水银也就是汞，水银是银白色闪亮的重质液体，在常温、常压下唯一以液态存在的金属，在元素周期表第80位。水银也是自然生成的元素，见于空气、水和土壤中；化学性质稳定，不溶于酸也不溶于碱。常温下即可蒸发，汞蒸气和水银的化合物多有剧毒。在中世纪炼金术中与硫磺、盐共称炼金术神圣三元素，水银使用的历史很悠久，用途很广泛。

水银可以在生物体内积累，很容易被皮肤以及呼吸道和消化道吸收。水银破坏中枢神经系统，对口、粘膜和牙齿有不良影响。长时间暴露在高汞环境中可以导致脑损伤和死亡。水俣（雨）病就是水银中毒的一种。

水银最常用的应用是造工业用化学药物以及在电子或电器产品中获得应用。气态汞仍用于制造日光灯，而很多的其他应用都因影响健康和安全的问题而被逐渐淘汰。另外一些化妆品中，也会添加水银，在2008年美国明尼苏达州成为美国第一个禁止在化妆品中加入水银的州。

一般动物植物中都含有微量的水银，因此我们的食物中，都有微量的水银存在，可以通过排泄、毛发等代谢。

水银的密度是13.59克/立方厘米。