝎子仍可入药，死活一样价钱，不影响利用价值；

五、蝎子食量小排粪少，饲料来源广，无臭味，不污染环境；

六、蝎子生命力强盛，环境适应能力强，抗病力强，不传染病害，无需防疫；

七、蝎子昼伏夜出，养殖不占白天工作时间，利用晚间管理即可，城乡男女均可从事养殖；

八、养蝎占地面积小，利用闲房、阳台、墙角或简易温棚即可养殖，也可立体养殖；

九、繁殖速度快，产仔多，每胎可产 20-50 只，每年能产 2—3胎；

十、养殖劳动强度低，技术成熟，易学易懂，不受文化成度高低限制，是一桩短、平、快能长期从事的特种养殖致富项目，一次投资，常年受益。

养猪市场调查方法有哪些？

市场调查要有重点，重点不明确，会造成人力、物力的浪费。

要 在调查过程中围绕重点收集资料，防止无用资料占用精力，形成喧 宾夺主。调查前要对调查人员进行必要的培训，以促进调查工作的 开展。

要对市场调查进行实效分析，研究调查结果的经济效益。 1。

资料调查法运用本部门、本企业内部或外部现成的资料，包括收集政府机 关、金融机构、经济研究、市场调查情报网以及报章杂志、因特网上 的信息进行市场分析。分析内容包括趋势分析和相关分析。

趋势 分析是通过资料分析，发现其变化的方向，加以合理的延伸，推测 其变化趋势。 相关分析是通过分析资料的各个变量之间的相互关 系，发现其相关程度，并预测其变化的趋势。

2。访问法有面谈、电话和邮件访问法。

面谈访问法是调查人员和消费 者面对面直接交谈。这种方法全面具体、灵活准确。

一般采用比 较普遍。但要对调查人员进行专门训练。

缺点是费用开支大，需 用时间多。由调查人员通过电话询问，节约时间，费用也低，但不 易得到调查对象的配合。

邮件调查法是将设计好的问卷寄给调査 者，请其协助填写。较方便，但回收率低，回答问题肤浅，不易得到 满意的结果，较少采用。

3。样品征询法这种调查方式的具体做法有试销、展销、选择定产、看样定货 等。

一面推销产品，一面征求意见。这种方法由于产销、产需直接 见面，信息反馈快，数据比较准确。

4。观察法调查人员深入市场进行调查，不能让被调查者觉察，通过调查 判断消费者的态度和要求，调查人员还可以充当购买者的一员，亲 自经历感受，掌握市场的真实情况。

还可以用照相机、录像机或录 音机进行收集资料。观察法客观具体，有较高的准确性，但一般看 到的或记录下来的都属表面现象。

5。表格调查法根据调査目的，在制订好调查提纲的基础上，设计简明易填的 调查表格，分发给调查对象，征求意见，以取得第一手资料，这种方 法比较经济。

被调查者也有充分时间考虑，慎重填表。 6。

实验法这种方法仿照自然科学的实验求证法，通过小规模的实验。如广告实验，消费者购买动机卖验等。

这种方 法科学，资料可靠，但费用较高，而且需要较长时间才能有结果。

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人工养蝎的前景和效益人工养蝎的前景： 我国对东亚钳蝎的人工养殖，起步于20 世纪50年代初期 ，但当时由于缺乏必要的有关钳蝎的生态学和生物学知识，因而收效甚微。

进人 20 世纪70年代以后，山东省率先开展人工养蝎的科研课题，经过十余年的观察，初步摸清了蝎子的生活习性、生长发育规律、繁殖规律和产态要求，并开始探索无休眠期饲养法，取得了一定的研究成果。进人 20 世纪 80 年代以后，随着农村生产力的解放，在山东、河南等地区的野生蝎主产区，出现了第一次人工养蝎热潮，但由于当时大部分养殖户还没有完全掌握基本的养蝎技术，加之缺乏必要的技术指导与服务，所以真正获得成功并坚持下来的为数甚少，此间一些倒卖蝎种的现象极大地影响蝎子人工养殖业的正常发展，不但挫伤了特种养殖专业户的积极性，而且造成了蝎子养殖难度很大的负面影响。

