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  • 野鸡是保护动物吗

    野鸡是世界公认的山珍野味,具有极高的经济价值,被誉为“野味之王”、“动物人参”。近年来,随着人们生活水平的提高,野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是,野生野鸡受国家法律保护,严禁猎杀和非法经营,加之自然界存量极少,因此人工养殖野鸡商机无限。



    野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达百分之30,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为百分之0.9,是猪肉的三十九分之一、牛肉的八分之一、鸡肉的十分之一,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。



    野鸡是不是保护动物:

    野鸡是国家二级保护动物,不可非法捕杀,也不可以吃,而市场上的野鸡一般是人工驯化后的野鸡,并不是野外的野鸡品种,并且人工驯化进行野鸡养殖也是经过程序认可才可以的,虽然野鸡集药用价值、观赏价值以及肉用价值于一身,但是大家还是按正规渠道进行野鸡养殖的好,千万不要以身触法。

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