个体餐饮食品安全员自查报告怎么？个体餐饮食品安全员自查报告怎么

你可以看看这个：工作报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告。

精品学习网论文频道为您提供工作报告范文，希望对您有所帮助！ 我镇接到《XX市卫生局 XX市食品药品监管局关于进一步加强农村群体性聚餐监管工作的通知》后，高度重视，认真开展了我镇食品卫生安全自查工作，进一步增强了做好我镇食品卫生安全工作的责任感和紧迫感，进一步加强了我镇食品安全管理和监督，防止发生集体中毒事件，保障全镇居民卫生安全和身体健康，维护我镇正常生活秩序，确保食品卫生安全措施落实到位。 现将我镇食品卫生安全自查情况报告如下： 一、加强领导，高度重视食品药品卫生安全管理 我镇始终高度重视食品药品卫生安全管理工作，把食品安全作为保障我镇居民身体健康，维护我镇稳定的重要工作来认真对待，于2011年4月29日由我镇党委副书记、镇长邓强同志组织召开2011年XX镇食品药品安全工作会议： 1、在会上传达了XX市关于2011年食品安全卫生会议精神； 2、搜集前期自查（4月22日至4月29日）结果并对后期自查（4月30日至5月22日）做出安排； 3、指出了自查方向，并着重对种植业用药情况、养殖业和水产业饲料喂养情况、餐饮行业、药品使用情况等方面进行检查； 4、并安排社会事务办公室与新市工商所进行沟通，请新市工商所、镇卫生院和社事办对我镇市场的原材料进出情况进行检查； 5、安排我镇司法所、派出所针对有关食品添加剂方面的知识进行宣传； 二、加强培训，注意防疫，把隐患消灭在萌芽状态 我镇召开食品卫生安全知识培训会，参会人员有XX市卫生监督所所长许发明同志、镇分管领导彭华容同志、社事办主任陈作珍同志及各村村主任、游厨、镇上餐饮单位负责人等。

在会上许发明同志对食品安全做出了详细的要求，比如：三证要求；厨房设施要求等。从各个方面对食品卫生安全进行了一次全面的解释。

从事食品加工方面的负责人积极发问，并对我镇食品安全卫生提出了宝贵意见。 三、发现问题，加强整改 食堂安全卫生关系我镇居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。

为保证我镇经营安全卫生高效运转，各村对村上游厨进行登记，并再次进行统一培训；新市工商所、镇卫生院对我镇8家餐馆、11家米粉店、2家食堂、2家农家乐、8家腌卤摊店、3家蛋糕店进行检查、3家药店、26个村医生；畜牧兽医站对我镇15户养殖大户进行检查。 在此检查期间发现需要进一步整改的问题：一、发现除学校食堂、老文大排档、正红旗酒家有卫生许可证。

其他单位均无卫生许可证、健康证。二、除学校食堂坚持索要索证登记，其余均无索要索证登记或不全。

三、个别医生有超执业范围执业。

食品安全 自查报告

1.生吃瓜果要洗净

2.注意合理的膳食搭配，了解食物相生相克的知识

3.不食用含有对人体产生威胁化学添加剂成分的食品

4.挑选产品前注意该产品是否有“质量安全”的标志

5.对于无生产许可证编号 产品成份标注不清的食品，选择时应格外谨慎

6.不买变质过期及处理食品

7.生冷食品应经过热加工后食用

8.食品加热时选用专用的保鲜膜（袋）

9.不将校外购买的各种零食、食品带到校园内

10.不吃小摊小贩的食品

11.不吃剩菜剩饭或过夜食品

12.减少膨化食品的食用数量

13.渐远离西式快餐之类的垃圾食品

14.了解一些关于食品安全的信息

15.家人及朋友宣传食品安全的信息，从周边做起

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自查报告怎么写-食品药品监督的自查报告怎么？食品药品监督的自查