自进人 90 年代以来，随着市场经济的发展，养蝎业又在我国部分地区迅速发展起来，一些养蝎专业户的养殖经验日臻成熟，养殖技术也得到了进一步配套完善。在华北各地农村，涌现出了不少养蝎技术骨干和专业户。

目前，我国的养蝎业正在向着产业化、规模化方向发展。 由于人们长期地开山垦荒，筑路采矿及大量使用化肥农药，使蝎子赖以生存的自然生态环境遭到严重破坏，加之人为地大量捕捉，导致野生蝎资源日渐枯竭。

濒临灭绝。 近年来由于全蝎由单纯药用发展到保健及提毒、餐饮等新领域，蝎子的需求量越来越大。

干蝎价格逐年上涨。由此造成人们医疗用药和生活用蝎的严重不足，导致市场供需矛盾十分突出。

随着蝎子用途的不断扩大和人们医疗、生活保健品开发用蝎及出口的大量增加，将进一步加剧市场供需矛盾。最近，国家医药局对全国药材市场普查得出结论：今后20年内全蝎的供需矛盾将无法缓和，价格将继续呈现大幅度上涨的趋势。

市场供应量仅能满足市场需求量的30%。 因此，国家科委将《全蝎养殖综合加工及开发利用与推广》项目列入国家星火计划，并拔出专款作为重点工程予以推广。

中央及许多省、市的电视台、广播电台、报刊的农业科技拦目都在反复播送和大力宣传人工养蝎技术及养殖的经济价值。上海市政府已将人工养蝎纳入“4050”工程，为下岗职工提供了一条脱贫致富的新路子。

为进一步鼓励人们养蝎的积极性，国家还对人工养蝎实行长期免税的优惠政策。中国加入WTO后，中国医药面临前所未有的机遇，为中药走向世界提供了有利条件。

党中央高度重视出台以农村增收为核心的“服务三农”、“建设社会主义新农村”等富民政策，发展全蝎养殖，既可为国家赚取外汇，又可满足国民的物质生活需求；因而，是基层农村产业结构调整的首选项目，对农民增收，帮助农民脱贫致富多了一条切实可行之路；同时为下岗职工，再就业者开辟了一条难得的致富途径。 人工养蝎经济效益分析： 采用人工养殖一只雌蝎一年产 2-3 胎，每胎 20 ~ 50 条。

如按公母 l : 3 搭配，按每胎产仔20条计算，按1年产2胎计算，成蝎按1000条一千克计算，引种 l 000条，年产仔： 750 （母）*2 （胎） *20 （条） = 30 000条，按成活率 65 %计，出生后仔蝎饲养 8 ~ 12 个月后即可得商品活蝎： 30 000条* 65 %÷ 1 000 条/千克= 19.5（千克），按一般市场回收价格 380 元公斤算，可收入7410元。扣除各种费用：1800 元（种苗） + 200 元（建池等） + 900 元（饲料） + 1 000 元（人工等） = 3510 元，获纯利3510元。

人工养蝎的可行性和优势： 一、前景光明，为国家"星火计划" 免税项目；二、市场稳定，销售价格多年来只升不降； 三、用途广泛，具有极高的医用及食用价值； 四、本小利大，投资少、见效快、回报率高。养殖几乎不存在经营风险，即使是老、弱、残、伤或是挤压而死等淘汰下来的蝎子仍可入药，死活一样价钱，不影响利用价值； 五、蝎子食量小排粪少，饲料来源广，无臭味，不污染环境； 六、蝎子生命力强盛，环境适应能力强，抗病力强，不传染病害，无需防疫； 七、蝎子昼伏夜出，养殖不占白天工作时间，利用晚间管理即可，城乡男女均可从事养殖； 八、养蝎占地面积小，利用闲房、阳台、墙角或简易温棚即可养殖，也可立体养殖； 九、繁殖速度快，产仔多，每胎可产 20-50 只，每年能产 2—3胎； 十、养殖劳动强度低，技术成熟，易学易懂，不受文化成度高低限制，是一桩短、平、快能长期从事的特种养殖致富项目，一次投资，常年受益。

