一篇关于维生素C的作用的调查报告

维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。

胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质； 帮助人体内铁的吸收； 常被推荐为预防婴儿猝死症（SIDS）物质； 抽烟者和老人需要更多的维生素C。（一支香烟可以破坏25~100mg的维生素C）。

效用 治疗受伤、灼伤、牙龈出血； 增强治疗尿道感染的药物之疗效； 加速手术后的恢复； 帮助降低血液中的胆固醇； 预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能； 具有抗癌作用； 有助防止亚硝基胺（致癌物质）的形成； 可当做天然的泻药； 减少静脉中血栓的发生； 可治疗普通的感冒，并有预防效果； 可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命； 增加对无机铁的吸收； 可减弱许多能引起过敏症的物质的作用； 预防坏血病。 成人每日摄取10mg可避免坏血病，但些值并不能使体内有贮留。

如要补充代谢分解量，则每日需供给60mg才可满足。婴幼儿为30mg，儿童为40-50mg，青少年为60mg，孕妇80mg，乳母100mg。

过量 使白细胞的抗病能力明显下降。 服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成（摄取钙、维生素B6及每天喝充足的水可以予以调整）。

摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。

正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。 缺乏症 人体内由于缺乏必须的古洛糖酸内酯氧化酶，不可能使葡萄糖转化成Vit C，因此必须从饮食中获得。

如从饮食中获得到的Vit C不能满足需要，可致Vit C不足或缺乏，Vit C缺乏症叫坏血病（scurvy）。 坏血病的早期症状是倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛，易骨折等。

典型症状是牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动，毛细血管脆性增加。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。

出现贫血，肌肉纤维衰退（包括心肌），心脏衰竭，严重内出血，而有致猝死的危险。 儿童特别是5-24月龄婴幼儿，由于喂养缺乏Vit C的食物易引起坏血病尢须重视。

维生素C缺乏 坏血病 坏血病（scurvy）因缺乏维生素C（抗坏血酸）引起，临床特征为出血和骨骼病变。我国普通膳食中有大量新鲜果菜，婴儿又多哺母乳（母乳约含维生素C227.2~397.5μmol/L），大多均能维持维生素C生理需要量，因此，本病少见。

【临床表现】 维生素C缺乏后数月，患者感倦怠、全身乏力，精神抑郁、虚弱、厌食、营养不良，面色苍白、牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显，髋关节外展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势。 【防治】 1、选择含维生素C丰富食物，改进烹调方法，减少维生素C在烹调中的损失。

人工喂养儿应添加含维生素C食物或维生素C。疾病、手术前后、吸烟者，口服避孕药时、南北极地区工作者均应适当增加维生素C摄入量。

2、轻症病人每日维生素200~300mg，重症300~500mg，感染时剂量增加，分3次饭前或饭后服用。如患者不能口服或胃肠道吸收不良时，可予肌肉或静脉注射，每日一次，一般疗程3周左右，症状明显好转时，减至50~100mg，一日3次口服。

3、对症处理 如保持口腔清洁，预防或治疗继发感染、止痛，有严重贫血者，可予输血，补给铁剂。重症病例如有骨膜下巨大血肿，或有骨折，不需手术治疗，用维生素C治疗后，血肿可渐消失，骨折自能愈合，但需时往往在1月以上，如有骨骼错位，恢复较慢。

维生素C缺乏性紫癜 由于胶原分子中的羟脯氨酸的合成需要维生素C，故维生素C缺乏影响胶原合成，使血管壁及周围的结缔组织的韧性降低，毛细血管脆性增加而引起出血。表现为毛囊周围皮肤出血，肌肉出血，牙龈肿胀和皮肤角化过度。

维生素C治疗有效。 富含维生素C的食物 主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。

野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。 营养补品 维生素C是最受欢迎、使用最广泛的维生素之一。

有片剂、长效的片剂、糖浆液、粉末、口嚼片等各种不同的制剂。 纯粹的维生素C是来自玉米的右旋性葡萄糖（dextrose）。

天然维生素C和合成维生素C的不同点是依各人消化能力而决定的。 最好的维生素C制剂是含维生素P——包括生物类黄酮（bioflavonoids）、橙皮素（hesperidin）、芸香素（rutin）的复合维生素C。

