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  • 4月份什么海鲜最肥

    四月份吃什么海鲜正当时呢?


    蛤蜊和蛏子


    经过一个冬天的蛰伏,随着春季的到来,这些贝产品饥肠辘辘的大肆吞咽浮游生物,长得膘肥体壮,正是一年中最肥美的时节,所以这个月份吃它们最好不过了。


    生蚝


    生蚝又叫牡蛎,营养全面可以药用,可治头晕,腹泻等病状。还是男人的滋补品,可以提高男性的荷尔蒙。



    海肠


    海肠,个体肥大,肉味鲜美,体壁肌富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸,其营养价值比起海参也不逊色,一般人群均能食用,自古以来,在中国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品。


    黄海胆


    每年的3月至6月就是它最肥美的时候,打开壳一看,里面的六块“腹肌”每件足有一指半厚,口感软滑。其实,这“六块腹肌”的真实身份是海胆的生殖腺,也就是海胆春,入口最清甜,一点杂味都没有。



    沙白


    沙白,可说是沙白中的“姚明”,大的两只已经有一两重。肉白如象牙色,肥美多汁,无须专门养上一天来排沙,入口已经嫩滑无渣。


    以上就是这个季节最当时的海鲜,吃货们喜欢的赶紧去品尝吧!


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