关于养殖行业的可行性报告怎么写

2014-2018年畜禽养殖项目可行性研究报告2014-2018年水产养殖项目可行性研究报告2014-2018年生猪养殖项目可行性研究报告2015-2020年 中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告2014-2018年 中国生猪养殖行业市场调研与投资预测分析报告2014-2018年 中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告2014-2018年 中国奶牛养殖行业市场调研与投资战略规划分析报告2014-2018年 中国海水养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告2014-2018年 中国内陆养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告2013-2017年 中国畜禽养殖业发展与商业模式分析报告参考前瞻产业研究院。

养牛和养猪怎样写市场调查

前瞻产业研究院《2016-2021年中国生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》第1章：中国生猪养殖行业发展环境分析1.1 研究背景1.1.1 行业定义1.1.2 行业涵盖领域1.1.3 主要统计指标1.2 生猪养殖行业政策环境分析1.2.1 生猪产业扶持政策分析（1）生猪良种繁育和标准化规模养殖（2）生猪调出大县奖励政策（3）畜牧良种补贴政策（4）能繁母猪保险政策（5）生猪疫病防控政策1.2.2 生猪养殖行业相关法规（1）《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》（2）《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》（3）《全国生猪优势区域布局规划》分析（4）《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》解读1.2.3 生猪养殖行业发展规划（1）肉类产业“十二五”规划（2）食品工业“十二五”发展规划（3）轻工业调整和振兴规划1.3 生猪养殖行业经济环境分析1.3.1 国际宏观经济环境分析（1）美国宏观经济环境分析（2）欧洲宏观经济环境分析（3）日本宏观经济环境分析（4）新兴国家经济环境分析1.3.2 中国宏观经济环境分析1.3.3 行业宏观经济环境分析1.3.4 行业与国家经济环境相关性1.3.5 行业与社会环境相关性1.4 生猪养殖行业技术环境分析1.4.1 种猪繁育技术分析1.4.2 生猪疫病防控技术分析1.4.3 提高养猪瘦肉率技术分析1.5 生猪养殖行业社会环境分析1.5.1 中国肉类生产消费情况分析1.5.2 中国猪肉生产消费情况分析1.5.3 居民收入对行业的影响1.5.4 农业资源对行业的影响第2章：中国生猪养殖行业发展现状分析2.1 生猪养殖行业发展综述2.1.1 生猪养殖行业发展现状2.1.2 生猪养殖行业发展历程（1）产业化萌芽阶段（2）产业化起步阶段（3）产业化快速发展阶段2.1.3 生猪养殖行业发展特点（1）生猪养殖行业需求特征分析（2）生猪养殖行业周期特征分析2.1.4 生猪养殖行业发展趋势（1）行业养殖模式变化趋势（2）行业经营模式变化趋势（3）猪肉制品消费变化趋势（4）区域差异化发展趋势2.2 生猪养殖行业经营情况2.2.1 生猪养殖行业经营规模分析（1）生猪存栏出栏规模分析（2）基础母猪存栏规模分析（3）生猪养殖产值规模分析（4）生猪养殖规模化分析2.2.2 生猪养殖行业市场效益分析（1）生猪养殖周期分析（2）生猪市场周期分析（3）生猪养殖经济利润分析2.2.3 生猪养殖行业市场规模预测（1）生猪存栏规模预测（2）基础母猪存栏规模预测2.3 生猪养殖行业竞争格局2.3.1 生猪养殖行业市场集中分析2.3.2 生猪养殖行业区域竞争情况（1）生猪养殖总体地域分布（2）生猪出栏量区域集中度（3）各地区生猪出栏量对比2.3.3 生猪养殖行业五力竞争分析（1）饲料供应商议价能力分析（2）加工及零售商议价能力分析（3）新进入企业威胁分析（4）行业替代品威胁分析（5）现有竞争者竞争情况分析2.3.4 生猪养殖企业兼并收购分析（1）生猪养殖企业兼并收购特点（2）生猪养殖企业兼并收购动向（3）生猪养殖企业兼并收购趋势2.3.5 生猪养殖行业竞争趋势分析2.4 生猪养殖行业对外贸易2.4.1 生猪养殖行业进出口状况综述2.4.2 生猪养殖行业进出口市场分析（1）行业出口情况分析（2）行业出口产品结构（3）行业进口情况分析（4）行业进口产品结构2.4.3 生猪养殖行业进出口前景及建议（1）生猪养殖行业出口前景及建议（2）生猪养殖行业进口前景及建议第3章：中国生猪行业养殖关联行业分析3.1 生猪养殖行业产业链简介3.1.1 生猪养殖产业链涵盖领域3.1.2 生猪养殖行业上下游相关性分析3.1.3 生猪价格对产业链各环节利润影响3.2 生猪饲料行业分析3.2.1 饲料原材料市场分析（1）玉米市场运营情况分析（2）豆粕市场运营情况分析（3）鱼粉市场运营情况分析（4）赖氨酸市场运营情况分析3.2.2 饲料加工行业发展分析（1）饲料行业经营情况（2）饲料加工行业供给规模（3）饲料结构变化情况（4）饲料加工行业区域竞争3.2.3 饲料行业主要产品分析（1）猪用配合饲料产品市场分析（2）猪用浓缩饲料产品市场分析（3）猪预混合饲料产品市场分析3.3 生猪屠宰及肉类加工行业经营分析3.3.1 屠宰行业总体形势分析3.3.2 屠宰行业屠宰能力分析3.3.3 屠宰行业供求平衡分析3.3.4 屠宰及肉类加工行业盈利能力分析3.3.5 屠宰及肉类加工行业发展趋势分析3.4 肉类产品冷链物流发展分析3.4.1 中国肉类冷链物流发展分析（1）肉类冷链物流流通率分析（2）肉类冷链物流腐损率分析（3）肉类冷链物流普及度分析（4）温度波动对肉品质的影响（5）肉类冷链物流的体系分析（6）肉类冷链政府的重视程度（7）肉类产品的流通特点分析3.4.2 中国肉类冷链物流存在的问题（1）肉类冷链的基础设施建设不足（2）肉类保鲜及冷链物流技术落后（3）缺乏整体规划和完善的冷链体系（4）市场化程度低而且第三方介入少（5）肉类冷链的相关配套措施不完善3.4.3 肉类冷链物流发展规划解读3.4.4 肉类冷链物流前景及市场预测3.4.5 国外肉类产品冷链物流发展状况（1）冷链物流设备设施情况（2）肉类冷却保鲜技术状况（3）冷链信息系统运作状况（4）冷链物流专业人才状况（5）相关法律法规体系状况3.5 生猪养殖行业销售环节分析3.5.1 热鲜肉及切割肉销售市场3。

