超市各部门的管理规章制度有哪些

企业的管理工作发展必然需要经历如下一些阶段：1、 建立初期，"救火"，出现什么问题解决什么问题；2、 发展中，"规范化"，完善与管理相关的各种制度，并培训实施；3、 发展高阶，"理性化"，企业已能按照既有制度及流程自行运作；4、 发展成熟阶段，"文化化"，企业形成自有的企业文化并根植每位员工的心中，并为公司的长期战略共同努力。

5、 发展自由阶段："人性化"，企业超越理性的约束，更加注重"人性化"的管理。以上各个阶段所经历的时间可长可短，但依然是逐步发展、不可超越的。

如果没有先建立一套规范化的制度，企业运作无所依据，那么后面的"企业文化"与"人性化管理"就只能是奢望。现在很多企业管理者误解了一句话"没有管理的管理就是最好的管理"，认为企业不需要严密的管理，或者说领导者的个人处理问题能力比"管理"更重要，这种理解实际上是不正确的。

这句话的本意是：企业的管理提升到了"理性化"或"文化化"的高度，在企业建立起完善的规范和良好的企业文化以后，不再需要强调管理，而企业自能按照既定体系良好运作。所以说，为了企业的稳步发展，建立起一套完整、规范的管理制度体系是相当重要的。

在此整理出一般企业的制度体系，因为各行业还有自己的特点，所以还可以进一步地补充。因为财务、业务、物流等管理各公司根据实际业务需要差别很大，只是列出参考项目。

一、组织系统（由总经理办公室或行政部门负责）1、公司介绍2、公司大事记3、公司章程4、公司组织架构5、公司各部门职责 二、行政系统1、 办公室管理制度2、 出差管理制度3、 会议管理制度4、 文书管理制度5、 档案管理制度6、 保密管理制度7、 办公用品管理制度8、 车辆管理制度9、 安全保卫制度10、 食堂管理制度11、 宿舍管理制度 三、人力资源系统1、 人力资源制度基础文件（人力资源方面不便列为制度的文件可统一到此下管理） A、 组织机构图 B、 各部岗位设置及人员编制 C、 公司级别层次表（含薪金等级表） D、 职位说明书2、 考勤及休假管理制度3、 招聘管理制度4、 晋升及调任制度5、 员工培训管理制度（培训的资料可单独整理，并不断扩充）（重点：内部与外部培训师的选拔、培训、考核、评定。）6、 薪资管理制度7、 员工福利制度（午餐、住宿、生日、节日、探病等等）8、 绩效考核管理制度（附件较多，各部门及岗位的考核表）9、 奖惩制度10、 合理化建议制度11、 员工离职管理制度 四、财务系统：（待补充完善）1、 资金管理制度2、 财产管理制度3、 财务控制制度4、 报销管理制度5、 会计档案制度6、 审计工作制度 五、市场管理系统：（根据各企业实际业务补充完善）1、 采购管理制度2、 连锁店管理制度3、 超市管理制度 六、物流系统：（待补充完善）1、仓储管理制度（含货物进出程序，手续，流程图）2、盘点制度3、计算机使用管理制度 七、各分公司管理体系：1、 需和总公司用同一制度的，统一发放；2、 和公司制度差别不太大的，在公司制度基础上修改；3、 差别较大部分，由各分公司自行编制。

4、 各分公司管理体系相应部分的协助编制和监督由总公司相应部门负责；各分公司的管理体系在总公司行政必须有备份，并在调整时随时上报。制度编制原则和方法：1、 编写项目：所有与正在进行的工作有关的制度文件都必须纳入此体系中，除此以外，还需考虑近期发展可能需要的制度和条款。

2、 制度的框架要统一：A、目的；B、主体内容；C、附件（含附表）；D、相关制度（与此制度密切相关的制度体系内的其他制度）；E、相关资料（指与此项工作相关但更新频繁，不需列入制度的文件，如"培训管理制度"后可有"员工礼仪手册"这一"相关资料"。）3、 制度格式要统一：统一字体、字号、目录排列方式、纸张大小及边距、页码格式等。

