陈艾与新艾的区别：

一，在药性上：

陈年艾去其火性，增加阳气，温润渗透。

陈久且细软的熟艾较好。

而且这样的艾绒 油烟小，气味清香适宜，颜色为金黄色，热量适宜易为人体吸收。

新艾则为青黄色，燃烧时香味较浓，烟味较大，初闻会有不舒服的感觉，热量会比陈艾高些，人体对它的吸收不如陈艾，但是差别也是细微的顶多也就是10%左右火力很燥烈，感觉表皮烤的疼，不得不离得距离相对远些。

在提取艾绒的时候，陈艾提取的艾绒颜色发黄但是还有一股清淡的艾叶味道，新艾叶提取的艾绒，颜色青绿色，味道非常的大。

二，在艾叶油类上

从艾叶油类分析来看，每种的植物都与油的，例如花生可以压榨出花生油，艾叶也一样含有挥发油，新艾叶没有经过陈放，挥发油很多的，陈艾相对少，挥发油少，燃烧速速相对很快，相反新艾燃烧速度很慢。

扩展资料：

艾条选择技巧：

1.越好的艾条香味越淡，是淡淡的艾香味，注意是淡淡的艾香，因为好的艾条加工次数多，香味是淡淡的，而不是说越好的艾条香味越大，只有比例低的艾条香味才比较大的，因为比例低的艾条加工次数说，香味大，当然杂质也越多一些。

2.越好的艾条燃烧速度越快，是越好的艾条燃烧速度越快，因为好的艾条艾绒像棉花，燃烧速度比较快的，纯度好的艾，也就是比例高的艾条，肯定没有杂质的，没有杂质燃烧速度都快，只有比例低，杂质多，燃烧速度才慢一些的。

3.越好的艾条重量越轻的，是越好的艾条重量越轻，好的艾条像棉花一样，没有杂质，重量肯定轻的，而比例低的艾泰因为杂质多，所以重量肯定重的。

4.越好的艾条艾烟越多，注意了，是越好的艾条艾烟越多。

一根长度20cm的极品艾条，燃烧速度大约一个小时多点，而一根5：1的艾条，同样是20cm长的，可以燃烧两个多小时左右的，当然是燃烧速度越快的，艾烟产生的越多了。

参考资料：百度百科-艾条