为加强《药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》、《药品监督行政处罚程序》、《行政处罚性文件备案办法》、《江西省行政执法责任制办法》、等法律、法规和规章的贯彻实施，加强对执法活动的监督检查，及时发现和纠正行政执法过程中存在的问题，加强文明执法、规范执法行为、提高依法行政水平，树立食品药品监管队伍的良好形象，我局及时组织了对行政执法工作的自查工作。

一、组织领导 在接到市局下发的《xxx年xx市食品药品监督管理执法检查工作实施方案》后，我局立即召开了局务会，部署执法工作自查，由xxx局长负责，xxx副局长负责组织开展具体工作，局机关全体工作人员共同参与完成。 二、行政执法工作自查 （一）自查阶段 自查人员认真学习和对照实施方案、检查评分表，对成立以来的行政执法工作和所有执法案卷进行了全面、认真、彻底的自查。

对行政处罚案件的实施处罚主体资格、执法人员的执法资格、是否亮证执法，程序是否合法，行政处罚案件事实和证据认定是否合法、是否已经建立了行政执法台帐，行政许可实施情况等进行了检查，对已结案的案卷进行了整理归档。 （二）总结阶段 对自查发现的问题能改正的及时进行了改正，对不能更改的提出了整改的意见，要求在以后的工作中要及时改进，不能犯同样的错误。

经自查发现的主要问题有： 1、因县局行政许可事项不多故未对《行政许可法》实施工作进行部署和落实。 2、有的案件无充分的理由减轻了处罚。

3、有一个案件涉及到没收物品不应当适用简易程序而适用简易程序。 4、有2个案件没有完全执行而没有办理延缓、免交手续。

5、有的行政处罚案件文书记录字迹潦草、不易辨认、语句不通、词不达意、处罚决定书有错字。 6、由于县局编制不足故未设立专职的法制人员对行政处罚案件进行审核。

三、整改意见 在以后的行政执法工作中要落实《药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》、《行政处罚法》、《药品监督行政处罚程序》，规范执法行为、规范文书书写，部署实施《行政许可法》，设立专职的法制人员对行政处罚案件进行审核，将执法工作细化、量化，将责任落实到人。

炊事员的自查

炊事员自检自查报告

严格按照上级各部门的食品安全管理要求，并认真按照制度开展食堂工作，确保就餐人员的身体健康。现对炊事员的食品安全卫生共作如下汇报：

1、成立食品安全卫生领导小组，明确责任。xxx负总责，坚持每天下厨房查看，及时发现问题，责令解除不安全因素。xxx负责采买食品，严把食品质量关，其他人员要经常对就餐人员进行食品安全卫生知识的讲解，并积极配合食堂管理人员做好食品安全卫生工作。xxx负责监督采买的食品质量，如不合格及时向领导反映，拒绝烹饪，菜要洗净饭要煮熟，每天做好食品留样，如果菜不洗净饭不煮熟，发生事故负直接责任。

2、要求炊事员要有良好的卫生习惯，勤剪指甲，勤洗手，衣服要保持干净整洁。

3、要求炊事员每天必须保持厨房干净整洁，不准存放垃圾和杂物。厨房里的炊具必须保持干净，定位放置，不准乱丢乱放，要爱护各种炊具。

4、碗筷严禁用洗衣粉清洗，一律用洗涤精洗涤，洗好后有序放在架子上。

5、食品采购严把质量关，严禁购买过期、变质的食品。

6、除炊事员和相关管理人员外，严禁其他人员进入食堂。

7、严禁乱倒剩菜剩饭。

8、存在的主要问题：

(1)厨房破烂，面积又小，缺乏资金维修，卫生条件较差。

(2)饮用水水源差，甚至会缺水。

(3)没有专门的房间存放大米及洋芋等食物。

总之，我会一如既往的做好各项安全卫生工作，绝不麻痹大意，抱有侥幸心理，对于存在的问题，我将努力想办法去解决，为创造一个更好的安全卫生环境而努力！

xxx年xx月xx日

食品安全自检自查与报告制度怎么写？

《食品安全自检自查与报告制度》

为切实加强我公司食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我公司的卫生水平，保障广大员工及客户身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我公司特制定本计划。

