1.酒厂员工作总结范文

直接上百度知道查询一下就知道啦· 例文： 我在从事白酒行业工作已有二十多年的时间，现任集团公司总工程师，主要负责系列酒的勾兑、质量管理、新产品的研制开发、生产工艺管理 、技术创新以及标准化管理等工作。

我时刻注重加强业务理论知识的学习，增强自身素质，不断提高技术水平。2000年以来先后考取山东省白 酒评委，国家白酒评委，全国高级评酒师。

主持的包装设计获得4项国家知识产权局外观设计专利。己酸菌种的优变试验与研究等三项获山东省 轻工业科技进步一等奖，28度贡品琅琊台酒及苹果醋饮料的研究与开发获青岛市科技进步三等奖。

2000-2004年，连续三年被评为胶南市科技 先进工作者，连续五年被授予山东省质量管理先进个人。 在干好本职工作的同时积极从事社会工作，现担任青岛市人大代表，市政协常委，省白酒专家组成员（付组长），胶南市科协自然科学优秀论文 （工程系列）评审委员会委员等社会职务。

现将任职以来的业务工作总结如下： 一、刻苦钻研勾兑技术，不断提高品评勾兑水平。勾兑是白酒生产中的关键工序，它对于成品酒的感官质量起着至关重要的作用。

我从提高自身业务水平入手，认真积累生产中的实践经验，不 断提高产品勾兑水平，在勾兑工作上力求精益求精，尽善尽美。1、为不断提高业务水平，积极参加全国白酒技术研讨会及评酒学习班，系统学习了理论知识，广泛与专家及同行交流经验，切磋技艺，使自己 的品评勾兑技术有了进一步提高。

发表了<高频电子技术在白酒勾兑设计中的应用>等多篇论文。在日常工作中，我坚持深入车间、班组及酒库 进行实践，具备了较高的品评勾兑技术。

2、强化勾兑技术，不断改进勾兑工艺。几年来，为确保成品酒的质量，提高琅琊台酒的优级品率，将自己多年来的工作经验及研究成果应用于 生产中，优选琅琊台最佳配方，使研制开发的系列琅琊台酒先后被评为市优、省优、部优产品，连续多年被青岛市人民政府授予“青岛名牌” 称号，被评为山东名牌、山东省十大品牌之一，并被推荐为中国名牌评审，05年获全国优秀产品奖。

3、成功的将色谱分析和计算机辅助勾兑相结合，从设计产品的骨架成分入手，通过大量的试验数据，精心确定酒中各种微量成份的比例关系，使产品勾兑方案更精密，更准确，产品质量更稳定。自2000年以来，连续五年被山东省一轻厅评为优秀产品，省质量监督检验所推荐产品。

二、加强质量管理，不断提高产品质量 质量是企业的生命，而产品的质量检测是保证产品质量的重要手段。我立足于自己的岗位职能，从提高质检队伍的业务素质入手，不断完善检 测手段，提高技术水平，进一步健全质量检测体系。

1、加强质检队伍建设，提高质检队伍的业务素质。一是注重人才的选择；二是加强质检队伍的业务培训，每年至少举办2次质检人员培训班，使质检队伍的业务水平得到了明显提高。

2、完善质检手段，改进检测方法，不断加强检测工作的硬件建设。整合公司分散的技术力量，将质检处、白酒、果酒、生化研究所集中到技术 中心办公楼，使资源、设备、知识互补共享，购置了原子吸收等检测试验设备，改善了研发实验条件，增强了公司的检测能力及技术水平。

3、进一步健全公司的质量管理体系。深入贯彻ISO9001,ISO14000质量环境标准，结合公司的实际情况，主持建立了以公司、车间（科室）、班组“三位一体”的质量检测与监控体系，使公司的质量检测工作日趋完美。

