荠菜谚语

1. 荠菜种和酵比喻的现代意义有哪些

荠菜中国南方民间有“到了三月三，荠菜当灵丹”的谚语。

每当清明时节，妇女和孩子们常常拥到田边地头，细细地寻觅着那不起眼的野生荠草，带回家做饺子、春卷的馅心。荠菜的味道特别鲜美清香，这是因为它含有11种氨基酸，营养非常丰富。

荠菜俗称清明菜（草），别名香田荠、护生草等，属十字花科。它是野生一年或二年生草本植物，多长在田边地角。

据现代医学研究，荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素，能治疗多种疾病。民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。

在上海，已将荠菜培育成著名特产蔬菜，常年能供应八个月之久。还开设了一家“上海野味香”餐馆，专门制作荠菜鲜肉馄饨，名闻全国。

2. 种蔬菜名言

文学是鱼上的香菜。

——原名张辛，华裔女作家六六裁缝造人，厨师做菜。 —— 约·弗莱彻菜名言厨师一多，反而做不出好的饭菜。

—— 格比尔时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。 ——唐代诗人杜荀鹤《山中寡妇》唐·杜荀鹤《山中寡妇》。

时：时常，经常。和：连同。

旋：随即，随后。斫（zhuó灼）：砍。

这两句大意是：时常采来野菜，连根煮熟充饥；随即又到山里砍伐湿树枝，连同树叶一起烧火。这是形容居住在山中的一个老寡妇的生活情景。

她孤独一身，无依无靠，连最起码的维持生命的物质条件也不具备，她尽管住在深山之中，也无法逃避繁重的赋税，因而才过着如此困苦不堪的生活。可用来描写旧社会饥荒年月里人们以野菜充饥的情形。

儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。 ——南宋诗人杨万里《宿新寺徐公店二首》宋·杨万里《宿新寺徐公店二首》其一。

这两句大意是：儿童急忙跑着追扑黄蝶，黄蝶飞进了菜花丛中，无处可寻了。这两句写农村儿童在田间追扑蝴蝶的情景。

把儿童的好奇、贪玩、爱动、喜欢捕捉小动物的年龄特征、心理态势和天真形象，都生动地刻画出来了，极富生活情趣。特别是儿童飞跑着追扑黄蝶的高兴劲头，和黄蝶飞入菜花丛中，花黄蝶黄，浑然莫辨，儿童失去追扑目标时的扫兴样子，都令人宛然如见。

描写小孩们的生活情景可作借鉴。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

——南宋爱国词人辛弃疾《鹧鸪天》菜的名言宋·辛弃疾《鹧鸪天》[陌上柔桑]。（jì记）菜：一种野菜，开白色小花。

这两句大意是：城中娇弱的桃李在风雨里凋零，仿佛在为春天逝去而愁苦；野外白色的荠菜花仍开满溪头，显现出盎然的春意。这两句不仅可用来描写春末的自然风光，而且由于城中桃李和溪头荠菜构成了鲜明的对比，故可用于形容截然相反的两种境遇，借以赞扬不被人们着重的弱小者的蓬勃兴起。

蝴蝶双双入菜花，日长无客到田家。 ——南宋诗人范成大《四时田园杂兴·晚春》宋·范成大《四时田园杂兴·晚春》其三。

这两句大意是：在金黄色的菜花丛中，自由自在的彩蝶双双飞舞，春日迟迟，暖意融融，农家进入大忙季节，无人来家作客。这两句诗描写晚春农忙时节的农村景象，语句平易，写景自然，是诗如画，富于生活气息。

可用于描写农村春景。葶历似菜而味殊，玉石相似而异类。

——汉代文学家桓宽《盐铁论·刺议》汉·桓宽《盐铁论·刺议》。葶（tíng亭）历：一种草本植物，种子可以入药。

这两句大意是：葶历像菜一样，但味道和菜不同；宝玉和石头很相似，但它们的质地却完全不同。俗话说：“金子是闪光的，但闪光不一定都是金子”。

葶历与菜、宝玉和石头都有形似之处，但又有本质的区别。这些区别，只有认真观察，详细品味，才能得出正确的结论。

可以此二句说明观察事物，应去伪存真，去粗取精，透过现象，看到事物的本质。否则，就会把顽石当宝玉，把葶历作菜蔬。

糖稀越粘越厚，苦菜越洗苦水越少。 ——主持人，演员，作家倪萍《姥姥语录》劝君莫将油炒菜，留与儿孙夜读书。

——中国古代儿童启蒙书目《增广贤文》《增广贤文》老的还在把腰弯，小的已把菜摘完。 ——德国作家海泽菜名言造谣者，像不能吃的烂菜帮子，每天跟着上货，当晚被清扫掉。

——反伪科学代表人物司马南生命的滋味，无论是阳春白雪，青菜豆腐，都要自己去尝一尝啊。 ——台湾女作家，原名陈懋平三毛奔向生活的千万民众绝不能永远靠外国宴席上的残羹剩菜来喂养。

——美国作家爱默生据说：某些人的脑细胞，大都死在衣柜前和菜谱上，我绝对中枪了 ——中国好声音选手吉克隽逸菜的名言不光荣的成功好像一道不加佐料的菜，可以填饱肚子，但没有好味道。 —— 乔佩特诺不好吃的菜一人一勺就见盘子底儿了，好吃的馒头越蒸越香，越吃越有。

——主持人，演员，作家倪萍《姥姥语录》五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。 —— 《黄帝内经》《黄帝内经》人人以为自己是股神，炒一个赚一个，连小菜场卖葱的阿姨都说：我有消息的！ ——海派清口创始人周立波《壹周立波秀》理想主义者是这样的人，他们一注意到玫瑰比白菜香，就断定它能煮出更好的汤来。

——美国作家门肯菜名言教养决定一切，桃子从前本是一种苦味的扁桃；卷心菜只是受大学教育的黄芽罢了。 ——美国作家马克·吐温给来四十个馒头，八十斤烙饼，这菜谱给炒两本？自杀的方式很多，这样太糟践粮食了。

——相声和影视剧演员、电视脱口秀主持人郭德纲春晚的主流观众是9亿农民，如果说周立波是上海人民的小菜，那么赵本山就是全国人民的北方水饺。 ——海派清口创始人周立波《壹周立波秀》我最烦春晚的女生联唱了，其实觉得他很像广东的卤水拼盘，冒称名菜，回回都少不了他，吃完却忘了味道。

——社会评论家，畅销作家李承鹏《寻人启事》菜的名言雨过浮萍合，蛙声满四邻。海棠真一梦，梅子欲尝新。

拄杖闲挑菜，秋千不见人。殷勤木芍药，独自殿馀村。

——北宋文学家苏轼《雨晴后步至四望亭下鱼池上遂自乾明寺前东冈上归》白菜、萝卜、海带、粉丝、豆腐兴高采烈。