4、 制度编写要"简明扼要"和"易操作"，保证最简洁，最直接，无缺漏地完成此项工作，既不留漏洞，也不走弯路。5、 让当事人参与编写的全过程。

6、 不求完善公正，因为制度为企业服务的，也需随企业情况的变化进行调整，所以说"没有永远适用的制度"。许多公司并不是疏于制度的订立，而是制度繁多杂乱，政出多门，形成"文山"，相互抵触，叫人无所适从，结果是形同虚设，甚至造成负面影响。

企业管理制度要达到系统性、规范性、有效性的要求，所以，针对企业制度本身，我们也应该有一个"规章及表单管理制度"，规范规章表单的编写责任，审批程序与权限，修改程序及权限，废止程序及权限，培训及实施过程，下发及管理，定期修订，电脑留档管理等。 企业的管理工作发展必然需要经历如下一些阶段：1、 建立初期，"救火"，出现什么问题解决什么问题；2、 发展中，"规范化"，完善与管理相关的各种制度，并培训实施；3、 发展高阶，"理性化"，企业已能按照既有制度及流程自行运作；4、 发展成熟阶段，"文化化"，企业形成自有的企业文化并根植每位员工的心中，并为公司的长期战略共同努力。

5、 发展自由阶段："人性化"，企业超越理性的约束，更加注重"人性化"的管理。以上各个阶段。

求超市管理制度

某超市管理制度

店内物品的管理

店内物品主要包括商品实物、宣传资料和桌椅等。

(1)商品实物由前台导购负责定期的清理，不得随意触摸、碰撞，以免弄脏和损坏商品实物；

(2)宣传资料前台导购负责保管、发放；

(3)每个员工需维护所辖区域桌椅，应经常清理和维护。

超市卫生管理

1、维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾；

2、每个员工需维护所辖区域的清洁卫生，随时清洁地面、货架和桌面，发现地面上有烟头、杂物、垃圾等应立即清除；

3、公共区域的卫生工作应由前台导购负责清理；

4、物品摆放要整齐、美观。

超市安全管理

1、随时注意烟头火星、以免引起火灾；

2、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等，以免电器短路引起火灾；

3、收取的押金、支票必须当天存入银行；

4、下班后应该注意关闭门窗，条件允许的情况下留值班人员。

超市办公设备管理制度

为规范超市管理制度，保障超市业务开拓的顺利进行，规范员工的行为特制度本制度。

1、办公设备包括设计用计算机、加密狗、经理管理系统、可视化销售服务系统、调制解调器、复印机、传真机、打印机、空调、音响、电视和投影仪等；

2、电脑应指定专人操作使用并负责定期杀毒，不允许在电脑中安装游戏软件，不允许无关人员动用电脑，以确保HDS系统正常运行；

3、超市经理应设专人对办公设备进行登记明细帐，定期清查，做到帐物相符，高效使用；

4、使用计算机、系统和设计软件时，要严格遵守操作程序，不得违章操作，注意计算机的清洁、保养，严禁在计算机台上抽烟、喝水、吃饭；

5、使用复印机、传真机要遵守操作规程，发现故障要及时通知设备供应商户进行维修；

6、对于个人使用、保存的超市办公设备，必须加以爱护，不得拆卸、私自转借或允许他人使用；

7、空调、音响、电视应指定专人负责清理、保养，配有投影仪的超市，超市应指定专人负责保管、操作，不允许他人动用，并要求按操作说明书进行定期的维护、清理。

8、员工损坏或丢失超市办公设备，价值超过30元以上2000元以下的如丢失，按原值赔偿；2000元以上（含2000元）按原价值的80%赔偿。

人员管理制度

F超市人员的职业素质

1、爱岗敬业

2、严以律己

3、以诚待人

4、创造性积极工作的心态

5、创造性思维

6、持续学习

超市员工行为守则

遵纪守法、服从管理、严格自律；

讲究诚信、好学上进、追求卓越；

爱岗敬业、钻研业务、奋发进取；

讲究礼貌、注重仪表、尊重他人；

追求理想、淡泊名利、无私奉献；

崇尚道德、包容意见、团队协作。

超市员工文明规范

着装整齐、大方得体、配戴胸卡；

环境优雅、干净整洁、摆放整齐；

语言文明、行为规范、克己奉公；

诚实待人、乐于奉献、实现价值。

超市员工仪表仪容规定

为使超市员工保持良好的仪表仪容及精神风貌，以良好的精神状态进入工作角色，体现超市整体形象和超市文化，要求超市员工都要遵守此规定。

1、头发：干净无异味，不漂染异色，不留怪发型

2、脸部：清洁无异物。

3、手：清洁、无过多饰物，女员工如染甲只能染无色或淡色指甲油。

