农村的俗语，包含着老一辈人民的生活智慧，在农村处处有俗语，其中有一句是“上车饺子下车面条”，那么这句话究竟是什么意思呢？关于上车饺子一说，是表达对被送人的尊敬。现在的我们对饺子已经看得不为重了，平时我们可以随心所欲地吃到它，但是在过去不行，只能在重大节日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重场合时才可以享用，因此，在人们即将离别时，以饺子相送，表达了对人的尊敬。

另一种说法是，饺子的外形非常的像元宝，一般家人出远门不是上班就是做生意，反正都是生活所迫才会分离，所以吃饺子也意味着升官发财的意思。关于下车面一说，寓示从此不再分离。面条在我们日常生活中已成为不可或缺的一道主食,而且它的花色品种繁多，在民俗中，面条象征“长”和“常”，寓意着子孙绵延，富贵长寿，亲人回到家后第一顿饭吃碗面意味着长长久久的意思。

俗语理解

“上车饺子下车面条”就是要外出的人，或者家里人要出远门，走之前农村的家庭吃的最后一顿饭，会包一顿饺子吃，而家人回家后，家人准备一碗热汤面，这是一种农村的小习俗。