根据信息检索查到的文献资料来看：

“只羡鸳鸯不羡仙”出自《倩女幽魂》背景插曲《十里平湖》。

《十里平湖》有两个版本，全文如下：

十里平湖绿满天，玉簪暗暗惜华年。

若得雨盖能相护，只羡鸳鸯不羡仙。

（香港导演李翰祥）

十里平湖霜满天，寸寸青丝愁华年。

对月形单望相护，只羡鸳鸯不羡仙。

（徐克重排修改后）

“只羡鸳鸯不羡仙”意思是只是羡慕能像鸳鸯一样携手同老，相伴终身.只要能这样，就算是能做天上的神仙也不要。

另外，跟此句相似的有：

唐代卢照邻《长安古意》一诗中，有“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙”的诗句。