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  • 洞头县有什么特色美食

    1,洞头墨鱼饼

    墨鱼饼又名乌贼饼,是一道美味可口的名点,属于浙菜系。

    墨鱼饼是以墨鱼内囊的精华加工成的鱼饼类食品。

    以墨鱼的内脏(雄的精巢,雌的卵巢和缠卵腺)为原料。

    2,猫耳朵

    猫耳朵是一种杭州特色面食,后在山西、陕西等地流行,但其形状与杭州略有不同。

    其并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名。

    在中国华北地区,猫耳朵大多像其他面食一样作为主食,而在南方地区多作为点心和小吃食用。

    3,洞头蛏子羹

    洞头蛏子羹是浙江省温州市洞头县的特色美食。

    洞头蛏子羹是以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。

    4,洞头紫菜

    洞头紫菜是浙江省温州市洞头县的特产。

    霓屿街道是洞头主要的紫菜基地,也是我省的“紫菜之乡”,拥有紫菜养殖面积1.8万亩。

    霓屿街道是百岛洞头的“桥头堡”,质嫩味美的紫菜是霓屿街道的传统产业,有着几十年的养殖历史。

    5,洞头黄金卷

    洞头黄金卷是由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成。

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