干的黑松露片我们可以用于煲汤、爆炒等做法，尤其是在新鲜松露下季的时候，干松露片、冻干松露、冰冻松露发挥中决定性的作用，尤其是寒冷的冬季，全靠一碗松露汤活下去。

怎样泡发干松露

方法很简单，用温水泡发即可。就算是完全没有厨艺的人来说，泡发太简单了。 一般泡发的时间是30分钟。

总结：用温水泡发30分钟即可，然后水沉淀出来，取上半层清澈的水用于煲汤，因为这水里都是黑松露的鲜香和精华啊，不要浪费。

泡发好的黑松露片捞出来控干水分，可以用于煲汤和爆炒，就看你喜欢那种，清蒸也是可以的，它的美味吃法，值得大家共同去探讨。

松露怎么吃
1、首先松露可以切成片也可以磨成粉。
2、切片的松露可以把它用来炖汤喝。
3、切片的松露也可以用来泡茶和，对胃和脾特别有好处。
4、可以把松露磨成粉，然后冲成糊状，煮沸直接食用。
5、可以在熬粥的时候加点松露粉，这样味道也特别好。