采购市场调研报告

采购管理中的成本控制方法探讨

项目管理是在有限的资源条件下，为实现项目目标所采取的一系列管理活动。现代项目管理的知识体系被划分为9个知识领域：综合管理、范围管理、时间管理、成本管理、质量管理、人力资源管理、沟通管理、风险管理以及采购管理。下面针对项目采购管理，并从项目资金的合理使用角度出发，探讨在采购管理中降低成本、减少现金流出，并提高项目资金的使用效率的方法。

制定采购预算与估计成本

制定预算的行为就是对组织内部各种工作进行稀缺资源的配置。预算不仅仅是计划活动的一个方面，也是组织政策的一种延伸，还是一种控制机制，起着一种比较标准的作用。…………

采购如何进行市场调研

这是餐饮店市场调查的方案，参考下1、由总经理、财务人员、采购人员、厨师长每月不少于两次进行市场调查。

调查后需有调查记录，写明调查人员，调查时间、地点及调查结果，由全体人员签字后交会计存档。2、调查时间、地点的选择，每项15天调查一次，以批发市场早市开市期间为调查区间，不能选择雨、雪天及极端天气情况后的当日或次日调查。

。市场的调查以供货商所在的市场为准。

3、调查的方法和程序。调查组应遵循先蔬菜、鲜货、后干杂调料、粮油、酒水的原则，单项货品的调查不应低于三家。

调查中要坚持集中调查的原则，调查时应实行看、闻、摸等手段、必要时可进行采样。对被调查的商品要详细的了解产地、规格、品种、生产日期、保质期等。

在询价后要进行讨价还价，切记只记录买方一口价。 4、出实地调查外，当地的报刊、杂志、电视等所刊出的价格，同行报价也是调查的手段和依据。

5、调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过。

采购如何进行市场调研

这是餐饮店市场调查的方案，参考下

1、由总经理、财务人员、采购人员、厨师长每月不少于两次进行市场调查。调查后需有调查记录，写明调查人员，调查时间、地点及调查结果，由全体人员签字后交会计存档。

2、调查时间、地点的选择，每项15天调查一次，以批发市场早市开市期间为调查区间，不能选择雨、雪天及极端天气情况后的当日或次日调查。。市场的调查以供货商所在的市场为准。

3、调查的方法和程序。调查组应遵循先蔬菜、鲜货、后干杂调料、粮油、酒水的原则，单项货品的调查不应低于三家。调查中要坚持集中调查的原则，调查时应实行看、闻、摸等手段、必要时可进行采样。对被调查的商品要详细的了解产地、规格、品种、生产日期、保质期等。在询价后要进行讨价还价，切记只记录买方一口价。

4、出实地调查外，当地的报刊、杂志、电视等所刊出的价格，同行报价也是调查的手段和依据。

5、调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过。

公司集中采购情况报告

近期开滦集团公司办公室、开滦股份办公室联合调研组撰写的“关于开滦股份推行物供集中管理的调查报告”《 推行物供集中管理 开掘降本增效源头》，文章内容省略。

下面谈一些自己的看法。（ 开滦股份推行物供集中管理的调查报告，一下简称“调查报告”） 一、“调查报告”称：物供集中管理“减少环节，将分公司物管科提报材料需求计划的职能和计划员划归物资超市”。

确实，减少管理环节，是非常值得提倡的重要观点。但，明眼人都知道，减少环节从形式上看不假，实际上“调查报告”可能忽视了管理常识和缺少实践经验，如果实施问题可能将会更多。

（一）、违反了统一指挥的原则统一指挥是一个重要的管理原则，按照这个原则的要求，一个下级人员只能接受一个直接上级的命令。如果两个领导人同时对同一个人或同一件事行使他们的权力，接受双重指挥的社会组织就有可能会出现混乱。

1、煤业公司下属分公司的计划员肩负着分公司材料供应和控制吨煤材料消耗双重的责任。编制材料计划的原则是：a、 常用材料按消耗编制；b、 定额材料按消耗定额编制；c、 特殊储备材料按规定编制；d、 专用材料按需求编制；e、 其他材料参照使用单位需求计划编制。

也就是说基层单位上报的材料计划，只能作为计划员编制采购计划的参考。因为，就开滦目前的管理现状来说，基层单位上报材料计划的人员专业业务知识水平有限，不但计划的全面性没有保证，而且写计划时怕影响生产，上报需求计划量往往高于消耗量。

最终形成的物资需求计划需要以控制吨煤成本为责任的计划员进行综合平衡后方可实施。2、归贸易部管理的计划员，工作职责说白了是销售，编制材料计划时的原则是：保证使用单位需求计划的供应和利益最大化。