4、着装：要求干净、平整、无皱褶、无掉扣开线处，领带不松散。

5、胸牌：必须佩戴左前胸，且端正。

6、行走：脚步轻快，靠右侧行走，不奔跑，遇客人或上级放慢脚步。

小型超市管理制度

小超市店面管理制度

一、店面员工工作程序

1.更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；

2.参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；

3.进入工作现场，各部门分配工作；

4.清理自己负责区域的卫生；

5.逐一检查货架，确保整齐，安全；

6.整理货架，确保整齐，安全；

7.准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；

8.微笑服务，隔三米向顾客问好；

9.同事之间协调工作，轮换工作；

10.不断整理货架，补充商品；

11.将散放与各区域的商品归回原位；

12.处理破损索赔商品；

13.做好楼面卫生；

14.做好交接班记录；

15.夜班员工，工作分派。

二、商品布置，陈列，销售

1.一般商品的陈列

(1)分类清晰；

(2)价格从高至低顺序排列；

(3)高价商品放在主信道附近；

(4)展示面统一，整齐；

(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。

2.新奇商品的布置

(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品；

(2)商品交叉布置；

(3)连续进行为时几周的专销货展销。

3.货架头商品布置

(1)销售量很大的商品；

(2)新奇商品；

(3)销售呈上升趋势的商品；

(4)季节性商品。

4.店内商品补充

(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上；

(2)一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；

(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来；

(4)应尽量节省人力，时间。

5.店面整理

(1)随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌；

(2)了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货；

(3)哪些商品须添加或调货；

(4)扔掉空箱，整平商品表面一层（先进先出原则）；

(5)错置商品的收集。

(2)商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；

(3)商品无销售报告。

6.破损控制

(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；

(2)扔掉的商品需征得管理人员同意；

(3)严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险）。

7.退货给供货商

(1)商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；

(2)程序：1）退货商品送至索赔办；2）楼面人员将有关商品撤出。

8.相关标准

(1)卡板使用标准：1）不得有破损的卡板上至店面；2）横梁坚固，不破损摇晃；3）保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)货架头的标准：1）货架头60%布置新奇商品，40%布置大量畅销上官；2）同类商品不应放在相邻货架头；3）时刻保持丰满且整洁。

(3)清洁标准：1）全部售货区域保持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2）所有货架及商品都不能有灰尘。

商场超市经营中商品的管理有哪些定义和原则

定义：商品管理 是指一个零售商从分析顾客的需求入手，对商品组合、定价方法，促销活动，以及资金使用，库存商品和其他经营性指标作出全面的分析和计划，通过高效的运营系统，保证在最佳的时间，将最合适的数量，按正确的的价格向顾客提供商品，同时达到既定的经济效益指标。