玫瑰果实制造的维生素C中含有生物类黄酮（维生素P）和可帮助吸收维生素C的酶。这是营养价值最高的维生素C。

一篇关于维生素C的作用的调查报告

最近发表在美国的内科学学报的一篇研究表明维生素C缺乏可能导致胆结石。

加里福尼亚州旧金山大学的内科和流行病学副教授西蒙博士对13,000多位维生素C缺乏的妇女进行了研究，结果表明维生素C摄入不足容易患胆结石。那么每天吃一个桔子就可以远离胆结石医生了。

小规模的研究曾发现胆结石和维生素C之间的关系。维生素C缺乏的几内亚猪很容易患胆结石。

西蒙博士认为人体也会出现相似的情况。 胆汁由肝脏生成，在排放到消化道中后可分散脂肪。

当胆汁中的胆固醇过饱和时便会形成胆结石。动物研究发现维生素C可控制胆固醇转化成胆汁酸。

胆囊位于肝脏下方，呈梨形，可储存胆汁。胆结石可长到一英寸大小，导致腹部剧烈疼痛。

通常采取外科手术切除胆囊来治疗。 据估计，美国大约有1900万的胆结石患者，三分之二是妇女。

妇女更容易患胆结石是因为女性荷尔蒙雌激素增加了胆汁中胆固醇的浓度，而大部分胆结石是由胆固醇组成的。 西蒙参与了1988年到1994年进行的美国全国健康和营养学调查，他在调查结果中发现血液中低抗坏血酸（维生素C的化学名）水平与女性胆囊症状的增加相关联，而在男性中没有这种联系。

具有较高抗坏血酸水平和经常服用维生素C的妇女胆结石的发病率明显减少。西蒙认为虽然维生素C与男性发生胆结石没有明显的联系，但这可能仅仅是因为男性胆结石患者的数量较少，不足以发现具有统计学意义的关联。

要搞清男性胆结石的患病原因和维生素C是否真对胆结石具有预防作用还需要更多的研究工作。 最近发表在美国的内科学学报的一篇研究表明维生素C缺乏可能导致胆结石。

加里福尼亚州旧金山大学的内科和流行病学副教授西蒙博士对13,000多位维生素C缺乏的妇女进行了研究，结果表明维生素C摄入不足容易患胆结石。那么每天吃一个桔子就可以远离胆结石医生了。

小规模的研究曾发现胆结石和维生素C之间的关系。维生素C缺乏的几内亚猪很容易患胆结石。

西蒙博士认为人体也会出现相似的情况。 胆汁由肝脏生成，在排放到消化道中后可分散脂肪。

当胆汁中的胆固醇过饱和时便会形成胆结石。动物研究发现维生素C可控制胆固醇转化成胆汁酸。

胆囊位于肝脏下方，呈梨形，可储存胆汁。胆结石可长到一英寸大小，导致腹部剧烈疼痛。

通常采取外科手术切除胆囊来治疗。 据估计，美国大约有1900万的胆结石患者，三分之二是妇女。

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具有较高抗坏血酸水平和经常服用维生素C的妇女胆结石的发病率明显减少。西蒙认为虽然维生素C与男性发生胆结石没有明显的联系，但这可能仅仅是因为男性胆结石患者的数量较少，不足以发现具有统计学意义的关联。

要搞清男性胆结石的患病原因和维生素C是否真对胆结石具有预防作用还需要更多的研究工作。 最近发表在美国的内科学学报的一篇研究表明维生素C缺乏可能导致胆结石。

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小规模的研究曾发现胆结石和维生素C之间的关系。维生素C缺乏的几内亚猪很容易患胆结石。

西蒙博士认为人体也会出现相似的情况。 胆汁由肝脏生成，在排放到消化道中后可分散脂肪。

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通常采取外科手术切除胆囊来治疗。 据估计，美国大约有1900万的胆结石患者，三分之二是妇女。

妇女更容易患胆结石是因为女性荷尔蒙雌激素增加了胆汁中胆固醇的浓度，而大部分胆结石是由胆固醇组成的。 西蒙参与了1988年到1994年进行的美国全国健康和营养学调查，他在调查结果中发现血液中低抗坏血酸（维生素C的化学名）水平与女性胆囊症状的增加相关联，而在男性中没有这种联系。