只要满足使用单位计划需求（可以不考虑其他原因），如果生产急需，没有必须保生产的压力，可以先查有没有计划，符不符合程序，这也是开滦重组以后计划员转换职能后常见的说法和作法。那么归贸易部管理的计划员与煤业保生产供应、经营成本管控需求的计划员由于职能不同很难成为统一体。

（二）、实践经验：“这种划归弄不好问题或更多”：物管科是分公司材料供应和管理的责任单位，对分公司材料供应和管理负全责。如果取消物管科和他的管理职能，分公司材料供应和管理没有承担责任的主体。

分公司各个部门在物资管理方面出现的问题只能由分公司，或再委托一个部门管理，反映到上一级部门解决，可以想象这样的后果很可能是：互相推责！不了了之。不久前，我遇见矿上一个开拓区区长，当谈到供料问题时，他说：“物管科领导来基层征求意见，我问：“原先每班下井只带5个一字钻头，现在要带15个，这样的问题你能解决了吗？”，这就是重组后基层单位对供料无奈的表现。

一是集团公司发布文件虽然出发点是扶植内部改制企业，安置开滦职工，承诺不保护落后，但真正的效果缺乏事实求是的监督检查，长此以往中就会损害开滦的整体利益；二是基层生产单位遇到的实际问题不管如何反应也得不到有决策权、处理权的部门重视。如果集中管理后，虽然“改变了物资供应部门永远是被告的“黑脸”形象”，这样一来更加重了基层单位对集权部门的“仰视”心态。

二、“调查报告”称：物供集中管理“可以降低成本”。降低成本是每个企业永远追求的目标，我认为根据集团现状降低材料成本需发挥物资公司和矿业分公司双方优势，最好由物资公司集中采购，而不是集中管理；由各分公司供应科“自主管控”，监督采购价格、质量、供货等和控制材料发放、使用、回收等，分散管理而不是分散采购。

为了减少环节、提高服务意识、解决影响生产的问题，不能以物供集中管理来推断。如果减少环节，也是物资超市的管理职能划归到分公司物管科最有利于最终控制吨煤成本，真正形成统一领导、统一指挥、统一担责。

即：发挥集团公司的集中采购优势和发挥分散管理（分公司自主管控）的优势去实现。（一）、发挥集团优势降低采购成本；降低采购成本来是企业重组时的重要目的之一，而不是集中管理的结果，实际正好体现了集中采购获得规模效益的成果。

（二）、节支降耗需靠分散管理（分公司自主管控）的优势去实现：节支降耗不能靠物供集中管理去实现！“调查报告”提到的：设立了基层单位存料点，对长期不用的存件统一调剂使用，减少丢失浪费。对电锤、冲击钻、千斤顶、手动葫芦等常用专项工具，推行了统一租赁、限期归还制，对雨衣、雨披等非常用劳保用品，除按劳保规定建卡支领外，对各单位现场临时所需用品，推行了“班前借用、班末归还”临时借用制，实现了多次循环复用，减少了特殊劳保成本投入”等。

这些降成本的措施，都是原各分公司（各矿）重组前已经做或正准备做的事情，而且不是靠集中管理才能做到的事。以钱营矿为例，部分劳保用品“班前借用、班末归还”制度从建矿开始就已经实行。

工具借用制度钱矿从1997年率先在全局就已经建立，而且生产单位临时借用是无偿的（成本消化以后）。但有些降成本措施在重组前钱矿早已行之有效，重组后却不能实施，或很难实施。

公司集中采购情况报告

近期开滦集团公司办公室、开滦股份办公室联合调研组撰写的“关于开滦股份推行物供集中管理的调查报告”《 推行物供集中管理 开掘降本增效源头》，文章内容省略。

下面谈一些自己的看法。（ 开滦股份推行物供集中管理的调查报告，一下简称“调查报告”） 一、“调查报告”称：物供集中管理“减少环节，将分公司物管科提报材料需求计划的职能和计划员划归物资超市”。

确实，减少管理环节，是非常值得提倡的重要观点。但，明眼人都知道，减少环节从形式上看不假，实际上“调查报告”可能忽视了管理常识和缺少实践经验，如果实施问题可能将会更多。

（一）、违反了统一指挥的原则统一指挥是一个重要的管理原则，按照这个原则的要求，一个下级人员只能接受一个直接上级的命令。如果两个领导人同时对同一个人或同一件事行使他们的权力，接受双重指挥的社会组织就有可能会出现混乱。

1、煤业公司下属分公司的计划员肩负着分公司材料供应和控制吨煤材料消耗双重的责任。编制材料计划的原则是：a、 常用材料按消耗编制；b、 定额材料按消耗定额编制；c、 特殊储备材料按规定编制；d、 专用材料按需求编制；e、 其他材料参照使用单位需求计划编制。

