虽然桶装水在开封后有15天左右的保质期，但最好能在一周之内喝完，因为饮水机里的水、空气、合适的温度给大肠杆菌、厌氧菌、绿脓杆菌、霉菌等细菌繁殖提供了合适的条件，储存时间过长，很容易造成水质污染。

在不开封的情况下，桶装水保质期一般是1至3个月，如果在开封的条件下，桶装水的保质期大概在15天左右。

如果是手触碰桶装水的封口，会很容易将细菌残留在桶口上，桶装水内的杂质、矿物质也都会沉淀在饮水机的内胆里，建议一定要清洗和维护饮水机，及时进行滤芯的清洗和更换，避免饮水机成为水二次污染的源头。