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对鄂温克旗奶牛养殖情况的调查近年来，人民银行鄂温克旗支行积极投放支牧再贷款，支持牧区产业结构调整，扶持农民养殖奶牛。

目前全旗奶牛养殖业已初具规模，取得了良好的社会效益和经济效益，为牧民增收，信用社受益，促进地方经济发展探索出行之有效的路子。一、基本 情况（一）、地方政府全力支持奶牛养殖业。

支持牧民奶牛养殖，调整牧区产业结构，实现牧民增产增收，集约化经营。几年来的实践充分证明，发展奶牛养殖业是实现农牧业良性循环的正确之路。

当地政府在政策上给予了积极的扶持，优先解决奶站用地，在发展奶牛养殖业初期，地方财政为贷款农户进行了利息补贴，协调畜牧、财政、保险、乡镇等有关部门全力为奶牛事业服务。2004年全旗鲜奶产量计划在2003年9万吨的基础上，增长33.3%，达到12万吨。

主要依据是在80公里奶牛带引进高产奶牛2000头，在大雁矿区（含煤业公司）培育奶牛养殖户100户，新增奶牛达到5000—6000头，再就是龙头企业扶持带动奶源基地建设，努力增加奶牛头数，提高奶产量等，都将有效促进指标任务的完成。（二）、群众养牛积极性空前高涨。

鄂温克旗有7个乡镇的奶牛养殖业已初具规模，现有奶牛8.5万余头（其中：纯种高产奶牛5,300头），全旗牧户4,214户，户均奶牛17.9头，现在相当一部分牧户已还清了购买奶牛贷款本息。通过三年的奶牛养殖，使原来一贫如洗的牧户拥有了4万元左右的奶牛资产，尝到甜头的牧户纷纷要扩大饲养规模，过去等待观望的牧户也不再犹豫，贷款购牛需求旺盛，其它乡镇农民养牛积极性也非常高涨。