检查范围：公司食堂设备设施、卫生、食品及饮用水

检查内容：

1. 公司食堂卫生安全：围绕公司集体用餐食品安全，按照《集体用餐卫生监督办法》主要检查公司食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。

2. 公司饮用水卫生：公司切实解决饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经所在区卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。

3. 检查安排：公司食堂安全领导检查小组不定时对公司食堂进行抽查，每月至少一次。

4. 工作要求：

1. 加强组织领导，确保工作落实。公司食堂管理人员要高度重视公司卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把公司食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

2. 建立长效机制，巩固检查效果。公司各块负责人要密切配合，要根据区政府相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全区创建食品安全示范公司食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我公司的食品安全管理水平和硬件设施，使我公司食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

3. 开展教育培训，提高安全意识。公司领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促公司切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

4. 加强食堂检查督导，严查违法行为。公司要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将公司食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导公司不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

5. 做好检查总结，及时上报信息。公司要确保每月至少对单位食堂检查一次以上。

出现食品质量问题怎么写自查报告？

参考下吧！ 供世博会产品自查报告 上海市世博会将于2010年5月1日-10月31日举行，山东**食品有限公司有幸成为世博会的食品供货商，为保证供博产品的质量安全，我司进行严密的检查，特作如下报告： 一、 供货情况说明 工厂 品项 规格 数量 生产日期 执行标准 山东**食品有限公司 煎卷 80g*60盒/箱 100箱 20100331 GB/T20980 煎豆 55g/包 541080包 2010.04.26 2010.07.01 2010.09.27 GB/T22165 二、 签署食品安全承诺书 为确保供应世博会食品质量安全，保障消费者的身体健康和生命安全，我司于4月23日签署食品安全承诺书，遵守《食品安全法》等法律法规，严格按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的有关要求组织生产。

三、 原料来源检查 品项 配料 供应商 供方资质 外检报告 备注 煎豆 豌豆 青海三进农业科技术发展有限责任公司 资质齐全 有效 棕榈油 嘉里粮油（天津）有限公司 资质齐全 有效 糯米粉 兴化市金田野粮油有限公司 资质齐全 有效 白砂糖 山东省东方糖业有限公司 资质齐全 有效 麦芽糖 日本ニッシ（nisshi）株式会社 名古屋工场 资质齐全 有效 淀粉 诸成市润生淀粉有限公司 资质齐全 有效 小麦粉 大成食品（天津）有限公司 资质齐全 有效 碳酸氢钠 济南鑫龙海工贸有限公司 资质齐全 有效 味精 山东菱花味精股份有限公司 资质齐全 有效 呈味核苷酸二钠 希杰（聊城）生物科技有限公司 资质齐全 有效 柠檬黄 上海染料研究所有限公司 资质齐全 有效 亮蓝 上海染料研究所有限公司 资质齐全 有效 特丁基对苯二酚 希杰（聊城）生物科技有限公司 资质齐全 有效 食用盐 山东肥城精制盐厂 资质齐全 有效 酱油 蓬莱欣和食品有限公司 资质齐全 有效 煎卷 小麦粉 天津大成有限公司 资质齐全 有效 白砂糖 日照凌云海糖业有限公司 资质齐全 有效 麦淇淋 不二制油（张家港）有限公司 资质齐全 有效 乳糖 戴维林国际贸易（上海）有限公司 资质齐全 有效 全脂奶粉 新西兰 资质齐全 有效 鸡蛋 济南山农商贸有限公司 资质齐全 有效 炼乳 山东瑞旺食品有限公司 资质齐全 有效 麦芽糖 鲁州生物科技有限公司 资质齐全 有效 改性大豆磷脂 上海顶业食品有限公司 资质齐全 有效 香草香精 上海长冈香料有限公司 资质齐全 有效 焦糖色素 济南贝克汉邦食品科技有限公司 资质齐全 有效 牛奶香精 上海长冈香料有限公司 资质齐全 有效 辣椒红 珠海经济特区雅富兴源食品工业有限公司 资质齐全 有效 咖啡粉 济南贝克汉邦食品科技有限公司 资质齐全 有效 四、 食品添加剂的使用 食品添加剂 使用范围 国标限量 使用量 碳酸氢钠 煎豆 按生产需要适量添加 0.01207 味精 煎豆 按生产需要适量添加 0.00517 特丁基对苯二酚 煎豆 按生产需要适量添加 0.025 呈味核苷酸二钠 煎豆 按生产需要适量添加 0.025 柠檬黄 煎豆 0.1 0.000649 亮蓝 煎豆 0.05 0.000129 改性大豆磷脂 煎卷 按生产需要适量添加 0.0005285 辣椒红 煎卷 按生产需要适量添加 0.0003171 焦糖色 煎卷 按生产需要适量添加 0.0007928 香草香精 煎卷 按生产需要适量添加 0.00009513 牛奶香精 煎卷 按生产需要适量添加 0.0005074 五、 成立世博产品质量安全小组 组长： 副组长： 组员： 六、 生产过程控制 对于世博产品专线专人负责，加大现场监控频率，严格按照作业标准书进行操作。为做到生产管理细化及现场追溯性，在配料、包装等重要岗位安装视频监控设施，保证现场可追溯性。