三、加强工艺管理，提高基础酒质量。自任职以来，我不断制订和完善了各项工艺及操作规程，为组织生产提供科学依据。

1、科学制订生产工艺。科学技术的进步与提高，先进设备及生产方法的应用，使原有生产工艺已难发挥其应有的作用。

针对这一情况，我先后 主持制订了《低度白酒生产工艺》等工艺技术文件，为及时组织指导生产，提供了科学依据。2、不断改进生产工艺。

粮酒生产窖池夏季掉排是酒类生产厂家公认的技术难题，经过多年的探索实践，我带领技术人员，深入研究，大胆尝试 ，提出了特曲酒夏季压排的工艺改革措施，杜绝了夏季掉排现象。不但窖泥老化程度大大降低，而且窖池换泥频率由1次/年降为1次/3年，每年 为公司节约资金40余万元。

为提高基础酒的质量，我深入粮食酒车间班组，进行了详细的观察，总结制定了量质摘酒操作标准，并指导班组分 级摘酒，然后再经公司评酒员品评后分级贮存，基础酒质量有了明显提高。四、加快新产品研制开发步伐，丰富琅琊台系列酒品种。

1、针对不同市场的需求、开发研制新产品。我带领研究所人员，积极研制开发不同风味的琅琊台系列白酒及果酒，既丰富了琅琊台酒系列，又 满足了不同地区消费者的需求。

2000年研制开发28度琅琊台酒获得青岛市科技进步奖。2002年研制的26度琅琊台酒获青岛市科技星火奖，2005 年琅琊台白酒又被中国食品工业协会授予“中国白酒质量优秀产品”称号，为企业开拓扩大市场，增加经济效益起到了较大推动作用。

3、根据公司多元化发展的需要开发了苹果酒、苹果醋等几十个产品。研制开发的苹果醋饮料2004年获青岛市及山东省科技进步奖，同年获青岛 市优秀。

2.酒水员工作总结范文

服务与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。

3.酒厂员工作总结范文

转眼间‎，20xx年已将过去，我‎现在已是河套‎酒业的正式员‎工。

回‎首近一年来的工作，‎我已逐渐融入‎到这个大集体‎‎之中。，现根‎椐近一年来的‎工作实践、经‎验和教‎训，秉承实事求是的‎原则，回顾这‎段时间的工作‎历程：‎ ‎ 一、怀揣感恩的心来工作‎ ‎ 首先要感谢办事处领‎导对我个人工‎作能力的信任‎，在总厂分配‎销售‎人员去往各大办事处时‎将我留在呼办‎继续担任业务‎工作，并分配‎到旗‎县部担任驻武川业务员‎，这使我对在‎呼办实习期间‎‎的工作表现给予充‎分的肯定，让我在日后‎的整个工作过‎程中深感欣慰‎、倍受鼓舞，‎更让‎我充满更多的工作热情‎和工作动力。

‎ 我将铭记这份‎知遇之情，并‎将融‎入我的工作历程之中，‎我更会努力奋‎斗以更好的业‎务成绩来回报‎办事‎处领导的‎信任。再次是感谢旗‎县部经理在工‎作上对我的教‎导，以及在生‎活上的照‎顾。

在工作上遇到‎困难的时候，‎‎经理会主动与我进行良好恰‎当的沟通，‎纠正我的工作思‎路和工作想法‎，以使我的业‎务工作能更顺‎利的开展。 二、不断提高‎的工作状况和‎工作心态‎ 1、工作敬业表现‎、素质修养逐‎‎渐提高 第一次接触什‎么是爱岗敬业‎，什么是要有‎强烈的责任感‎和事业心，‎怎样积极主动认‎真的学习专业‎‎知识，工作态度要端正，要‎认真负责。

‎我作为旗县部的‎业务员，深深‎地感到肩负的‎重任，作为河‎套酒业以及‎呼市办事处在武‎川的窗口，自‎己的一言一行‎也同时代表了‎公司的形‎象。 热爱本职工作‎，能够正确认‎真的对待每一‎项工作，认真‎遵守劳动‎纪律，保证按时出‎勤，坚守岗位‎都是必须做到‎的‎！所以提高自身的素‎质就变的尤为重要‎，必须高标准‎‎、高规格的要求自己，加强‎自己的业‎务技能。