具有较高抗坏血酸水平和经常服用维生素C的妇女胆结石的发病率明显减少。西蒙认为虽然维生素C与男性发生胆结石没有明显的联系，但这可能仅仅是因为男性胆结石患者的数量较少，不足以发现具有统计学意义的关联。

要搞清男性胆结石的患病原因和维生素C是否真对胆结石具有预防作用还需要更多的研究工作。

一篇关于维生素C的作用的调查报告

最近发表在美国的内科学学报的一篇研究表明维生素C缺乏可能导致胆结石。

加里福尼亚州旧金山大学的内科和流行病学副教授西蒙博士对13,000多位维生素C缺乏的妇女进行了研究，结果表明维生素C摄入不足容易患胆结石。那么每天吃一个桔子就可以远离胆结石医生了。

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胆囊位于肝脏下方，呈梨形，可储存胆汁。胆结石可长到一英寸大小，导致腹部剧烈疼痛。

通常采取外科手术切除胆囊来治疗。 据估计，美国大约有1900万的胆结石患者，三分之二是妇女。

妇女更容易患胆结石是因为女性荷尔蒙雌激素增加了胆汁中胆固醇的浓度，而大部分胆结石是由胆固醇组成的。 西蒙参与了1988年到1994年进行的美国全国健康和营养学调查，他在调查结果中发现血液中低抗坏血酸（维生素C的化学名）水平与女性胆囊症状的增加相关联，而在男性中没有这种联系。

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西蒙博士认为人体也会出现相似的情况。 胆汁由肝脏生成，在排放到消化道中后可分散脂肪。

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胆囊位于肝脏下方，呈梨形，可储存胆汁。胆结石可长到一英寸大小，导致腹部剧烈疼痛。

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妇女更容易患胆结石是因为女性荷尔蒙雌激素增加了胆汁中胆固醇的浓度，而大部分胆结石是由胆固醇组成的。 西蒙参与了1988年到1994年进行的美国全国健康和营养学调查，他在调查结果中发现血液中低抗坏血酸（维生素C的化学名）水平与女性胆囊症状的增加相关联，而在男性中没有这种联系。

具有较高抗坏血酸水平和经常服用维生素C的妇女胆结石的发病率明显减少。西蒙认为虽然维生素C与男性发生胆结石没有明显的联系，但这可能仅仅是因为男性胆结石患者的数量较少，不足以发现具有统计学意义的关联。

要搞清男性胆结石的患病原因和维生素C是否真对胆结石具有预防作用还需要更多的研究工作。 最近发表在美国的内科学学报的一篇研究表明维生素C缺乏可能导致胆结石。

加里福尼亚州旧金山大学的内科和流行病学副教授西蒙博士对13,000多位维生素C缺乏的妇女进行了研究，结果表明维生素C摄入不足容易患胆结石。那么每天吃一个桔子就可以远离胆结石医生了。

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西蒙博士认为人体也会出现相似的情况。 胆汁由肝脏生成，在排放到消化道中后可分散脂肪。

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胆囊位于肝脏下方，呈梨形，可储存胆汁。胆结石可长到一英寸大小，导致腹部剧烈疼痛。

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妇女更容易患胆结石是因为女性荷尔蒙雌激素增加了胆汁中胆固醇的浓度，而大部分胆结石是由胆固醇组成的。 西蒙参与了1988年到1994年进行的美国全国健康和营养学调查，他在调查结果中发现血液中低抗坏血酸（维生素C的化学名）水平与女性胆囊症状的增加相关联，而在男性中没有这种联系。

具有较高抗坏血酸水平和经常服用维生素C的妇女胆结石的发病率明显减少。西蒙认为虽然维生素C与男性发生胆结石没有明显的联系，但这可能仅仅是因为男性胆结石患者的数量较少，不足以发现具有统计学意义的关联。

