首页>生活 > 生活 卤水是什么成分 发布者:王楠一2020-02-26 卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油。卤水所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。 发表评论 取消回复 请登录后评论... 登录后才能评论