立冬节气的由来有秋收冬藏的含义。

我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。

许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。

因为饺子是来源于“交子之时”的说法。

立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗。

立冬是24节气的第19个节气。

我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。

秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。

立冬不仅仅代表着冬天的来临。

完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。