原则：1.商品齐全；2.商品优选。备注：（1） 商品齐全就是要保证顾客来店时能够买到曰常必需的商品，因此，商品品种要齐 全。

具体要求是：商品的品牌要全，商品的大类、品种和规格之间的结构比例要合适。（2） 商品优选就是要选择主力商品，在经营中，实际上大部分的销售额只来自于一小 部分商品，即80%的销售额是由20%的商品创造的（即“三八定律”），这些商品是企业 获利高的商品.要作为商品管理的重中之重。

求有关超市运营管理的资料

商品部商品运营标准 商品陈列面： 要求排面整齐，所有商品按种类分类摆放，要求做到及时加货，对商品及时维护，做到每一件商品上无灰尘，发现有质量问题的商品，破损商品，过期商品及时下柜，并上报上级进行调整，在同种类商品陈列面或堆头处发现其它种类商品散货时，及时将该商品返回其陈列区域处。

每背标准陈列同品各商品5—6种，小商品除外。 区域整理： 要求做到清洁卫生，商品陈列整齐，无其它区域商品散货。

顾客服务： 要求做到文明、礼貌、微笑，尽可能满足顾客要求，在顾客找不到商品的情况下，主动带领顾客至该区域，在对顾客服务时，要主动讲解商品知识及促销一些其它商品，在顾客需求服务时，任何一位距离最近的员工必须先为顾客服务。 顾客在卖场内找不到所需商品时，员工须主动向顾客做出解释，并将信息反馈给上级。

任何员工不允许与顾客发生争执。 顾客在对某种商品产生疑问时，如质量问题，规格、产地、价格、保质期等，应主动做出解释，并将信息反馈给上级，如顾客不满意解释，员工可将顾客引导至部门主管或经理处。

变价： 所有变价必须在第二天开业间完成。 商品标签： 所有商品标签必须要有规格，产地，价格且标签必须和商品位置对应，以免误导顾客或给顾客购物带来不便。

价格展示牌： 要求醒目，有价格变动时及时调整。 堆头要求： 必须确保商品安全及顾客购物时的安全，做到及时加货，并保证商品无灰尘，无其它种类的散货。

检查所有散装糖果清单，确保其收货条码零售价格与销售条码零销价格一致。 工作流程： a） 检查前一天销售情况，看是否有缺货，是否有变价； b） 员工检查各区域卫生，陈列情况，发现问题及时解决。

c） 组织全体员工开晨会，看人员到位情况； d） 阅读上班工作日志，有未解决的问题及时处理； e） 检查购物车停放情况，做好开门前准备工作； f） 与收货部沟通，是否有拒收现象，原因是什么； g） 开始巡视楼面，检查区域、商品、货架、价格牌卫生，看是否正确，价格标签是否正确，督促各部门及时上货； h） 货架上商品的陈列是否标准，如不标准及时调整，并找出原因； i） 检查是否有特价商品吸引顾客； j） 检查所有退货情况，如有超限未退的找出原因，如何解决。 k） 安排员工轮换开始用餐，确保销售人员足够，不影响高峰期的正常销售； l） 早班课长填写工作日志，并召开员工会议，及时分享信息； m） 安抚员工轮换用餐，确保销售人员足够，不影响高峰期的正常销售。

n） 检查补货情况； o） 检查区域卫生； p） 员工做区域整理，检查区域是否要做调整，检查补货情况，确保第二天的正常营业。 程 序 空包装的处理： 所有空包装统一交至防损部，并做登记，登记时注明发现地点，以便于防损员有利的临控该区域。

贵重商品、商品的退换： 一般商品无质量问题不给予退换；如顾客坚持可根据商品外包装有无被损坏进行同价的商品换货，属质量问题的商品由部门鉴定后填写退货单，送交收货部，贵重商品，因质量问题要求退货的应由防损与值班经理共同鉴定，鉴定后在退货单上签字确认。以上操作需授权人员方可。

