不明确，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

筷子在古代叫“箸”，殷商时期就开始使用。

《说文解字》曰：“箸，饭攲也。

从竹，者声。”最早的筷子是以毛竹制成的，两根小棍，助我们完成摄食大事，后来又有用兽骨、木头、象牙等制作的筷子。

《史记》中就有“纣为象箸而箕子唏”的记载，意思是说纣王生活奢靡，使用的筷子都是象牙制成的，箕子为之哀叹，替国家的前途担忧。

扩展资料

使用筷子的忌讳

1、三长两短。

就是把筷子长短不齐地放在桌子上，这种做法最为忌讳。

这叫做三长两短。

三长两短是很不吉利的说法。

因为棺材就是用三块长模板两块短木板做成的，长辈会以为你盼着他们早死。

2、当众上香。

就是把筷子竖着插在碗中，像在香炉中插着香一样。

中国人给什么人上香，很显然是给逝去的先祖上香，这又是咒人早死，而死在中国文化中是很忌讳的事情。

3、用筷子敲打碗盘。

有的时候孩子好奇，喜欢用筷子敲打碗盘，这也是很忌讳的事情。

这容易引发人的联想，因为只有乞丐才会敲着碗盘要饭。

参考资料来源：百度百科-筷子

人民网-筷子琐谈