也就是说基层单位上报的材料计划，只能作为计划员编制采购计划的参考。因为，就开滦目前的管理现状来说，基层单位上报材料计划的人员专业业务知识水平有限，不但计划的全面性没有保证，而且写计划时怕影响生产，上报需求计划量往往高于消耗量。

最终形成的物资需求计划需要以控制吨煤成本为责任的计划员进行综合平衡后方可实施。2、归贸易部管理的计划员，工作职责说白了是销售，编制材料计划时的原则是：保证使用单位需求计划的供应和利益最大化。

只要满足使用单位计划需求（可以不考虑其他原因），如果生产急需，没有必须保生产的压力，可以先查有没有计划，符不符合程序，这也是开滦重组以后计划员转换职能后常见的说法和作法。那么归贸易部管理的计划员与煤业保生产供应、经营成本管控需求的计划员由于职能不同很难成为统一体。

（二）、实践经验：“这种划归弄不好问题或更多”：物管科是分公司材料供应和管理的责任单位，对分公司材料供应和管理负全责。如果取消物管科和他的管理职能，分公司材料供应和管理没有承担责任的主体。

分公司各个部门在物资管理方面出现的问题只能由分公司，或再委托一个部门管理，反映到上一级部门解决，可以想象这样的后果很可能是：互相推责！不了了之。不久前，我遇见矿上一个开拓区区长，当谈到供料问题时，他说：“物管科领导来基层征求意见，我问：“原先每班下井只带5个一字钻头，现在要带15个，这样的问题你能解决了吗？”，这就是重组后基层单位对供料无奈的表现。

一是集团公司发布文件虽然出发点是扶植内部改制企业，安置开滦职工，承诺不保护落后，但真正的效果缺乏事实求是的监督检查，长此以往中就会损害开滦的整体利益；二是基层生产单位遇到的实际问题不管如何反应也得不到有决策权、处理权的部门重视。如果集中管理后，虽然“改变了物资供应部门永远是被告的“黑脸”形象”，这样一来更加重了基层单位对集权部门的“仰视”心态。

二、“调查报告”称：物供集中管理“可以降低成本”。降低成本是每个企业永远追求的目标，我认为根据集团现状降低材料成本需发挥物资公司和矿业分公司双方优势，最好由物资公司集中采购，而不是集中管理；由各分公司供应科“自主管控”，监督采购价格、质量、供货等和控制材料发放、使用、回收等，分散管理而不是分散采购。

为了减少环节、提高服务意识、解决影响生产的问题，不能以物供集中管理来推断。如果减少环节，也是物资超市的管理职能划归到分公司物管科最有利于最终控制吨煤成本，真正形成统一领导、统一指挥、统一担责。

即：发挥集团公司的集中采购优势和发挥分散管理（分公司自主管控）的优势去实现。（一）、发挥集团优势降低采购成本；降低采购成本来是企业重组时的重要目的之一，而不是集中管理的结果，实际正好体现了集中采购获得规模效益的成果。

（二）、节支降耗需靠分散管理（分公司自主管控）的优势去实现：节支降耗不能靠物供集中管理去实现！“调查报告”提到的：设立了基层单位存料点，对长期不用的存件统一调剂使用，减少丢失浪费。对电锤、冲击钻、千斤顶、手动葫芦等常用专项工具，推行了统一租赁、限期归还制，对雨衣、雨披等非常用劳保用品，除按劳保规定建卡支领外，对各单位现场临时所需用品，推行了“班前借用、班末归还”临时借用制，实现了多次循环复用，减少了特殊劳保成本投入”等。

这些降成本的措施，都是原各分公司（各矿）重组前已经做或正准备做的事情，而且不是靠集中管理才能做到的事。以钱营矿为例，部分劳保用品“班前借用、班末归还”制度从建矿开始就已经实行。

工具借用制度钱矿从1997年率先在全局就已经建立，而且生产单位临时借用是无偿的（成本消化以后）。但有些降成本措施在重组前钱矿早已行之有效，重组后却不能实施，或很难实施。

如：交。

市场调查报告范文

农产品市场调查报告 市场调查报告 我对师智敏有机山茶油市场做了小范围的调查研究工作， 收集了 食用油市场的需求数据，了解了消费者消费意向的有关信息。

本次调查面向咸宁地区，但受访者主要集中于咸安区。调查侧重 于消费者对师智敏有机山茶油的了解状况及消费意向， 同时涉及现行 食用油市场的发展状况。

师智敏有机山茶油作为一种名不见经传的小 品种油，虽然它的功能与品质都得到了专家的肯定，但在消费者心中 的认知度却不高， 所以我们就消费者对山茶油的了解度以及对其各项 特质的关心度设置了一系列的问题。在进行调查时，我们介绍了师智 敏有机山茶油并特意说明其因为具有强心、美容、益智等功能因而价 格较高时，有 77.1%的政府单位上班的消费者表示可以试用，还有部 分消费者表示看价格而定或者是直接愿意购买，而只有 5.7%的消费 者表示不会去尝试， 大部分消费者会去试是因为对于任何新鲜事物人们总是会非常 好奇，或是想要去验证一下其好坏与否。