顾客殴打员工： 管理层要及时到现场，并要求两方一起去公安机关处理。 顾客打烂商品： 礼貌的请顾客稍等，并立即通知管理层。

吃未买的商品： 发现顾客吃未买单的商品，所有员工都有责任告之顾客商品未买单有能在商场食用，并礼貌的引导顾客至收银区，如顾客不听劝阻，可通知防损进行监控。 商品下柜（质量问题、销售）： 分析原因，是否是与商品陈列有关，如无此类问题书面报告通知上级，经上级批准确认后将退货单送到收货部（退货单必须注明数量、规格、价格、产地且要有店长或值班处长的签字）并通知采购部。

店内商品转移： 申请部门必须做一份申清单，详细注明条款，UPC码，细则，总价格等（总价格必须是没有任何变动的库存消耗）要获得店长或值班处长的签字准认，同时也需申请部门处长或课长的签字确认。 降价： 必须有店长的审核和签名，报告减价的商品品名，UPC码，规格、数量、原价格，产地，减价的原因，因竞争关系的降价是否正确，所有破损商品是否正确处理，确保散装糖果成对出现，且收货条码计数为零，销售条码按实数计数。

变价： 必须有店长的审核和签名，报告变价商品的品名，UPC码，规格、数量、原价格、产地，变价的原因，变价计数后是否定案，所有变价是否在48小时内完成，是否有变价未定案超过两天，是否做试扫描，是否有商品价格标签错误，变价员工是否明白变价计数错误带来的后果。 好当家软件公司针对 ---------超市收货部工作规范 第一节 收货部工作规范 收货检验标准： 一、 本部所收商品必须以采购部所下订单为依据；供货商所送商品的数量必须等于或少于本店采购订单数量，如有超出，则超出部分货物将被据收。

二、 严格按“三期”（生产日期、保质期、失效期）要求进行验收，若供货商所送商品超过保质期或是积压的旧货，一律拒收。 三、 对所收货物的要求： 1、 外观清洁、包装完整。

不能有压损、霉变、色泽退化、尘土覆盖及各种碰撞、擦伤痕迹； 2、 必须保证货物。

大型超市管理-对现在超市的经营及管理建议《实质性建议》

一些消费者的不满主要体现在两个方面：其一是食品安全问题。

超市食品，直接关系到消费者的身体健康，甚至生命安全。由于部分超市在食品采购、定牌生产、现场加工、食品保鲜等方面尚有薄弱环节，致使安全卫生方面存在隐患。

通常的表现是：销售过期货，在隔夜熟食上弄虚作假，食品质量、包装、冷藏等没有达到相关要求。其二是人性化服务问题。

主要表现在：标价和条码价格不一致，玩价格猫腻；时有发生虚假广告、促销不实在的问题；一些营业员素质较低，服务技能、态度和举止言行有待提高；导购系统不科学、标识不明显；免费班车班次少、不清洁、且经常发生故障；卖场内缺乏歇脚椅、休息处；保安态度粗暴；售后服务制度缺乏规范，等等。