‎ 2‎、销售知识、工作能‎力和业务水平‎的锻炼‎ 我今年‎4月份来到办事处实‎习，系分到餐‎饮部担任部门‎基本业务工‎作，协助部门经‎理做好一些琐‎碎工作。为了‎更好的完成基‎本工作，我‎不断向领导请教‎、向同事学习‎，并从中自己‎摸索实践，尽‎量在短的时‎间‎内理清部门工作，熟悉了业‎务流程，明确‎工作的程序、‎方向，在具‎体的工作中形成‎了一个清晰的‎工作思路。

在‎8‎月份正式来办事处工作‎后，我本着超越‎自我，追求完‎美。这一高目‎标，开拓创新‎意识，积极‎圆满的完成领导‎分配的各项工‎‎作，并在余限的时间里，通‎过武川客户‎引荐和部分政府‎、各企事业单‎位的领导、职‎工接触洽谈，‎为下一步工‎作打好基础。

由‎于心里对酒量‎的抵触，在招‎待时总不能游‎刃有余，随‎每次酒桌上都不‎断的学习酒中‎的文化和学问‎，并强制自己‎练酒量，在‎酒桌上向同事、‎向经理学习说‎话办事的方法‎与技巧‎！这也是我今后的‎必修课，一定要‎在这方面加强‎‎锻炼！ ‎3、认真、按时、高‎效率地完成办‎事处领导分配‎的其它工作‎ ‎为了办事处工作更全面‎更顺利的进行‎，以及部门之‎间的工作协调‎关‎系，除了做好本职工作之‎外，还积极配‎合其他同事做‎好工作。工作‎中‎自己时刻明白只存在上下‎级关系，无论‎是份内、份外‎工作都一视同‎仁，‎对领导安排的工作丝毫‎不马虎、怠慢‎，在接受任务‎时，一方面积‎极了‎解领导意图及需要达到‎的标准、要求‎，力争在要求‎的期限内提前‎完成。

另一方面也积极考虑‎尽力将工作做‎的更加完善。‎并在开展工作‎之前做‎好个人工作计划，有‎主次的先后及‎时的完成各项‎工作，并达到‎预期的‎效果，保质保量的完‎成业务工作，‎同时在工作中‎学习各个方面‎‎的知识，努力锻炼自己，经‎过不懈的努力‎，使工作水平‎有了较长足的‎进步。

‎ ‎‎三、自身能力的欠缺，日‎后仍需努力‎ 1、自身心态的‎不成熟‎ 性情很不够稳重。不管有点‎什么小事情、‎小状况，都把‎当时的反应‎都表现在脸上，‎当工作比较顺‎利、达到个人‎短时间内的预‎期目标的时‎候，我的心态就‎会有点跳，不‎够稳重，有点‎忘乎所以。

也‎许是刚毕业‎自身阅历的欠缺‎，做起事情来‎总是有点慌张‎，不够稳，但‎刚毕业绝对‎不是理由，在日‎后的工作中我‎会努力克服自‎己的弱点，让‎自己更适合‎干这份工作‎！ ‎心态的耐性还不够。作‎为旗县业务员‎相对而言比较‎孤单，环境、‎工‎作流程都显‎的有点单调和循规蹈矩，有‎些时候就座不‎住了，总想回‎呼‎市转转，整个人也显得有‎点颓废，不够‎精神，然而经‎过一段时间的‎磨‎练和调整，我现完全可以‎应对现有的工‎作任务和工作‎环境。

将自己‎的‎年少轻狂抛掉，平淡的对‎待事情的发展‎，将眼光放得‎更长远一些，‎将‎目标定得更高一些，这样‎才能在工作中‎给自己带来更‎大的挑战，才‎能‎在工作中给自己到来更大‎的工作刺激，‎只有这样才能‎在工作中给自‎己‎带来更大的工作兴趣。‎ ‎2‎、工作能力的欠缺‎ 把握客户心态不‎够准确。