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求一篇论文：维生素与人体健康之间的关系

贡献一篇，参考：维生素与人体健康之间的关系 作为一名学生你对维生素了解多少 ？你每天维生素的摄取量够吗 ？下面我们对此进行研究性学习，来告诉大家关于维生素与人体健康之间的关系的知识吧.首先维生素支撑生命的未来.未来，对每个人而言几乎都是不确定的，面对一些令人手足无措的变化，我们能做的就是：为自己的健康营造一道最坚固的壁垒.而其中一个最好的方法，就是补充维生素.维生素是我们每个人的健康要素.人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，从而产生维生素缺乏症.缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病，病毒就会趁虚而入.每一天，我们要健康地生活，朝着梦想步步迈进，都离不开维生素的支持.是维生素让我们每一天都可以有这样的感觉：一切正常！每餐之后，维生素B3就会充分利用食物来为我们身体增强能量，促进消化系统的健康和减轻我们的肠胃障碍.B6会促进你身体里的核酸合成，防止机能老化.而维生素B12则会在吸收时与钙结合，使脂肪，碳水化合物，蛋白质适宜地为体内所利用，并让我们的注意力和记忆力得到增强.维生素A是合成视紫质的原料，该物质是一种感光物质，存在于视网膜内.缺乏维生素A就不能合成足够的视紫质，将导致夜盲症.有助于保护皮肤，鼻，咽喉，呼吸器官的内膜，消化系统及泌尿生殖道上皮组织的健康，并免受传染.与维生素D及钙等营养素共同维持骨骼，牙齿的生长发育.预防甲状腺肿大.胆固醇合成皮质醇和糖原所必需成份.由于维生素A是视色素的主要组成部分，因而缺乏维生素A会引起夜盲症.维生素A缺乏还会引起干眼病，可使视力衰退.摄入过量的维生素A将引起中毒，中毒征状为食欲减退，头痛，视力模糊，急躁，落发，皮肤干燥，腹泻，恶心，肝和脾肿大.维生素A的含量，在黄绿色蔬菜及水果，内脏，肝脏，蛋黄，人造奶油，牛奶及鱼肝油中，皆相当丰富.但是，维生素A须在人体内经转化作用后，才可发挥作用 维生素B1参与机体糖代谢过程，维持神经，心脏及消化系统正常机能.维生素B1对保护良好的记忆，减轻脑部疲劳非常有益，我们学生及脑力劳动者应注意及时补充.富含维生素B1的食物较多，如面粉，玉米，豆类，西红柿，辣椒，梨，苹果，哈密瓜等.如果维生素B1缺乏，糖（碳水化合物）代谢障碍，如厌食，体力下降，易疲倦；动物脑神经机能降低，出现多发性神经炎，脚气症，全身肌肉软弱，易疼痛和痉挛，甚至麻痹，直至心肌衰弱，心肌坏死；脂肪代谢障碍，导致胰液的作用低下，脂肪消化吸收不良，脂血症；水代谢障碍，发生浮肿，下痢，心肌水性浸润（心包积水），低蛋白血症； 胃肠功能紊乱，胃肠运动降低，消化液分泌减少，发生便秘或下痢.维生素B6有助于提高人的免疫力.维生素B6可以预防皮肤癌，膀胱癌，肾结石.男士一天共需要2毫克维生素B6，它相当于2支大个香蕉的含量.含维生素B6较多的食物有鸡肉，肝，马铃薯，葵花子，油梨，香蕉等 维生素C无疑是维生素家族中最受欢迎的，我们都有过服用维生素C来预防感冒的经验，因为它能预防过滤性病毒和细菌的感染，增强人体免疫系统功能.最近，又有人认为，维生素C可以保持青春，增加性能力，返老还童，增加皮肤健康，等等.有关维生素C的神话，传说真是多得很，但可以从医学角度来证实的，却是少之又少.我们知道，维生素C是人体新陈代谢所必需的辅助化学物，没有了它们，身体不能正常地运作.而我们的身体又没法自行合成或制造这些物质，必须依赖进食食物，以维持维生素C的供应.它是身体必要的元素，每日所需分量甚微，但又不能缺乏，所以叫做"维生素C".由于它的化学特性，只要足够就是正常，额外多加进食，并无特别附加的益处，所以一个正常食量而又饮食均衡的人，根本没有必要每日补充维生素C，只要维持平日的饮食就可以了.维生素C含量最高的食物有花菜，青辣椒，橙子，葡萄汁，西红柿.美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应为200~300毫克，最低不少于60微克.半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低用量.维生素D既被看作维生素，又被当作一种荷尔蒙，因为它是维生素中的极少数例外.绝大多数维生素人体无法自己合成，而必须通过食物或者药剂补充来摄取，而维生素D却可以由紫外照射的皮肤（阳光直射就可以）合成.当然，从食物中一样可以补充维生素D.天然来源包括鳕鱼肝脏中的油脂以及其它咸水鱼包括大比目鱼，剑鱼，金枪鱼，沙丁鱼以及青鱼等等的鱼肝油中.此外，奶类往往含有比较多的维生素D，所以是另一种理想的补充源.其它还含有维生素D的食物包括太阳花种子，肝脏以及蛋类食品.维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病.症状包括骨头和关节疼痛，肌肉萎缩，失眠，紧张以及痢疾腹泻.维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一.人体正常的呼吸，新陈代谢等过程都会产生氧化作用，体内的氧会转化成一种极不稳定的物质 自由基.若自由基产生过量，则会破坏健康的细胞，加速机体的衰老进程并诱发癌症，心脑血管疾病等.维生素E能有效清除体内的自由基，保护细胞膜，皮肤，血管，。