明确职责分工，保证工作细化： 产品 生产管理 品质管理 原料检验员 成品检验员 煎豆 张来君 尹宜锋 张萍、周从燕 张萍、周从燕、刘娟、王小杰、谭萧 煎卷 杨淼 尹宜锋 王伟平 王伟平、刘娟、王小杰、谭萧 七、 落实企业主体责任 工厂深入落实国家质量监督检验检疫总局公告2009年第119号——关于印发《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的公告的要求，对各环节各工序展开严密自查，发现的问题积极上报、整改。 八、 建立应急预案机制 为妥善处理产品质量安全可能存在的风险及问题，工厂有专门的应急预案处理机制，以防备可能发生的事件的发生，并将事件控制在最小损失之内。

世博食品关系国家声誉、关系企业存亡，针对供世博产品我司会强化管理，严格遵守国家法规要求，规范生产，向社会承诺决不违规生产、发现问题及时上报。向世博会提供放心满意的旺旺食品！ 山东**食品有限公司 2010年4月23日。

谁能帮我找一份关于中小学食堂食品安全专项整治的自查自纠报告 ？

学校是个特殊环境，学生是特殊的群体，备受社会关注和重视，学校的食品卫生安全关系到广大学生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。

加强学校食品卫生安全工作，维护师生身体健康和生命安全，是坚持以人为本、全面建设社会主义和谐社会的必然要求。学校食品卫生安全是事关广大师生身心健康和生命安全、事关社会发展和社会稳定的一项大事。

近几年来，学校始终坚持把学校食品卫生安全工作列入重要的议事程，积极采取过硬有效的措施，解决学校食品卫生安全工作存在的一些主要问题，取得了比较显著的成效。 一、主要做法 （一）加强领导、明确职责。

学校成立了一把手负总责的学校食品卫生安全领导小组，落实了各类有关人员的工作责任制。及时处理学校食品卫生工作的突发事件和安全隐患，确保了师生安全。

（二）统一思想，健全制度 学校始终要把安全工作放在突出位置，思想上高度重视，行动上防范未然，做到时时处处把安全记在脑中，抓在手中，努力形成“安全工作责任重于泰山”的共识。建立并完善了学校安全工作领导责任制和事故责任追究制，进一步明确了“谁主管、谁负责”的安全管理原则，落实各部门安全工作职责，形成了一级抓一级，一级对一级负责的工作格局。