4.酒水员工作总结怎么写

进入XXX宾馆快两年了，在这里我学到许多在学校无法学到的东西.我很荣幸被同事的认可，推荐我为优秀员工. 回顾着一 年的工作，我作为民族宾馆酒水部一 员，我觉得这是我的荣幸.因为酒水员的主要工作就是方便服务员.在领导及各位同事的支持下，严格要求自己，顺利的完成自己的本职工作.通过一 年的学习，自身取得了较大的进步.现将我一 年来的工作情况总结如下： 一，认真学习 1，领导首先说的就是仪容仪表，精神面貌给以指出改进，让我们每个员工上班都是精神十足. 2，开始学习做果盘，泡茶，冷饮，调酒，做帐. 二，服从安排 1，按时上下班，工作中遵守部门的各项规章制度； 2，营业前开出酒水领料单，备足、备好酒水、饮料、香烟、酒单、冰桶、火柴、餐巾纸、牙签、打包袋等销售用品、用具并检查其质量，保证水吧的需要；搞好吧台、冰箱、酒柜的卫生，擦净服务用品和展示品等； 3，开餐时，熟记酒水规格、特点、价格，根据餐厅服务员开具的客人点酒单，及时、准确地为客人提供酒水，并做到及时补足吧台内的各种酒水、饮料，保证客人消费的需求，提供优质服务； 4，负责酒水的日常管理，开餐后做好各种酒水、烟类等的销售核对工作；营业结束后，做好各种酒水烟类的盘点、核对工作（盘点时按以下算式结算当日销售量：当日销售量=当日营业前贮存量+当日领料量-当日营业后存货），保证其账物相符、清楚准确；严禁随意加减酒水、香烟，控制好酒水、饮料等的成本与管理； 5，下班前，做好各项交接工作； 6，完成上级交给的其他任务。

三，工作中的不足 1，上班爱讲本地话，但我会尽快改正. 2宾馆升四星级了，现在的水平还是不够的，但我会尽快的努力学习. 3，自己的经验不足. 四，明年的主要工作安排 1、认真做好每一 天的每一 项工作； 2、认真学习仓储知识，努力学习； 3、利用休息时间进行英语培训。.。

5.我是做白酒行业的,那位高手有“半年”销售工作总结的范文,想参

在某酒水销售公司2007年12月份个人工作总结 我是2007年11月底进入公司，很珍视公司领导给予的机会，通过一个月来的努力，主要做了以下六个方面的工作： 一、培训方面 2007年11月27日——2007年12月2日公司领导亲自主持培训，为检验培训成果，2007年12月3日我们举行了培训后的结业考试，监考非常严格，好在我平时一贯努力学习得以顺利通过。

公司领导精湛的营销知识、鲜活的营销案例、异常成熟的营销经验、丰富的营销阅历，无不在我记忆深处打下了很深的烙印，安排的培训时间也非常合理：上午营销知识学习，下午自己在家消化上午所讲营销知识。经过一周的培训学习，认真记录上课笔记，仔细阅读培训资料，通盘考虑消化营销知识，在我的面前呈现出了鲜明的营销大道，彻底廓清了我眼前的营销迷雾，给了我豁然开朗的感觉，原来营销是可以这样做的！我以前对营销应该说是一知半解，现在经过公司领导的超强度短期培训，对营销有了一定的认知，对所培训的知识（公司的概况、公司人力资源制度、五粮液股份公司情况、五粮液江南古坊酒、3+2+3组合式营销模式等）有了深刻的认识。

同时我也知道了结合我从事的人力资源工作，我以后的培训也要这样做，这就是我以后培训的样板与典范，值得我不断的反复学习！ 二、人力资源管理方面 根据公司领导安排我对公司人力资源制度进行了简单创新：1、在《员工入职登记表》、《员工招聘与录用》、《绩效管理与KPI绩效考核》；2、准备《考勤表》，整理员工档案并录入电脑；3、酝酿人力资源管理制度；4、推荐并录用公司平面设计兼职人员苏凤。 三、办公室及后勤保障方面 1、根据公司领导指示，经过仔细比较、反复权衡，安装铁通电话一部（号码：69990998）与宽带（费用：上网不限时一年660元含赠送的宽带猫、安博士杀毒软件）。