急需谈大学生饮食科学论文一篇这位强人,小的急需一份谈大学生饮食

1。

早餐要吃好。往往有些大学生尤其是男生根本不吃早餐，有些人则吃得马虎，有些人看来重视，却又只吃牛奶和鸡蛋。

这样都不符合营养学的要求，吃好早餐的标准是，早餐的热量要占全天的30%；早餐中的三大养素也要搭配好，以淀粉类食品为主，配以一定量的脂肪和蛋白质，其比例以5:2:l为宜。 不吃早餐，就会影响上午的课堂学习效果。

2。不要盲目节食以求体型美。

这一点女大学生更应重视。女性在发育成熟后，生理上就要求有一定的皮下脂肪积存。

如果用控制进食来减少皮下脂肪的积存，求得瘦体型，那将对身体产生严重的影响，比如往往造成营养缺乏，从而导致整个机体的抵抗能力低下。 3。

不要多吃零食。有些大学生特别喜欢吃零食。

也有的是因为晚自习睡得很晚，睡前有些饿，只好吃些零食充饥。吃零食好不好？，我们的医学家早已指出，零食吃得太多，就会造成营养素摄入的不平衡，往往是一方面营养素如蛋白质、无机盐、维生素进食偏少。

此外，零食吃得太多还会影响正餐的进食量，更进一步造成营养不平衡。 4。

注意某些营养素的缺乏或不足。我国膳食中比较缺乏的营养素是铁、钙、维生素A、核黄素和维生素C。

这些营养素缺乏之后都会出现独特的症状，从而影响健康。 缺铁对于男生来说不是什么大问题，他们从目前一般膳食中摄取的铁质，基本上可以满足身体的需要。

但缺铁对于女生则应该重视了。因经血的原因，加之她们又常节食，使铁的摄入量明显不足了。

所以女生在饮食中要选择含铁高和铁吸收率也高的食物，如猪肝、木耳、海带等，必要时还可选择一些铁强化食物，如市售的铁酱油、宝宝福等。 维生素A和核黄素是我们膳食很难达到供应量要求的两种维生素，而这两种维生素与视力功能有关，由于大学生使用视力时间较长，所以必须重视这两种维生素的摄入，除猪肝、鸡蛋、牛奶富含这两种维生素外，黄绿色的蔬菜也可以。

只要你每天吃256克以上的黄绿色蔬菜，就能使膳食中这两种维生素的摄入量明显增高，而达到营养要求。 在女大学生中，钙和蛋白质的营养也应该引起注意，解决这两种营养素的最好食物来源是牛奶和豆制品。

有些学生在进食时常喜欢饮用汽水，我们建议用牛奶、豆浆和酸奶代替汽水，这样对健康更有益。 希望能帮到朋友！。

如何写好一篇科技论文？

维生素C的启示 偏食严重，喜荤厌素的人现在有很多。

妈妈也时常对我说：“要合理膳食，多吃新鲜蔬菜和水果，营养又美容。维生素C淡化黑色素，预防铅中毒，排除体内有害物质的神奇功效。

我们可以来做一个实验，实验用具是：维C片、碘酒、紫药水、白纱布等。首先取来一只洁净透明的玻璃杯，将二片“安利”维生素C片压碎，缓缓倒入自来水，用筷子搅拌调匀。

然后用筷子夹住一块白布，用碘酒将白布浸湿，并蘸满紫药水，将布投入玻璃杯。随着布慢慢下沉一个神奇的现象出现了：杯中的水由无色透明渐渐变浑变紫，而布片在水中渐渐变白，褪去了紫黄色，恢复了先前的洁白。