作为营销人员，我们应该牢 牢抓住这个心理打好第一仗，无论是油质、色泽、功能等方面都要给 消费者留下最好的印象，从而稳固地抓住消费者。 关于师智敏有机山茶油的价格问题， 现在市场上的茶油价格普遍 较高，师智敏有机山茶油的价格太高消费者会难以接受，绝大多数人 普遍认为山茶油比别的油就是要贵， 很多人愿意接受山茶油价格贵这 个事实，作为山茶油的生产商及销售商，必须从原料的购买到生产工 艺的改进再到销售渠道的构建都应该注重成本的降低。

尤其是生产工 艺的改进，更是刻不容缓，因为这直接关系到山茶油市场的开拓。 在销售渠道构建方面，65.7%的消费者愿意在超市购买食用油。

另外，对于专门的售油门市或者高档油专卖店和小区便利商店，有 25%的消费者愿意从那里购买，所以在大方向上我们可以通过超市大 力推进师智敏有机山茶油的销售。 对于如何提高师智敏有机山茶油产品的知名度， 我们集取了消费 者的建议，74.2%的消费者表示应该加大广告宣传力度。

虽然现在社 会广告泛滥，但是其作用还是不可小视的。播放频繁的广告让消费者 认知和接受某种产品或品牌 ，关键问题是如何通过广告建设品牌， 这是生产厂家建设品牌、推出品牌的手段之一。

同时，有 31.4%的消 费者表示应该加大生产能力。 建议增加和开发其保健功能的则占 20%。

现代社会的流行趋势是让广告以及商品遍布每一个角落， 让消费者没 有办法避开广告，这具有一定的可行性，不过却是成本过高，并且在 不确定市场前景的情况下投入大量的资金也是不明智的， 所以我们必 须另外寻找出路。 适当地借鉴现代广告宣传并同时采取其他的宣传策 略，当然这些还需要进一步地探讨与研究。

从被调查者容易接触的媒 体来看，电视占到了 54.3%，网络占 37.1%，报纸占 25.7%。 由此可见，传统的电视广告仍然占据十分重要的地位，可以起到 很好的宣传作用。

但是，随着电子时代的来临，网络以其信息量大、 速度快等特点得到越来越多人的喜爱。 作为健康一代的食用油——师 智敏有机山茶油，在市场知名度还较低的时候，应该依靠以上的三大 媒体， 尤其要发挥网络的优势， 发布广告， 提高山茶油的市场知名度。

在对消费者是否会选择师智敏有机山茶油作为礼品赠送亲友进 行统计后发现，60%的消费者会将师智敏有机山茶油作为礼品。可见， 送礼送健康的观念已经深入人心。

但是，山茶油的制造成本还很高， 价格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其价格，不会 经常性地食用，但是作为礼品容易被消费者接受。

所以，在营销过程 中需要强调其与丰富的营养、神奇的保健功效，弱化其价格因素，使 人们认识到购买本产品物超所值。同时，人们对包装要求上档次，这 也从侧面了解到人们对师智敏有机山茶油的保健功效不再持怀疑态 度。

对于山茶油生产厂家的选择，实际上反映了消费者对品牌的认 同度。在受调查者中，绝大多数的人选择金龙鱼，可见金龙鱼这个大 品牌已经深入人心， 目前在中百超市有一种富川山茶油可以和我们的 师智敏有机山茶油相提并论，富川有礼品装 750ml 的两瓶装，价格是 218 元，虽然价格比我们的师智敏有机山茶油便宜，但是我们的师智 敏有机山茶油是 2L 两瓶装 288 元， 在这方面我们的师智敏有机山茶 油有一定优势，在调查中绝大多数人对富川的品牌还没有一个认可 度，只要我们大做宣传的话应该可以优先强占市场。

综上所述，我们得出山茶油市场推广的以下结论： 一是山茶油市场空白、机遇与挑战并存。调查数据显示，消费者 对师智敏有机山茶油认知度偏低， 在同类新品保健食用油中比重仅占 到 31.4%，而消费者目前大量长期食用的食用油主要是：豆油、花生 油占 34.3%，菜籽油占 62.9%，动物油 5.7% 由此表明，山茶油市场目前还属于空白市场，而随着消费者保健 意识的逐步增强，山茶油凭借强身、益智、美容等高品质优势，将会 在我国食用油市场迅速发展。

山茶油市场的巨大潜力将是山茶油开发 的优势所在。从数据中我们也可看出，消费者对山茶油的认知度低于 同类新品保健食用油中相对早期上市的橄榄油、玉。