一、粽子一共有多少种

广东粽子：广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽. 闽南粽子：厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外.烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻. 宁波粽子：浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种.其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎.煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口. 嘉兴粽子：嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种.如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻. 北京粽子：北京粽子是北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形.北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅. 其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽. 上海地区粽子种类多 以杏花楼、新雅为代表的广式粽子吃口松软而味道浓烈，外形为底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方.广式粽子品种很多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等. 以老半斋、扬州饭店为代表的淮扬特色粽子为"八味八式"，正宗"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽，特色鲜明. 功德林供应的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆红枣粽、松仁白米粽和罗汉粽，均以素食为特色. 清真洪长兴的粽子很具穆斯林风范，粽壳略青，棱角分明，外观清秀，品味纯正，特别是"牛肉粽"，是其他帮别所没有的. 以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是"五花八门"，豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等.沈大成首创咖喱鸡粽，缤纷多彩.各类粽子从品种到外形，从口味到色泽都各不相同，大的广式裹枕粽450克一只，而迷你粽每只仅25克.。

二、粽子的种类

1、北京粽子 以北京粽子为代表的甜粽，是北方粽子的代表品种，多为三角形或四角形，最常见的馅料是蜜枣和红豆，也有少数以果脯为馅，软糯微调的糯米包裹着馅料，粘韧而清香，别具风味。

2、广东粽子 广东粽子是南方的代表品种。个头较小，外形别致，状如锥子，冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子等，丰富的材料充盈了口感。

3、嘉兴肉粽 嘉兴肉粽是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中著称，尤以鲜肉粽最为出名，上等白糯米裹着大块上好猪腿肉，鲜香适口，肉粽也是咸粽中经典之作。 4、碱水粽 碱水粽是因食材中碱水而得名，需将糯米用碱水浸泡一个晚上，沥干水后包粽子，粽子煮熟后，剥开呈现的是金黄色。

吃时撒上白糖或加些糖浆水均可。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣和豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。

5、黄米粽 在诸多品种的粽子里，辈分最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。

食用时，可佐以白糖，增加甜味。 6、烧肉粽 烧肉粽是福建闽南特有的地方传统名吃。

制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

7、竹简粽 竹简棕是云南少数民族的特色，以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米盛配料，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。 8、蜂蜜凉粽 蜂蜜凉粽是陕西西安、关中和陕南一带特有的小吃，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑，不加任何馅料，简单的糯米加蜂蜜，整好后依然白莹如玉，最经典的吃法是放凉后切片，淋上上糖桂花或玫瑰露。

拓展资料： 粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。

到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。 粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

参考资料：百度百科词条 粽子。

三、粽子的形状有哪些

粽子形状 因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。

此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 有于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。

目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。

黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。

品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

四、

(1)全班总人数为 16÷40%=40（人）.喜欢吃火腿粽的人数为40-4-10-16-6=4（人） “火腿粽”部分所对应的圆心角度数是360°* =36°. 补全条形统计图如下： （2）盒子里还剩1个红枣粽，1个豆沙粽，2个火腿粽共4个粽子画树状图如下：或列表如下： 红枣粽 豆沙粽 火腿粽 火腿粽 红枣粽 （红枣粽，豆沙粽） （红枣粽，火腿粽） （红枣粽，火腿粽） 豆沙粽 （豆沙粽，红枣粽） （豆沙粽，火腿粽） （豆沙粽，火腿粽） 火腿粽 （火腿粽，红枣粽） （火腿粽，豆沙粽） （火腿粽，火腿粽） 火腿粽 （火腿粽，红枣粽） （火腿粽，豆沙粽） （火腿粽，火腿粽） 由上得，王老师拿出的两个粽子恰好是小明和小红喜欢吃的种类的概率为 . （1）根据喜欢吃腊肉月饼的人数和所占的百分比求出学生总数，再减去喜欢吃其它月饼的人数，即可求出喜欢吃火腿月饼的人数，再根据总人数即可求出圆心角度数；（2）列举出所有情况 用户 2017-11-11 举报 扫描下载二维码 ©2020  联系方式：service@zuoyebang.com  协议 var userCity = "u5317u4eac", userProvince = "u5317u4eac", zuowenSmall = "1";。

五、【端午节吃粽子的由来是什么啊】

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗.粽子，又叫“角黍”、“筒粽”.其由来已久，花样繁多.据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”.东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽.晋代，粽子被正式定为端午节食品.这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”.时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍.”南北朝时期，出现杂粽.米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多.粽子还用作交往的礼品.到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形.日本文献中就记载有“大唐粽子”.宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽.诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句.这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚.元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩.一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多.从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表.吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国.。