超市负责人管理制度

你说的是店长吧！！那我来告诉你。

岗位职责：

1.维持店内良好的销售业绩；

2.严格控制店内的损耗；

3.维持店内整齐生动的陈列；

4.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率；

5.维持商场良好的顾客服务；

6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；

7.审核店内预算和店内支出。

主要工作：

1.全面负责门店管理及运作；

2.制订门店销售、毛利计划，并指导落实；

3.传达并执行营运部的工作计划；

4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通；

5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评；

6.指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩；

7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境；

8.严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念；

9.进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放；

10.督促门店的促销活动；

11.保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养；

12.负责全店人员的培训；

13.授权值班经理处理店内事务；

14.负责店内其他日常事务。

辅助工作：

1.指导其它门店人员的在职培训；

2.协助总部有关公共事务的处理；

3.向总公司反馈有关营运的信息

商场超市运营与管理的目录

第一篇商场超市运营篇

第一章超级市场的业态模式及目标市场定位

第二章商场超市的选址及投资计划与评估

第二篇商场超市店铺设计篇

第三篇商场超市商品管理篇

第四篇商场超市促销篇

第五篇商场超市部门运营篇

第六篇商场超市员工管理篇

参考文献

第一篇 商场超市开发篇

第一章 超级市场的业态模式及目标市场定位

第一节超级市场的特性

一、超级市场的产生及概念

二、超级市场的分类

三、超级市场的特征

第二节超级市场的业务环节及业态模式

一、超级市场的业务环节

二、超级市场的业态模式

第三节超级市场的营销定位

一、超级市场目标市场定位策略

二、超级市场的产品策略

三、超级市场定价策略

第二章商场超市的选址及投资计划与评估

第一节商场超市开店流程

一、开店前事务处理

二、营运组织计划

三、人员计划

四、营销计划

五、店铺内部规划

第二节商场超市的立地调查

一、调查目的

二、调查重点

三、调查方法

第三节商场超市商圈分析

一、商圈概述

二、商圈调查的内容和流程

三、商圈设定方法

四、商圈调查结果分析

第四节商场超市选址

一、选址考虑的主要因素

二、选址原则

三、各业态超市选址策略

第五节商场超市的投资计划与评估

一、投资成本费用

二、投资收益估计

三、投资决策指标及投资原则

第二篇商场超市店铺设计篇

第三章 商场超市的店面总体设计

第一节商场超市的标识设计

一、店名设计

二、店标设计

三、商场超市门面设计

第二节商场超市规划和设计

一、规划设计要点、原则

二、设计要素和技巧

三、店铺设施和功能

第四章 商场超市的店面布局设计

第一节超市区域分配

一、超市内部区域分配

二、各区域位置设定

三、卖场区域设计

四、卖场设计技巧

第二节商场超市店面环境

一、色彩设计

二、照明设计

三、声像设计

四、气味设计

五、其他因素设计

第五章商场超市商品陈列设计

第一节商品陈列区域和原则

一、商品陈列布局

二、商品陈列原则

三、商品陈列具体要求

第二节商品陈列的要点和技巧

一、商品陈列类型和方式

二、商品陈列流程

三、几种常见的陈列技巧

……

第三篇 商场超市商品管理篇

第六章 商场超市商品开发

第七章 商场超市采购管理

第八章 配送和库存管理

第四篇 商场超市促销篇

第九章 商场超市促销管理

第十章 商场超市促销策略和评估

第十一章 商场超市广告和公共关系促销管理

第五篇 商场超市部门运营篇

第十二章 超市的组织机构和部门设置

第十三章 超市各部门及其岗位职责

第六篇 商场超市员工管理

第十四章 商场超市员工培训管理

第十五章 商场超市员工绩效考核管理

第十六章 商场超市员工激励与惩罚管理

参考文献

求超市管理制度

超市管理制度大致上都是大同小异，只是差异於内部所规定之项目不同的变化，以下是某超市的范本提供给您参考。

超市销售人员岗位职责： 一、基本工作 ①. 保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源 ②. 保持销售区域的卫生（包括货架、商品） ③. 保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾 ④. 按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满 ⑤. 及时收回零星物品和处理破包装商品 ⑥. 保证销售区域的每一种商品都有正确的条码和正确的价格卡 ⑦. 整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序 ⑧. 先进先出，并检查保质期 ⑨. 事先整理好退货物品，办好退货手续 ⑩. 微笑服务，礼貌用语 二、主要工作 （一）补货 ①. 补货时必须检查商品有无条码 ②. 检查价格卡是否正确，包括DM（促销）商品的价格检查 ③. 商品与价格卡要一一对应 ④. 补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 ⑤. 新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期 ⑥. 必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象 ⑦. 补货要做到先进先出 ⑧. 检查库存商品的包装是否正确 ⑨. 补货作业期间，不能影响通道顺畅 （二）理货 ①. 检查商品有无条码 ②. 货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放 ③. 货品与价格卡一一对应 ④. 不补货时，通道上不能堆放库存 ⑤. 不允许随意更改排面 ⑥. 