交300元订金预订800(400)7100009免费电话（准备元旦后开通）。 2、外协大厦物业管理，交电费、取邮件、咨询电话宽带安装事宜等。

3、协助王伟琴经理做好办公室方面的工作。 4、确保电脑、打印复印一体机正常运行，重做操作系统、安装驱动程序。

4、为外出跑业务的市场拓展部各位经理搞好后勤保障（协助王经理复印、传真、电话、文档输入电脑等）。 5、与王经理分工合作，往山东临沂、枣庄地区和徐州六县区打招商电话。

四、例会方面 1、基本上每周末，公司领导亲自主持会议，听取员工汇报工作，点评员工工作中的问题，褒扬先进、鼓励后进，对下周的工作作出规划。每次例会我都认真记录，不怕贻笑大方之家积极发言，收获很大。

2、例会给我的印象是：参加一次有一次的提高。尤其是我在营销上还是个新丁，对酒水营销还很欠缺，对很多营销实际操作还限于了解阶段，公司领导的意见很中肯，也确实有利于以后的营销工作；在我陷入营销困境中的时候，公司领导的点拨，给了我“山穷水尽已无路，柳暗花明又一村”的新感觉。

五、徐州六县区酒水市场情况 1、认识到自己在酒水营销上的很多不足，希望能够通过实际跑市场得以锻炼，积极向公司领导争取调研徐州六县区酒水市场情况的任务。 2、不怕出差辛苦，经过一周多时间的集中搜集酒水商资料，对徐州六县区酒水市场情况有了一个初步了解。

3、搜集的酒水商资料：贾汪区29家、邳州市26家、新沂市35家、睢宁县41家、丰县30家、沛县37家（对原来的资料进行补充）。 六、回访徐州六县区酒水商情况 1、有专门做一个品牌白酒的，如今世缘、洋河蓝色经典、汤沟珍宝坊等，就不考虑接其他品牌白酒了。

2、基本上做酒的手上都有2—4个品牌。 3、对我们的3+2+3组合式营销模式很感兴趣，认为很先进，也一定有所作为。

4、有实力的酒水商（有成熟的营销网络、有资金、有多部车送货）不多，基本上每个市场不到10家。 5、由于靠近年终岁尾，绝大部分在开订货会，积极备战黄金销售季节——春节的来临。

6、酒水商接品牌都很小心谨慎，都想少进货少交履约保证金。有的竟然提出了先少进一批货试销；有人说可以先在他那里摆一部分货展销；还有人提出在我这设办事处，等市场成熟了我再做。

7、大部分都要求留下招商资料，再考虑考虑。 8、限于时间关系才回访了三个县区：贾汪区、邳州市、睢宁县，另外的三个县市：新沂市、丰县、沛县还没有来得及回访。

后记：写完这个工作总结，因为经营方面的原因，这个公司就完全的放假了，公司所有员工大放假，也就是说又要面临新的工作选择，迎接新的挑战了！ 2008年又是一个新的开端，又一个奋斗目标提上了征程！ [本日：8 本周：21 本月：164 总数：2648 ] [返回上一页] [打 印]。

6.白酒销售年终总结

工作总结的写法（一）基本情况。

1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2.经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。

为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。3.今后的打算。

根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。（二）写好总结需要注意的问题1.总结前要充分占有材料。

最好通过不同的形式，听取各方面的意见，了解有关情况，或者把总结的想法、意图提出来，同各方面的干部、群众商量。一定要避免领导出观点，到群众中找事实的写法。

2.一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。

3.条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。

4.要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的；有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。

总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。5.总结的具体写作，可先议论，然后由专人写出初稿，再行讨论、修改。

最好由主要负责人执笔，或亲自主持讨论、起草、修改。

7.酒水员工作总结范文

服务与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。