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  • 电磁炉用什么锅

    电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁的底部,既会产生无数小涡流,使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物。

     


    所以电磁炉上所使用的锅必须为,铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅等铁制材料制作的锅,因为这样的材料才具有磁性。还有需要注意电磁炉适用的锅只要是平底的,因为这样大面积接触,才能在在铁锅中,形成大量的磁性小涡流,最终达到加热的目的。


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