维生素又称维它命，是人体不可缺少的一种营养素。维生素是由波兰的科学家丰克为它命名的，意为“维持生命的营养素”。

目前世界上约有20余种维生素，功效各不相同。人们不仅可以从日常的饮食中摄取维生素，而且可以服用提炼加工而成的片剂或口服液。

维生素对人体起着举足轻重的作用。维生素A能增强人们在光线不足时的视力，维持粘膜正常功能，令皮肤光洁幼嫩，能治疗夜盲症、防止患皮肤癌；维生素B族种繁多，功效各异：维生素B2能治疗偏头痛、B6能防止贫血、抽筋和暗疮等、B3能强壮全身骨骼，并让你拥有牢固的牙齿……维生素E能延缓衰老，增强皮肤弹性；维生素D能防止骨质疏松、骨折…… 随着经济条件的日益好转，人们从以往的吃饱穿暖的观念上，逐步注重自己的生活质量。

“爱美之心人皆有之”。由于维生素C被医学界和美容界日益推崇，成为爱美人士首选。

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，是最不稳定的。

维生素C可以降血压，加速伤口愈口，增加人体免疫功能等功效。 实验证明：维生素C的确有着神奇美容抗氧化作用。

每天补充100毫克维生素C，既能满足人体日常所需，更能起到美白皮肤，排毒养颜的作用。 维生素C是好，那多吃对身体有好处吗？ 维生素C虽然很好，但必须适量服用，服用不当，会出人命的。

前不久，台湾发生一名女士突然七孔流血暴毙案，经过验尸，断定为砒霜中毒死亡。警方在医学院教授的协助下，发现砒霜是死者腹内产生的。

原来，这名女士生前每日服用“维生素C”，她当日还同时吃了大量的虾。研究人员通过实验发现：虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。

这种物质在体内与维C产生了化学作用，使原来无毒的五钾砷转化为有毒的三钾砷，致使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，七窍流血而死。 可怕的化学反应，这名女士盲目的服用维生素C，致使她的死亡！ 有选择地摄入维生素：水果中大枣含维C最多，其次是山楂和柑桔；蔬菜中辣椒含维C最丰富，其次是菠菜和韭菜。

要科学饮食，适量饮食。只有拥有健健康康的身体，长大后才能成为祖国的栋梁，为祖国增光添彩！ 一，科技论文的内容 中学时就学过，文章的体裁最主要的有记叙文和议论文两种.记叙文说的是某一事件发生的背景，过程及影响，也可以加点作者的感想.议论文要说的是对某些问题的论点和为证明论点的正确性而做的求证工作，即提供论据，进行推理，最后得出结论.因此，这两种体裁是很不相同的.还有一种接近议论文但严格说来不算议论文的体裁是只对某些问题或现象发表自己的看法或观感，虽有观点但并不刻意去证明观点的正确性，这种文章属于散文中的随笔，本文即属于这种文章. 科技论文应该是议论文，至少应该有观点.通俗地说，科技论文要解决的主要问题不是"是什么"，而是"怎样做" 和"为什么"，对于"怎样做"的文章，最好要有"为什么要这样做"的内容. 有的作者很容易把议论文写成记叙文，特别是在做了某个项目的研究后的总结性文章，只说自己是怎样做的，很少去说为什么要这样做.原因可能是这样写很顺，因为工作是他（们）做的，过程很清楚，用不着费劲就可以说明白.这样的文章深度不够.近年来软件受到大家重视，但软件类的文章大多属于这种情况.加之软件的头绪一般很多，要说明白了，不分粗细，面面俱到，篇幅不短，很有点雾里看花的味道. 科技论文不是工作总结，也不是说明书. 论文内容的正确性当然是非常重要的.不过，不同领域的出错情况很不相同，很难概括.然而，有五点是应该注意的： ⑴ 要有创新，至少要有新意.是否有创新，是很多刊物考虑录用的最主要出发点，特别像《中国科学》这样的权威性刊物，没有创新就不可能录用.可以说，创新有原始创新和集成创新两种.工学类论文中，原始创新比较少，大多是提出一些新方法，新算法，或是以别人没有用过的方法对一个问题进行分析，属于集成创新.虽然这也是可取的，但论文必须雄辩地说明采用采用新方法所取得的结果.有一篇论文写基于Hermit样条的彩色图象道路提取方法，方法本身并没有错，但有两个结论有问题.一是说用Hermit样条对提取的间断的道路标志线拟合后可以得到连续的标志线，实际上，一般的三次样条或多项式拟合也能解决这个问题；二是说Hermit样条更适于表达图象上的弯曲的道路标志线，但是没有数据表明为什么其它的拟合曲线就不适合.这样。

