桂花绿豆糖水怎么做
发布者：丁原华2019-12-20
用料
绿豆和水的比例 1:8
冰糖
桂花 适量
清凉绿豆沙的做法
绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开
煮至绿豆开花，豆皮浮起。
将豆皮捞出备用
尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。
或放入搅拌机搅打成豆泥
将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可
晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味
捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味
发布者：丁原华2019-12-20
