中小学生的蛋奶工程是在全国范围内实施的，但仅限于农村义务教育阶段的学生。

为改善我国的教育水平，实现教育平等，提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生健康水平，从2011年秋季学期起，启动实施农村义务教育学生营养改善计划。

鼓励各地以贫困地区、民族和边疆地区、革命老区等为重点。

因地制宜开展营养改善试点。

中央财政给予奖补。

将家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准每生每天提高1元，达到小学生每天4元、初中生每天5元。

中央财政按一定比例奖补。

扩展资料：

2012年6月14日，教育部等15个部门印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等5个配套文件，以确保学生“营养餐”计划能有效实施。

实施细则规定，学生“营养餐”应以肉蛋奶为主要供餐内容，供餐模式应逐步以学校食堂供餐替代校外供餐，为确保食品安全，学校负责人应陪餐，餐费自理。

农村义务教育学生营养改善计划的实施，受到了人们的支持和欢迎。

全国政协委员、宁夏回族自治区副主席姚爱兴表示，对中西部地区学生来说，农村义务教育学生营养改善计划是一件惠民的好事。

以前都是馒头、土豆，学生营养状况不良，现在有了营养午餐，学生、家长都非常高兴。

参考资料来源：百度百科-农村义务教育学生营养改善计划