（三）突出重点，强化措施 1、以“平安校园”创建活动为抓手推进学校安全工作。“平安校园”创建活动是学校的重点工作任务之一，学校有关职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校周边安全隐患进行了排查与汇总，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，青少年成长环境得到了进一步净化。

2、学校做到了安全工作与学校日常教育工作相结合。各校在日常教育教学工作中时刻将安全防范工作放在第一位，确保学校教育教学活动的有序进行。

如在火灾频发、气候干旱季节，开展消防安全和食品卫生教育活动，提高师生应对火灾及食品中毒事件等自然灾害的能力。同时，利用电视广播网络系统、黑板报、宣传窗、讲座、主题班会、文艺节目等形式，在学生中广泛开展自我安全保护知识与技能的教育工作。

（四）加强检查，认真落实 1、认真做好学校周边环境整治活动。按照“打防结合、预防为主”的原则，坚持“预防为主，整建结合，重在建设”的原则，认真做好各项工作，加强工作协调，定期沟通情况，研究解决问题，真正形成齐抓共管的工作局面，有力推动了安全工作的深入开展。

2、加强安全综治督查力度，防止各类事故发生。开展了“学校食堂达标工程”，进一步保证了学校食堂卫生的安全。

同时，加强对学校周边小卖部的管理，联系相关部门严格控制进货渠道，加强日常检查，避免发生安全事故。 3、落实行动，开展学校食堂卫生安全管理大排查专项检查。

为认真贯彻落实上级教育行政主管部门有关文件精神，各校每学期都对学校食堂卫生安全管理进行大排查，对存在问题，马上向县教育局汇报，并及时整改落实到位。 （五）形成常规，求实进取 由于我们思想统一，措施到位，应对有效，学校的安全工作总体情况良好。

但我们时刻清醒地看到，学校安全管理工作面临的现实问题，特别是自然灾害、公共卫生、交通安全、事故灾难等方面尚存在着较大的安全隐患，为此，我们将进一步牢固树立“珍爱生命，安全第一，责任重于泰山”的意识，充分认识保障学生安全，是学校教育工作的首要职责，是构建社会主义和谐社会的重要基础。确立“增加设施经费投入，改善校园安全环境，培养学生良好行为习惯，增强学生自我保护能力”的安全工作方针，继续坚持“制度保证，重在预防”的安全工作思路，以创建“平安校园”为抓手，全面落实安全工作责任制，以更加扎实有效的工作，维护学校的安全和稳定。

着重做好以下三方面工作： 1、明确责任，落实安全工作制度。将进一步完善学校安全工作的领导责任制和事故责任追究制，明确“谁主管、谁负责”的安全管理原则，落实各部门安全工作职责，努力形成齐抓共管的学校安全工作运行机制，健全学校安全工作管理网络，增强严格执行安全工作制度的主动性。

进一步完善学校安全预警机制，坚持每月召开安全排查例会，定期分析校舍、交通、治安、饮食、课间活动、师生大型集体活动、冬春季传染病等可能出现的问题，根据安全工作动态，确定不同阶段、不同季节的安全工作重点，发现苗头性的问题，极早进行教育和防范，并结合学校实际，落实各类应急预案，建立应急工作机制和校园救助系统，定期开展安全演练，确保师生临危不乱。密切关注特殊群体学生的思想动态，扎实做好师生结对帮扶工作，并有针对性的落实有关措施。

2、拓宽思路，确保安全教育到位。不断拓宽学校安全教育思路，坚持以培养学生良好的习惯来抓安全，以丰富学生的生活来抓安全，以建立正常的教学秩序来抓安全，以形成良好的校风学风来抓安全。

坚持把安全教育纳入学校正常的教育教学内容之中，渗透到每一位教师的教育思想中，渗透到学校各个活动中，加大“平安校园”创建力度，全面培养学生的安全意识。 3、注重整改，及时消除安全隐患。

进一步重视安全隐患的。