芍药（学名：Paeonia lactiflora Pall.），别名别离草、花中丞相，属毛茛目，毛茛科芍药属多年生草本。

块根由根颈下方生出，肉质，粗壮，呈纺锤形或长柱形，粗0.6～3.5cm。

芍药花瓣呈倒卵形，花盘为浅杯状，花期5～6月，花一般着生于茎的顶端或近顶端叶腋处，原种花白色，花瓣5～13枚。

园艺品种花色丰富，有白、粉、红、紫、黄、绿、黑和复色等，花径10～30厘米，花瓣可达上百枚。

果实呈纺锤形，种子呈圆形、长圆形或尖圆形。

芍药被人们誉为“花仙”和“花相”，且被列为“十大名花”之一，又被称为“五月花神”，因自古就作为爱情之花，现已被尊为七夕节的代表花卉。

另外，“憨湘云醉眠芍药裀”是被誉为红楼梦中经典情景之一。