两个通常都是混用的。

1、“表现手法”一般是指整篇文章来说的,例如,《荔枝蜜》运用的表现手法是“欲扬先抑”,《白杨礼赞》运用的表现手法是“象征”,一篇文章一般运用一种表现手法。

2、艺术手法

艺术作品形式的要素之一，又称表现手法。

指艺术家在艺术创造过程中为塑造艺术形象、表现审美情感时所运用的各种具体的表现手段。

较为常见的艺术手法有叙述、描写、抒情、议论、说明、对话、比喻、夸张、象征、变形、烘托、渲染、对比、反衬、伏笔、暗示、双关、拟人等。

参考资料：http://www.hongzhinet.com/homeworkhelp/question_content235795.asp