1. 关于“红茶文化”的诗词有哪些

1.《红茶花》 唐代：司空图 景物诗人见即夸，岂怜高韵说红茶。

牡丹枉用三春力，开得方知不是花。 2.《新植红茶花偶出被人移去以诗索之》 唐代：卢肇 严恨柴门一树花，便随香远逐香车。

花如解语还应道，欺我郎君不在家。 3.《醉歌》 宋代： 刘学箕 读书求见古人心，闭门不知青春深。

夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。 搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。

诗章立顾不复作，会景那知自成句。 归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。

崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。 白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。

金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。 急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。

夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。 古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。

4.《樵童自入园来献海棠因赋》 宋代： 舒岳祥 深蔓迷归路，荒蹊未有家。 谁知寒雨里，也作小春花。

菌紫松间茁，菘黄涧底芽。 道人新破戒，窗外种红茶。

5.《山泉煎茶有怀》 唐代：白居易 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。

1.红茶 起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期（约1568年），创制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的阶段。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。

2.世界三大红茶 祁门红茶 中国 大吉岭红茶 印度 乌巴 斯里兰卡。

2. 如何鉴赏正山小种

正山小种红茶又被称为拉普山小种，是世界红茶的鼻祖。

正山小种的茶 叶是松针或是松柴熏制而成的，有着极为浓烈的松香味。因为熏制的原因， 其茶叶呈黑色，但是茶汤却是深红色。

正山小种诞生于福建省武夷山市星村镇桐木关，受到原产地保护，它是 世界上最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上又发展了工夫红茶。 正山小种红茶最辉煌的年代是在清朝中期。

据史料记载，嘉庆时期，中 国出口的红茶中有85%都冠以正山小种红茶，而且鸦片战争后，正山小种 红茶对清政府贸易顺差拉动作用依然十分显著。此外，在正山小种红茶享誉 海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植 加工技术，正山小种红茶的加工技艺也就逐渐传入了国内各大绿茶、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了现在全国闻名的工夫红茶。

真正产于桐木关的红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香 气高长并带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶后香味仍然不减， 会形成糖浆状奶茶，汤色更为绚丽。正山小种成品茶外形紧结匀整，色泽铁 青带褐，较为油润，有天然花香，但是香味并不强烈，而是细而含蓄，滋味 醇厚干爽，喉韵明显，汤色清明橙黄，叶底欠匀净，与其他茶拼配在一起， 可以提高味感。

正山小种红茶以在制作工艺上是否经松针或是松柴熏制而成为依据分为 烟种和无烟种两类。其中，有用松针或松柴熏制的，被称为“烟正山小种”； 没有经松针或是松柴熏制的，则被称为“无烟正山小种”。

这两种不同的生产工艺所制出的正山小种有以下区别： 首先，在外形条索上来看，这两种工艺所制出的正山小种其实并没有太 大的区别。 无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为经过熏制，烟正山小种 的干茶色彩更黑而且润泽一些。

其次，汤色方面，无烟正山小种的汤色红艳，明亮清澈；烟正山小种的 色彩则更加浓艳一些。 第三，内质方面，这两种正山小种都有明显的甜味，但是烟正山小种的 桂圆汤香甜味更加显著，滋味也更加甜醇，而且烟正山小种还另有独特的松 烟香味，别具一^番风味。

此外，这两种正山小种在存放过程中也会有不同的变化。

3. 红茶中的"小种”是什么意思

“小种”茶名，见于陆廷灿《续茶经》“（武夷茶）其最佳名曰工夫茶，工夫之上又有小种则以树为名，每株不过数两”.董天工《武夷山志》中亦有小种记载“（武夷茶）有小种、花香、工夫、松萝诸名，烹之有天然真味，其色不红”.这是小种红茶前身的“松萝茶”.刘靖《片刻余闲集》中说：“茶由名岩采摘焙制，远近买客于九曲内各寺庙购觅，市中无售者.山之第九曲尽处有星村镇为行家萃聚之所.本省邵武，江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于星村各行”，这里指的是“江西乌”，掺入制造星村小种.因为17世纪已有乌茶及松萝故作为假小种出售.第三声。

4. 正山小种

外形特征 真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽，国内的知名品牌福临门正山小种即产于此地。

其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。 正山小种 烟种和无烟种 分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。

正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。 首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别；无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。

其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳。 再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。

这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化。 正山小种的泡法 。

5. 正山小种的历史

正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶（GREEN TEA）每磅售十六先令，红茶（BLACK TEA）三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶（BOHEA）二十至三十先令，武夷（BOHEA），中国福建省武夷（WU-1）山所产的茶，通常用于最好的中国红茶（CHENA BLACK TEA）。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特，在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》（长诗）里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶；真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。” 他称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮，俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。

19世纪70年代远销欧美各国，年产量2.4万担之多。后因战事频繁，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。

6. 为什么正山小种历久不衰

武夷山正山小种红茶（英文apsang Sauchong black tea）是世界红茶的鼻祖，原名为WUYI BOHEA，即武夷茶（福建武夷山区出产之红茶），是红茶（Black Tea）中的优秀品种，以独特的松烟香和桂圆汤味而著称于世。

早在几个世纪前，武夷红茶就是红茶的真正代名词。世界上没有任何地方出产的红茶品质能与其匹敌，自古就是世界顶级名茶，经常成为皇室贡品。

武夷山正山小种红茶仅产于福建省武夷山自然保护区中心地带，原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~ 117°44′30′′北纬27°41′35′′ ~27° 49′00′′，方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关。主要产茶区平均海拔均在1000米左右，森林密布，雨量丰沛，终年云雾缭绕，土壤由岩石分化而成，矿物质含量高。

茶树多为野生茶种，纯天然，无任何污染。因此，这里所产的茶叶香气独特，品质纯正。

正山小种红茶分成两大流派：出口品种一般切片，用世界历史最悠久的红茶制作工艺秘制而成，采用独特的松木熏焙工艺，形成其他红茶没有的桂圆味；国内一般不切片、不烟熏，采用最新科技研发出的制作技术，具备特殊的岩韵香和果蜜味。正山小种红茶是全发酵茶，耐存放，一般存放一、两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味更加醇厚而甘甜。

特别耐泡，10泡后仍可保持余味。 红茶的的特性是茶性温和，滋味醇厚，广效能容，具有极好的兼容性，酸如柠檬，甜如蜜糖，烈如白酒，润如奶酪，辛如肉桂，清如菊花，它都能与之相互融合，相得益彰，调制出美味饮品，因而成为世界上消费量最大的一种茶类。

而正山小种红茶作为红茶的顶级产品，自古以来一直是皇家贵族的至爱。传闻中，在17世纪的英国，女王每天早晨起床后的第一件事，就是泡一杯武夷山正山小种红茶。

由英国女王倡导的风靡至今的下午茶，当初就是指喝正山小种红茶。 只有产自武夷山桐木关真正高山的小种红茶才能称为“正山”！其他小种红茶只配称为“外山”小种。

珍奇茗公司在武夷山的自然保护区桐木关拥有自己的茶园，生产绝对正宗的正山小种红茶。经营的品种涵盖金骏眉、银骏眉、铜骏眉和传统正山小种红茶等所有正山小种红茶品种。

珍奇茗公司的正山小种红茶来自武夷山！来自桐木关！来自金奖正山小种红茶师！所以我们是您最明智的选择。

7. 正山小种什么意思

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。