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神奇的维生素C

本文摘自：

我偏食严重，喜荤厌素，并自称“食肉动物”。为此，妈妈时常教育我：要合理膳食，多吃新鲜蔬菜和水果，营养又美容。听归听，吃归吃，我将信将疑。为了让我体验一下维生素C淡化黑色素，预防铅中毒，排除体内有害物质的神奇功效。“五一”长假期间，妈妈准备了一些实验用具：维C片、碘酒、紫药水、白纱布等，让我亲自动手做一个小实验：首先我取来一只洁净透明的玻璃杯，将二片“安利”维生素C片压碎，缓缓倒入自来水，用筷子搅拌调匀。然后用筷子夹住一块白布，用碘酒将白布浸湿，并蘸满紫药水，将布投入玻璃杯。随着布慢慢下沉一个神奇的现象出现了：杯中的水由无色透明渐渐变浑变紫，而布片在水中渐渐变白，褪去了紫黄色，恢复了先前的洁白。我瞪大双眼观察了整个过程，共花了大约十分钟左右。维生素又称维它命，是人体不可缺少的一种营养素。维生素是由波兰的科学家丰克为它命名的，意为“维持生命的营养素”。

妈妈趁机告诉我一些有关维生素的知识。目前世界上约有20余种维生素，功效各不相同。人们不仅可以从日常的饮食中摄取维生素，而且可以服用提炼加工而成的片剂或口服液。

维生素对人体起着举足轻重的作用。维生素A能增强人们在光线不足时的视力，维持粘膜正常功能，令皮肤光洁幼嫩，能治疗夜盲症、防止患皮肤癌；维生素B族种繁多，功效各异：维生素B2能治疗偏头痛、B6能防止贫血、抽筋和暗疮等、B3能强壮全身骨骼，并让你拥有牢固的牙齿……维生素E能延缓衰老，增强皮肤弹性；维生素D能防止骨质疏松、骨折……

随着经济条件的日益好转，人们从以往的吃饱穿暖的观念上，逐步注重自己的生活质量。“爱美之心人皆有之”。由于维生素C被医学界和美容界日益推崇，成为爱美人士首选。维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，是最不稳定的。维生素C可以降血压，加速伤口愈口，增加人体免疫功能等功效。

实验证明：维生素C的确有着神奇美容抗氧化作用。每天补充100毫克维生素C，既能满足人体日常所需，更能起到美白皮肤，排毒养颜的作用。

“那么，维生素C是否吃得越多越好呢？”我疑惑地问。妈妈耐心解释道，“维生素C虽好，但必须适量服用，服用不当，会出人命的。”接着，妈妈给我看了一则报道：前不久，台湾发生一名女士突然七孔流血暴毙案，经过验尸，断定为砒霜中毒死亡。砒霜究竟从何而来？警方在医学院教授的协助下，发现砒霜是死者腹内产生的。原来，死者生前每日服用“维生素C”，问题出在她当日同时吃了大量的虾子。研究人员通过实验发现：虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质在体内与维C产生化学作用，使原来无毒的五钾砷转化为有毒的三钾砷（又称砒霜），致使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，七窍流血而死。

小小的实验，让我既增强了动手能力又学到了知识，同时让我今后改变膳食习惯，有选择地摄入维生素：水果中大枣含维C最多，其次是山楂和柑桔；蔬菜中辣椒含维C最丰富，其次是菠菜和韭菜。不当服用酿成的悲剧，让我懂得：要科学饮食，适量饮食。只有充分掌握各种本领，将来才能去探索科学领域，了解更多的科学知识，创造更多的科学成果。