破损/拆包货品及时处理 （三）促进销售，控制损耗 ①. 依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量 ②. 及时回收零星商品 ③. 落实岗位责任，减少损耗 （四）价签/条码 ①. 按照规范要求列印价格卡和条码 ②. 价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上 ③. 剩余的条码及价格卡要收集统一销毁 ④. 条码应贴在适当的位置 （五）清洁 ①. 通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 ②. 货架上无灰尘、无油污 ③. 样品乾净，货品无灰尘 （六）整库/库存/盘点 ①. 库房保持清洁，库存商品必须有库存单 ②. 所有库存要封箱 ③. 库存商品码放有规律、清楚、安全 ④. 盘点时保证盘点的结果正确 三、辅助工作 （一）服务 ①. 耐心礼貌解答顾客询问 ②. 补货理货时不可打扰顾客挑选商品 ③. 及时平息及调解一些顾客纠纷 ④. 制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 ⑤. 对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报 （二）器材管理 ①. 卖场铝梯不用时要放在指定位置 ②. 封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 ③. 理货员随身携带：笔1支、戒刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干 ④. 各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其他地方 （三）市调 ①. 按公司要求、主管安排的时间和内容做市调 ②. 市调资料要真实、准确、及时、有针对性 （四）工作日志 ①. 条理清楚，字迹工整 ②. 每日晚班结束时写 ③. 交待未完成的工作内容， 仓库保管员的岗位职责： ①. 保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。 ②. 严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。

③. 掌握保管物资的性能和要求，提高保管水准。 ④. 加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。

⑤. 讲究文明卫生，经常保持环境清洁。 ⑥. 要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。

⑦. 完成实训中心领导交办的其他工作。 超市收银员岗位职责： ①. 对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。

例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。 ②. 顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。

例如：欢迎再来。 商品确认 a、 超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

b、 装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。 c、 对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。

d、 提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。 四、 员工行为规范 ①. 维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象。

②. 严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工。 ③. 随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和著装。

④. 员工进出超市应从规定的通道进出，所有个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内。 ⑤. 服从主管人员的指示或命令。

⑥. 员工应按要求参加每天的早会、晚会。 ⑦. 严格遵守安全规则。

⑧. 礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事。 ⑨. 不在卖场内抽烟和吃任何东西，不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话。

⑩. 不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事。 ⑪. 严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位。

⑫. 不擅自动用公司机器和材料。 ⑬. 不阳奉阴违，不消极怠工。

⑭. 不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜。 ⑮. 不随意拿取卖场内任何商品和赠品。

⑯. 珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自。

超市怎样经营与怎样管理

开一家超市不少赚钱，周末基本上是每一个上班族都去的地方，但是最为超市管理者，面对人流大，货物多，相对管理起来有一定的难度，相对于超市的商品采购和商品销售来说，经营管理也是超市的一项重要工作。

专家认为，超市应注重从人员、商品、库存、安全等方面加强经营管理。 注重人员管理 对于超市来说，搞好人员管理并不是一件十分容易的工作。

一方面员工人数多，在管理中难免会出现一些漏洞和问题；另一方面超市员工大都不具备固定性，很容易“跳槽”，这也给管理带来一些难度。“人是生产力中最具有决定性的力量”。

加强超市人员管理对超市的经营发展也起着决定性的作用。 笔者所在的地方有一家连锁超市，规模相当大，员工超过一百人，而负责人事管理的主管人员却只有三名，平均每人要负责管理三十多名员工。

有一次，超市的一名员工因与醉酒闹事的顾客发生了口角，员工受到醉汉殴打，而人事部门在处理此事时，却秉承“顾客永远是对的”经营理念，不但没有报警请求警方处理，反而却对被挨打的员工处罚了二百元钱。这个处理决定立即招来了超市所有员工的不满，结果造成员工集体罢工，不仅影响了正常经营，而且也影响了超市的形象。