养奶牛，走致富路，已成为广大群众的共识。（三）、奶牛养殖初具规模。

截止2003年末，全旗农村信用社累计发放奶牛贷款5,845万元其中：外购高产奶牛1,463头，共有大小奶牛8.5万余头，奶牛小区发展到10个，涌现出新科牧场、巴彦托海嘎查奶牛新村、巴彦塔拉乡奶牛小区等众多的典型养殖场和奶牛小区，各地前来参观学习者络绎不绝：引进高产奶牛5300余头，奶牛单产达到2.37吨；鲜奶产量由4. 3万吨增长到9万吨，年均递增15.9%；全旗70%的奶户集中在奶牛带，80%的鲜奶出自奶牛带；液态奶项目的投产，优化了乳制品结构，提高了产品附加值。日产鲜奶7.5万吨（其中：商品奶7.5万吨），建立奶站12个，发展奶牛专业户100户，奶牛养殖已形成一定规模。

通过三年奶牛养殖，牧户积累了许多养奶牛经验，养牛效益有了显著提高，为进一步扩大奶牛养殖规模奠定了坚实的基础。二、奶牛养殖的促进作用（一）、养殖户的收入明显增加。

据调查，一头奶牛平均日产鲜奶牛18公斤，全年每头奶牛净收入可达3,000元，加上每年生产的牛犊可变现收入，公牛犊可出售500元，母牛犊可卖3,000元，一年一头奶牛纯收入可达3,000—6,000元，如果牧民将种植的玉米转化为奶牛饲料能提高40%的收入，目前，牧区奶业收入占牧民总收入的60-70%，可见发展奶牛养殖业是牧民尽快脱贫致富奔小康的一条捷径。（二）、农村信用社的盈利能力提高。

奶牛贷款业务的开展，使所在地农村信用的经营效益有了明显提高，尤其联社营业部、大雁华融信用社、伊敏农村信用社效益最为明显。以前这些信用社有的由于历史包袱沉重、有的由于固定资产占比高、有的由于信贷资产质量低，出现了连年的亏损，经营举步维艰。

2001年以来，人民银行、信用社大力支持牧区发展，截止2003年初，六苏木共投放支农再贷款5300万元，据不完全统计牧民牧民用于发展奶牛近3,400头，目前这些信用社支农再贷款利息收入占其全部贷款利息收入的50%左右。从2001年起全旗农村信用社实现了整体盈余，2001年盈利4.6万元，2002年盈利46万元，2003年盈利14万元，奶牛贷款业务的开拓，使信用社的盈利能力明显增强。

（三）、促进了牧区经济的全面发展和社会稳定。养殖高产奶牛可以有利于改善草原土壤结构，减轻草场超载的退化压力，为开展绿色农业保护、自然环境创造了条件。

养殖奶牛可以吸纳广大牧区的剩余劳动力，按每人饲养3头奶牛计算，全旗现有奶牛至少可吸收3,500人就业，加上为奶牛养殖提供服务的饲料加工、奶站、兽医、保险等行业吸纳的人员，就业人员将更多。2003年全旗优良奶牛发展到2万头，安置牧区城镇剩余劳动力6,500多人。

奶牛养殖使牧民由半年忙变为全年忙，现在养奶牛的嘎查、乡（镇）赌博、打架闹事的人少了，学养殖知识技术的人多了；搞迷信活动的人少了，崇尚科学的人多了。养奶牛为铲除牧区陋习，树立新风尚，稳定社会创造了条件。

三、存在的问题（一）、奶牛质量偏低。统一、规范、有序的奶牛市场尚未形成，奶牛来源主要由个体牛贩子贩运，奶牛一旦出现问题，牛贩子就溜之大吉。

一些乡镇组织牧户外出购牛，由于信息不灵，购牛把关不严，经常出现价格偏高，质量偏低，坑害牧户的现象。现在全县奶牛质量整体水平不高，大部分奶牛平均日产鲜奶在15—20公斤，有的奶牛日产鲜奶不足10公斤。

奶牛质量低劣，既给购牛户背上沉重的包袱，也给信用社资金造成风险，同时也影响了全旗奶牛业的健康快速发展。（二）、养奶牛风险大。