小学科学论文该怎样写？

广义来说，凡属论述科学技术内容的作品，都称作科学著述，如原始论著、简报、综合报告、进展报告、文献综述、述评、专著、汇编、教科书和科普读物等。

但其中只有原始论著及其简报是原始的、主要的、第一性的、涉及到创造发明等知识产权的。 其它的当然也很重要，但都是加工的、发展的、为特定应用目的和对象而撰写的。

下面仅就原始论著的撰写谈一些体会，同时对如何做好学术报告也谈一些经验。在讨论原始论著写作时也不准备谈有关稿件撰写的各种规定及细则。

鼎德文化工坊今天谈的是写作中容易发生的问题和经验，是写作道德和书写内容的规范问题。 论文写作的要求下面按文章结构的顺序依次叙述。

（一）题目 科学论文都有题目，不能“无题”。题目一般20字左右。

题目大小应与内容符合，尽量不设副题，不用第l报、第2报之类。题目都用直叙口气，不用惊叹号或问号，也不能将科学论文题目写成广告语或新闻报道用语。

（二）署名 科学论文应该署真名和真实的工作单位。主要体现责任、成果归属并便于后人追踪研究。

严格意义上的作者是指对选题、论证、查阅文献、方案设计、建立方法、实验操作、整理资料、归纳总结、撰写成文等全过程负责的人，应该是能解答文章的有关问题者。现在往往把参加工作的人全部列上，那就应该以贡献大小依次排列。

署名应征得本人同意。学术指导人根据实际情况既可以列为作者，也可以一般致谢。

行政领导人一般不署名。 （三）引言 是引人入胜之言，很重要，要写好。

一段好的引言常能使读者明白你这份工作的发展历程和在这一研究方向中的位置。要写出立题依据、基础、背景、研究目的。

要复习必要的文献，写明问题的发展，文字要简练。 （四）材料与方法 按规定如实写出实验对象、器材、动物和试剂及其规格，写出实验方法、指标、判断标准等，写出实验设计、分组、统计处理方法等。

以上细节已经提醒过您。 （五）实验结果 应高度归纳，精心分析，合乎逻辑地铺叙。

应该去粗取精，去伪存真，但不能因不符合自己的意图而主观取舍，更不能弄虚作假。只有在技术不熟练或仪器不稳定时期所取得的数据，在技术故障或操作错误时所得的数据和不符合实验条件时所得的数据才能废弃不用。

而且必须在发现问题当时就在原始记录上注明原因，不能在总结处理时因不合常态而任意剔除。废弃这类数据时应将在同样条件下，同一时期的实验数据一并废弃，不能只废弃不合己意者。

（六）讨论 是论文中比较重要，也是比较难写的一部分。应统观全局，抓住主要的有争议问题，从感性认识提高到理性认识进行论说。

要对实验结果作出分析、推理，而不要重复叙述实验结果。应着重对国内外相关文献中的结果与观点作出讨论，表明白己的观点，尤其不应回避相对立的观点。

讨论中可以提出假设，提出本题的发展设想，但分寸应该恰当，不能写成“科幻”或“畅想”。 （七）结语或结论 应写出明确可靠的结果，写出确凿的结论。

文字应简洁，可逐条写出。不要用“小结”之类含糊其辞的词。

（八）参考文献 这是论文中很重要、也是存在问题较多的一部分。列出参考文献的目的是让读者了解研究命题的来龙去脉，便于查找，同时也是尊重前人劳动，对自己的工作有准确的定位。

因此这里既有技术问题，也有科学道德问题。 一篇论文中几乎自始至终都有需要引用参考文献之处。

如引言中应引上对本题最重要、最直接有关的文献；在方法中应引上所采用或借鉴的方法；在结果中有时要引上与文献对比的资料；在讨论中更应引上与本文有关的各种支持的或有矛盾的结果与观点等。 （九）致谢 指导者、技术协作者、提供特殊试剂或器材者、经费资助者和提出过重要建议者都属致谢对象。

致谢应是真诚的、实在的、不要庸俗化。不要泛泛地致谢，不要只致谢教授不谢旁人。

写致谢前要征得被致谢者的同意，不能拉大旗作虎皮。 （十）摘要或提要 以200字左右简要地概括全文。

常放篇首。要精心撰写，有吸引力。

要让读者看了摘要就像看到了全文的缩影，或者看了摘要就想继续看全文的有关部分。此外，还应给出几个关键词，关键词应写出真正关键的学术词汇，不要硬凑一般性用词。