后来，在超市老总的协调解决下，此事才得以平息。 还有一家超市，因平时员工管理不到位，结果发生了员工与顾客内外勾结、偷盗物品的事情，给超市带来了不小的经济损失。

在调查事件时超市老板发现，与顾客勾结偷盗物品的那名员工本身就是一名小蝥贼，他之所以能够来到超市工作，一方面是因为人事管理部门在招收人员时把关不够严格，随意用人的现象较为严重；另一方面是在超市工作人员缺乏硬性约束，员工想来就来，想走就走，与顾客勾结偷盗物品的那名员工就是在案件发生后悄然离开的。 其实，超市的人员管理和单位的职工管理都是一样的，都必须有着一套科学、完善的管理机制。

笔者认为，超市的人员管理应做好三个方面：一是加强人事部门管理。应把那些真正拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门，并加强培训和教育，通过培训教育不断增强人事管理部门工作人员的人事协调、管理及解决、处理问题的能力，进而指导和引导超市员工管理不断走向科学化、正轨化。

二是加强员工管理。要结合超市实际，建立健全员工使用和管理制度，从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度，不断实现员工管理的规范化和制度化。

三是建立健全用人长效机制。要重点解决员工输出、输入随意性较大的问题。

超市可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制，充分调动员工的工作积极性，增强员工的归属感，使员工愿意长期留在超市工作。 注重商品管理 超市的商品管理也是一项比较繁琐的工作。

一方面超市的商品种类多，范围广，如果工作人员责任心不强，管理起来难免会出现错乱；另一方面由于商品的特性不同，所以在分类管理时根本不能疏忽大意，否则就会影响商品经营。笔者在此只讲上柜销售的商品管理。

前几天，笔者到某超市购物。在一组日用品货架前，笔者看到这里的商品不仅摆放零乱，而且全部没有标价签，在让营业员取样品时，营业员自己都找不到商品陈列的地方。

在另外一家超市，笔者看到这里的熟肉食品与生肉食品陈列在同一组货架内，许多顾客对此颇为不满。更让人觉得可笑的是，一个价值几元钱的塑料脸盆竟然标价好几百元，若不是营业员承认工作失误，准备吓跑大批的消费者。

另外还有一个问题，一些超市对新采购的商品不能及时上柜陈列，货架上的商品不能常换常新，不仅影响了超市的美观，而且还降低了顾客的购买欲。以上这些都是超市商品管理中常见的问题。

超市的商品管理说到底还是人的责任心问题。笔者认为，在超市的商品管理上，超市应结合品类组合，以商品部为单位，对员工进行岗位责任制。

将商品部内员工进行结对子组合，实行专人专岗专品负责制，使每名员工都有明确的工作责任区，负责责任区内的商品陈列、丰满度、商品补订货以及卫生和商品养护等基础管理，通过落实岗位责任制，达到人人关心商品、人人关心销售的良好氛围。 商品的陈列是超市经营管理的一门艺术。

商品陈列得当不仅能促进销售，而且还能给人带来一种艺术的享受。笔者认为，超市的商品虽然杂、乱、多，但在商品陈列上柜时只需把握两个标准即可：一是动态展示标准，就是将商品艺术化地展现在货架上。

这样能给消费者以呼之欲出的感觉，可以极大地调动消费者的购买欲望。二是量感展示标准，就是把握好上柜商品的数量。

在量感展示上不要只拘泥于商品数量的多少，而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满，通过商品不同的角度与侧面进行组合，增加美观效果，进而达到刺激消费的目的。 注重库存管理 加强库存管理是超市很重要的一项内容，库存量既不能过多，也不能过少。

库存过多会占用过多的资源，存在积压风险，影响资产流动性。库存过少会造成供应断档或不及时，影响市场销售，它们之间需要一个平衡点。

库存管理其实就是对存货的管理，其基本目标就是满足超市销售的需要，减少经营成本。据笔者观察，目前有许。